Фаршированные яйца

Вам понадобятся: • яйца • майонез • сливочное масло • укроп • томатная паста • кудрявая петрушка   Яичный крем:   Желтки растереть со сливочным маслом или майонезом, солью, специями и измельченной зеленью (петрушкой, укропом) до получения однородной массы.    

1Яйца сварить вкру-тую, охладить, очистить от скорлупы и острым ножом разрезать попе-рек пополам.

2Маленькой ложкой осторожно вынуть желтки, для придания устойчивости, под-резать донышки.

3Используя желтки, приготовить яичный крем.

4Нафаршировать поло-винку полученной мас-сой, чтобы получилась «башенка».

5Верхушку украсить капелькой томатной пасты или петрушкой.

6 Фаршированные яйца можно подавать на неболь-ших тарелках как отдельную закуску.

Дата добавления: 2015-08-05