САХАР - ЯД

Повышенная кислотность, язва желудка и 12-перстной кишки, высокое давление, анемия, нервные срывы, неприятности с мочевым пузырем и другие болезни, слишком многочисленные, чтобы их перечислять, можно непосредственно связать с употреблением сахара.

Если мы осмотрим зубы школьников, то обнаружим, что у 80 % они крошатся или гниют. Это в основном результат употребления сахара. Магазинчики сладостей, разбросанные вокруг школ в нашей стране, служат источником будущих болезней ребенка. Именно здесь тратят свои карманные деньги, покупая лишенные жизни, разрушающие ткани конфеты, мороженое, напитки и другие сладости.

Каково же будущее нашего народа, если самый цвет его пропитан ядами, которые отнимают здоровье и снижают сопротивляемость к болезням?

Объясните своим детям, что сладкие напитки, конфеты, мороженое, поп-корн и жевательная резинка содержат вредоносные вещества и добавки, которые принесут им болезни.

Взрослые также должны осознать, что с каждым зернышком сахара, употребляемого вами с пирожными, "колой" и "пепси", отравляется ваш организм.

(Пол Брегг, американский ученый-исследователь-натуропат, автор всемирно известных книг о питании и здоровом образе жизни.)

Раздел 4. СЛИВОЧНОЕ И

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

На этикетке одно – в упаковке другое

О том, что рафинированное масло и маргарин, а тем более комбижиры и другие суррогаты, являются очень вредными для здоровья человека, знают многие из нас. А вот о том, что, все мы ежедневно едим и рафинированное масло и маргарин и другие суррогаты из жиров, мало кто знает. А секрет заключается в том, что на этикетках упаковок продуктов пишется одно, а в упаковках продается совсем другое.

ПОКУПАЕМ МАСЛО – ЕДИМ МАРГАРИН

Газета «Сельская жизнь» в № 80 за 22-28 ноября 2001 г. опубликовала статью под заголовком «Покупаем масло – едим маргарин». В ней говорится о том, что сливочного масла сейчас в продаже днем с огнем не найти. Все, что лежит на прилавках – до 90 процентов! – к продукту с названием «масло сливочное» не имеет никакого отношения. На самом деле это маргарин, «треды» и «миксты» (так называют продукты с низким содержанием жира).

Вот почему принесенное из магази­на «масло» на сковороде шипит, брызгается и горит: на воде не пожаришь.

По европейским стандар­там, сливочным маслом счита­ется продукт жирностью 82,5 процента. У нас эту планку «пе­рекрывают» лишь несколько предприятий-поставщиков.

Наш ГОСТ на масло коровье никак не соответствует евро­пейским нормам. По существу, из 8 масел, представленных в ГОСТе, только три ("Вологод­ское", несоленое сливочное и топленое) признаются как мас­ло. Остальную продукцию, относящуюся по ГОСТу к маслу коровьему, на самом деле мож­но отнести к суррогатам.

Но это не мешает все эти суррогаты, на самом деле являющиеся маргаринами, выпускать в продажу под названием «сливочное масло».

В принципе в идее комбини­рования продуктов ничего страшного нет. Вопрос - чем комбинировать, какими добав­ками? Сегодня в ход пошли не только всевозможные наполни­тели, усилители вкуса, ароматизаторы, жиры морских млекопи­тающих, но и далеко небезобид­ные добавки. Причем бдитель­ные европейцы, ратующие за чистоту сливочного продукта, сами же и поставляют на рос­сийский рынок невесть что. Специалисты ВНИИ маслоделия и сыроделия исследовали по специальной методике все об­разцы импортного масла, имею­щегося на нашем рынке. И что оказалось? В абсолютном боль­шинстве они содержат трансизомеры, которые в России за­прещены.

В некоторых образцах немолочного жира в масле ока­залось так много, что продукт не то, что маслом, маргарином не назовешь.

Сегодня окольны­ми путями через страны Балтии и Польшу на российский рынок поступает суррогатное сырье из стран Карибского бассейна, Ла­тинской Америки, Малайзии, Новой Зеландии. Ре­ализация такой продукции дает баснословные прибыли. Не слу­чайно Россию стали считать «масляным клондайком».

Ситуация усугубляется тем, что потребителями сливочного масла являются и дети. Потреб­ляя суррогат, они рискуют не просто отравиться, но и приоб­рести хронические заболева­ния.

Так называемое сливочное масло служит компонентом хлебобулочных и кондитерских изделий. Можно только догадываться, что мы едим.

Почему бы не называть про­дукты своими именами: это - масло, а это - маргарин. Но все дело в «волшебных пузырьках»! Одно дело брать налог с истин­но молочной продукции, где ог­ромные затраты и мизерная прибыль, а другое - с суррогата, где самая высокая рентабель­ность. Вот и прячутся все фаль­шивки в упаковки с надписью «масло сли­вочное».

Конечно, на этом рынке надо наводить порядок.

Сомнитель­ные, а то и вовсе вредные про­дукты угрожают здоровью уже целой нации.

Но если на алко­гольном рынке просто смер­тельный порядок наводится вот уже с десяток лет, то когда оче­редь дойдет до масла - неизве­стно. А пока защищаться при­дется самим.

Рубрика «Ликбез потребителя» газеты «Сельская жизнь».

Дата добавления: 2015-08-05