Салат с Ананасом

Для приготовления Салата с Ананасом нам нужны следующие продукты:

* Копченое мясо курицы (можно взять окорочок)
* Грибы маринованные
* Сыр
* Консервированный ананас
* Майонез

Нарезаем все небольшими кусочками и выкладываем слоями в салатнице в той последовательности, в какой он написан. Каждый слой пропитываем майонезом. Когда салат готов, в него, для пикантности, добавляем немного сока из банки с консервированными ананасами.

Салат "Итальянский"

* Огурцы * Помидоры * Сыр * Оливки * Листья салата * Перец болгарский (лучше красный) * Зеленый лук * Зелень * Бальзамический уксус (если такого нет, можно использовать обыкновенный уксус) * Оливковое или растительное масло * Специи (по вкусу)

Предварительно делаем заливку:

Черный перец горошком растираем с солью в ступке до порошкообразного состояния (также в салат можно добавить любую приправу по вашему вкусу) и смешиваем с бальзамическим уксусом (не переборщите, иначе салат будет кислым) и оливковым или растительным маслом. Заливка готова.

Дальше все овощи режем кубиками размером 2* 2 см. Листья салата разрываем вручную (крупные – на четыре, мелкие – на две части), добавляем порезанный зеленый лук и оливки. Все перемешиваем.

Заправлять заливкой салат "Итальянский" нужно перед тем, как поставите его на праздничный стол.

Салат "Виноградный" Для приготовления салата используем: 2 куриные грудки 4-6 яиц 150-200 гр. Сыра Майонез 500-700 гр. Крупного винограда (можно взять виноград разных цветов) Приправа карри – 1 чайная ложка Мелко нарезанный и обжаренный миндаль – 6-10 столовых ложек (по 1 столовой ложке на каждый слой) Растительное масло – 2-3 столовые ложки

Куриную грудку отвариваем. Разделяем на волокна. В сковороду вливаем растительное масло, обжариваем в нем курицу с добавлением приправы «карри». Яйца отвариваем, очищаем и мелко натираем. Сыр тоже мелко натираем. Каждую виноградинку разрезаем пополам, аккуратно убираем косточки.

На продолговатой салатнице рисуем майонезом форму будущего салата и выкладываем составляющие по слоям: Курица, сверху высыпаем столовую ложку миндаля и слегка промазываем майонезом Яйцо, сверху высыпаем миндаль и промазываем майонезом/

Сыр, сверху высыпаем миндаль и промазываем майонезом. Этот слой очень трудно промазать, поэтому, сначала делаем майонезную сетку и ножом разравниваем майонез по поверхности сыра.

Слои повторяем еще один раз. Верхний слой сыра майонезом не промазываем. Виноградинки обмакиваем в майонез (только слегка и по краям, чтобы они хорошо крепились) и выкладываем поверх сыра.

Дата добавления: 2015-07-26