Товаропостачання магазину, приймання товарів

Взявши участь у прийманні по кількості і якості товарів, які поступають в складу магазину, від постачальників. Я ознайомилась з особливостями приймання окремих груп товарів, які поступають в контейнерах і пакетах з пломбами вітчизняних та закордонних фірм. Складала текст телефонограми постачальнику при розбіжності в кількості і якості за даними супровідних документів. Щоденно приймавши участь у підготовці товарів до продажу, їх розміщення на робочих місцях продавців контролерів-касирів у обсягах, необхідних для безперервної торгівлі. Також приймала участь у викладці товарів у торговому залі, в оформленні цінників, товарних ярликів, рекламних стендів, т.д.

Також я працювала разом з контролером-касиром, зрозумівши що це дуже відповідальна справа, що не так легко як здавалося працювати з сучасним обладнанням касира, контрольно-касовими машинами, обчислювальною технікою.

Ознайомилась з використанням даних касового обліку у оперативній роботі завідуючого секції. Проаналізувавши роботу колективу секції, направленому на поліпшення обслуговування покупців і визначивши потенціальну можливість роботи в умовах конкуренції зробила висновок що колектив створив для цього дуже сприятливі умови. Складала акти на списання збитків: щомісячне зниження цін на товари у зв’язку з погіршенням їх якості і сезонної переоцінки товарів, значення ціни на неходові та морально застарілі товари, бій, втрати у зв’язку з порушенням упаковки, аваріями та ін.

Разом із завідуючим відділом приймала участь у виконанні контрольних функцій: за своєчасним виходом на робочі місця, подачею товарів та їх викладкою, якістю обслуговування, санітарним станом торгового залу, справністю устаткування, роботою касира та ін.

Проаналізувавши дію виконання Закону про захист прав споживачів, зробив висновок що він там дотримується повністю.

Магазин "Фуршет" - це приватне підприємство, яке займається роздрібною торгівлею продовольчих та непродовольчих товарів.

Більшу частину комерційної роботи для магазину «Фуршет» здійснює комерційний відділ центрального офісу, а меншу частину -менеджери, працюють в магазині «Фуршет».

Для успішного виконання закупівлі товарів магазин „Фуршет” систематично займається виявленням і вивченням джерел закупівлі.

Вибір постачальників здійснюється в два етапи: пошук потенційних постачальників і аналіз потенційних і діючих.

Основна частина закупівельної функції - це вибір джерел постачанні Кожен менеджер - закупник товарів складає базу даних про всі наявні джерег постачань, виділяючи:

• якість товарів, що поставляються;

• ціни;

• умови постачань;

• надані послуги;

• реєстраційні записи про реалізацію нових продуктів;

• рекламно-пропагандистську підтримку.

Менеджери із закупівель постійно шукають нові джерела для придбань товарів нового типу або для заміни колишніх постачальників, продукти а£ послуги яких вже їх не задовольняють. Для більшості типів товарів маютьс численні джерела постачання, але було б непрактично і невиправдано доро замовляти товари у багатьох постачальників. Тому закупник вибирає ті з ни хто може запропонувати не тільки продукти, але й необхідні послуги; прийнятною ціною. При виборі джерела постачань велике значення мають:

• фактори продукту;

• фактори ціни;

• фактори послуг.

Вибір постачальників в мережі «Фуршет» провадиться на конкурсні основі. Особливий напрям роботи при виборі джерела постачання – пошук українських виробників, що випускають аналоги товарів, що поставляються із-за кордону, метою їх заміни (за умови відповідності якості). Така заміна дозволяє знизи- відпускну ціну товару за рахунок економії на митних затратах транспортуванні.

Вибір закупівельної стратегії залежить від загальної концепції магазин форми обслуговування, цільової купівельної групи, місця розташувань магазину, наявності розподільних центрів і складів, площі складів торговельного залу, ступеня насиченості ринку, конкурентного середовища інших факторів.

Закупівельний відділ вирішує, які товари мають бути розміщені розподільних центрах, а які підуть прямо в магазин. Розширення асортименту завжди пов'язано з певним ризиком, тому що на товари верхнього цінового діапазону передбачити практично неможливо імовірність помилки у виборі такого товару різко збільшується. Крім ті розширення асортименту може спричинити непередбачені товарні заг оскільки він не буде відповідати повсякденному попиту. Таким чиї асортимент варто розширювати в міру наростання обсягів продажів, при ць з огляду на особливості споживчого попиту і зміни, що відбуваються на рі товарів.

Функція закупівлі товару поділяється на дві складові, одна з яки: рутинною процедурою перезамовлення товарів, що — входять до основи списку товарних запасів, а інша - ухваленням рішення про придбання ноі видів продукції. Обидві процедури проводяться якомога точніше, щоб магазі/ заповнювалися товарами, що користуються попитом у покупців.

Завдання закупника полягає в тому, щоб перетворити інформацію, я генерує виробник, у конкретний попит в певному місці.

Закупник, поряд з прийнятими нормами, повинен враховувати і сезон потреби покупців. Це дозволить йому обновити інформацію про споживчи попит і прийняти правильні рішення. Йти в ногу з потребами споживачів, щ змінюються - є основою постійної роботи закупника.

Дата добавления: 2015-08-13