Сущность, структура и жизненный цикл туристического продукта.

В соответствии с Законом Украины «О туризме» от 01.01.2004 г.: «Туристический продукт – предварительно разработанный комплекс туристических услуг, объединяющий не менее двух таких услуг, реализуемый или предлагаемый для реализации по определенной цене, в состав которого входят услуги перевозки, размещения и другие туристические услуги, не связанные с перевозкой и размещением (услуги по организации посещений объектов культуры, отдыха и развлечений, реализации сувенирной продукции и т.п.)».

В мировой туристической теории не существует единой точки зрения по вопросу об определении структуры туристического продукта. Туристический продукт одновременно представляет собой совокупность весьма сложных разнородных элементов. Так, Д. Джефрис (Швейцария) выделяет 6 групп элементов:

- транспортное средство, используемое для передвижения до места назначения;

- транспортное средство, используемое на месте;

- форма предоставления и уровень комфортности жилья;

- продолжительность отдыха;

- маршрут путешествия, расстояние между остановками;

- показатели мобильности.

Арагай и Гранте (Испания) делят элементы продукта на первичные или базисные (природные), вторичные (оборудование), третичные или дополнительные. Для турбазы, осуществляющей предоставление номеров для путешественников (своего оборудования) дополнительно необходимы: адекватная система резервации; персонал, ответственный за поддержание чистоты; площадь для парковки автомобилей; средство для отдыха; рестораны, кафе, столовые; связь с транспортными станциями. Эти услуги увеличивают инвестиции сервисных фирм, требуют дополнительной квалификации сотрудников, руководителей и больших затрат времени. Однако, они позволяют компании создавать и поддерживать конкурентное преимущество.

Другие, например, Криппендорф (Швейцария) классифицируют туристический продукт с точки зрения мотивов путешествия:

- природные факторы: климат, пейзаж, топография, флора и фауна; географическое положение;

- факторы, связанные с особенностями местного населения: язык, менталитет, гостеприимство, фольклор, культура;

- наличие единой инфраструктуры: транспорт и средства коммуникации, энерго- и водоснабжение;

- туристическое оборудование: средства размещения, наличие мест развлечения, торговля сувенирами и т.п.

В основе оригинальной классификации П. Дефера (Франция) лежит определение ресурсов как «всех природных элементов, особенностей человеческой деятельности или производимых продуктов, которые могут побудить совершить путешествие, не связанное с коммерческими или иными специфическими целями»:

- совокупность различных водных ресурсов: моря, озера, реки, термальные источники, гейзеры, ледники, области снегов;

- факторы, связанные с внутренней природой человека (например, интерес ко всему новому) и развитием человеческого фактора;

- элементы, связанные с человеческой деятельностью во всех ее формах.

При анализе элементов, составляющих туристический продукт, необходимо знать и учитывать разные способы классификации этих ресурсов. В отчете Всемирной организации по туризму представлена наиболее полная классификация элементов туристического продукта. В ней все ресурсы разделены на 7 больших групп:

ü природные богатства;

ü энергетические богатства;

ü «человеческий фактор», рассматриваемый с точки зрения демографических данных, условий жизни, привычек и склонностей населения по отношению к туристическим услугам, а также с точки зрения данных о различных аспектах культуры;

ü институциональные, политические, юридические и административные аспекты;

ü социальные аспекты, особенно социальная структура страны, участие населения в управлении государством, соотношение между временем работы и временем отдыха, наличие и продолжительность оплачиваемого отпуска, уровень и традиции сферы образования, здравоохранения, отдыха;

ü различные блага и услуги, транспорт и оборудование, что составляет специфическую инфраструктуру сферы отдыха и развлечений;

ü экономическая и финансовая деятельность.

При определении рыночных возможностей туристического предприятия весьма полезным может быть опыт маркетинговой деятельности по исследованию жизненного цикла товаров.

Концепция жизненного цикла товаров исходит из того, что любой товар, какими бы великолепными потребительскими свойствами он ни обладал, рано или поздно вытесняется с рынка другим, более совершенным товаром. Постоянно только наличие потребности, а средства их удовлетворения изменяются. Каждый предложенный на рынок товар имеет определенный цикл жизни, в течение которого он находит своих покупателей.

Как и любой товар, туристский продукт проходит в своем развитии ряд последовательных стадий, которые характеризуются колебаниями объема продаж и прибыли.

Обычно выделяют пять фаз в жизненном цикле продукта: разработка, внедрение, развитие, зрелость и спад (Рис.2.1).

Рис. 2.1. Жизненный цикл туристического продукта

Фаза разработки – это период исследований: производится описание продукта, рассчитывается его стоимость на данный момент и определяются способы информирования публики и работников туристических фирм о продукте.

Фаза внедрения характеризуется началом сбытовой деятельности, ростом показателей сбыта, если товар получил признание на рынке. Здесь возможны определенные трудности, чаще всего возникающие из-за отсутствия продуманной политики по развитию продукта, который сам еще не совершенен, цена и объем сбыта не установились, продукт плохо «реагирует» на рыночные колебания и на медлительность инвестиционного процесса. Кроме того, на данном этапе персонал испытывает трудности с освоением нового продукта, инфраструктура плохо адаптирована к запросам выбранной клиентуры.

Фаза развития начинается в тот момент, когда большая часть потребителей, проявляющих непосредственный интерес к данному продукту, информирована о нем, и когда удовлетворены наиболее неотложные потребности. Таким образом, рынок продукта уже хорошо известен.

Фаза зрелости характеризуется тем, что круг потребителей продуктов практически не расширяется. Некоторый рост их числа может происходить за счет тех, кому повышение доходов или более благоприятное соотношение валют позволяет стать возможным потребителем данного продукта. Кроме того, в этой фазе отчетливо проявляется так называемый «феномен верности», который в большинстве случаев побуждает еще раз воспользоваться предлагаемым продуктом (например, еще раз посетить определенную страну).

На данном этапе приходится сталкиваться со все более сильной конкуренцией, поэтому, если товар или услуга не обновляются и не совершенствуются, они могут потерять свои позиции на рынке и быстро оказаться на стадии упадка. Но в соответствии с концепцией ЖЦТ Джона Литла продукт или услуга из фазы зрелости не обязательно через «угасание» попадает в фазу спада, он может через «оживление», например, путем диверсификации продолжить свое существование и оставаться рентабельным.

Руководители 500 наиболее быстро растущих компаний США, анализируя свои успехи, редко говорят о специфике своих предприятий, речь идет о разнообразии видов деятельности, изобретений новых видов услуг, нахождении новой «ниши» на рынке, даже создании новых отраслей. «Для того, чтобы получить, следует давать; предложение рождает спрос».

Фаза спада означает наступление такого момента, когда туристическая сфера начинает пресыщаться данной услугой или данным продуктом, либо когда на рынке появляются другие, более совершенные услуги, либо, наконец, когда исчезнет потребность, которой соответствовал данный продукт.

Таким образом, существование жизненного цикла туристического продукта означает, что перед фирмой встают три крупные проблемы. Во-первых, она должна своевременно изыскивать новые продукты для замены находящихся в стадии спада (проблема разработки новинок). И, во-вторых, фирма должна уметь эффективно организовать работу с ныне существующими продуктами на каждой из стадий их жизненного цикла (проблема стратегического подхода к стадиям жизненного цикла туристического продукта). Третья, не менее важная задача, состоит в оптимизации структуры предлагаемых фирмой продуктов с точки зрения принадлежности их к различным стадиям жизненного цикла.

Дата добавления: 2015-07-26