Банановый торт

Необходимо:

· Для теста:

· Маргарин 200 г

· Сахар 200 г

· Яйца 5 шт.

· Мука 150 г.

· Сода на кончике чайной ложки

· Ванилин

· Какао 3-4 ст. ложки

Для крема:

· 1 банка сгущенки

· Пачка масла

· Для начинки:

· 5 бананов

1. Маргарин размять вилкой. Взбить маргарин с сахаром блендером. В маленькой кострюльке.

2. Яйца взбить в стакане для блендера.

3. Постепенно влить яйца, взбивая с маслом.

4. Наспать муку и взбивать.

5. Добавить соду на кончике чайной ложки

6. Добавить какао, ванилин.

7. Разделить на 4 части и выпечь 4 коржа, выпекать 15 мин. (Потыкать спичкой, если на ней осталось тесто, то еще не готово)

8. Пока коржи выпекаются, приготовить крем.

9. Масло и сгущенка должны быть одинаковой температуры. Растапливать нельзя, надо его размять. Смешать, до однородной массы.

10. Когда коржи остынут, промазать кремом, выложить бананы.

11. Сверху посыпать какао, и т.п.

Печенье «Торчетти»

Необходимо:

· 250 г муки

· 100 г сливочного масла

· Щепотка соли

· Ванилин

· Разрыхлитель теста

· Корица

· Сахар

· Фундук 100 г.

· Мускатный орех

1. Муку смешать с маслом, комнатной температуры.

2. Добавить щепотку соли, ванилин и разрыхлитель теста, молотый фундук.

3. Постепенно добавляя воду замесить тесто.

4. Поставить в холодильник на 15 минут.

5. Раскатать тесто на «колбаски».

6. Смазать яичным желтком.

7. Обвалять в сахаре и корице

8. Сформировать колечки.

9. Выпекать 20 минут, деление 5.

Шаньги с картофелем.

Необходимо:

· Для теста:

· Пачка дрожжей

· Пачка маргарина

· 3 ст. муки

· Стакан молока или воды

· Соль – чайная ложка без горки

· Сахар – чайная ложка с горкой

Для начинки:

· 2 кг картошки

· Яйцо

· 150 г сливочного масла

1. Картошку отварить, сделать густое пюре. Добавит яйцо, взбить блендером, добавить масло.

2. Замесить тесто.

3. Раскатать сочники.

4. Выкладывать на них картошку.

5. Смазывать майонезом

6. Выпекать 15 минут, деление «4» верхняя полка.

Пироги с мясом

Необходимо:

· 8 ст. муки

· 1 ст. растительного масла, без запаха

· Пакетик дрожжей

· Примерно 2 стакана воды

· Сахар

1. Дрожжи смешать со стаканом муки и столовой ложкой сахара и стаканом воды.

2. После растворения дрожжей, через 30 минут «опара» поднимется.

3. Добавить соли по вкусу – 2 чайные ложки соли

4. Вылить стакан масла

5. Высыпать оставшуюся муку,

6. По мере замешивания теста, добавить воды

7. Замесить слегка тянучее тесто, не очень густое

8. Поставить на час в теплое место

9. Когда тесто поднимется, умять его, оставить еще на 1 час.

10. Фарш обжарить с луком.

11. Формировать пироги.

12. Выпекать 10 минут.

Дата добавления: 2015-07-20