Теоретическая часть. Употребление недоброкачественной питьевой воды может быть причиной: 1) инфекционных

Употребление недоброкачественной питьевой воды может быть причиной: 1) инфекционных заболеваний и гельминтозов, связанных с загрязнением водоемов хозяйственно-фекальными сточными водами или нечистотами из выгребов; 2) заболеваний неинфекционной природы, связанных с необычным природным составом воды; 3) заболеваний неинфекционной природы, связанных с загрязнением водоемов химическими веществами за счет поступления промышленных сточных вод или питьевой воды с остаточными количествами реагентов, добавляемых в процессе ее обработки.

Водным путем передаются такие заболевания, как холера, брюшной тиф, паратифы, амебная и бактериальная дизентерия, амебиаз, энтеровирусные заболевания, инфекционный гепатит (болезнь Боткина), лептоспироз, туляремия, лямблиоз, балантидиаз, гельминтозы (аскаридоз, трихоцефалез, описторхоз), некоторые аденовирусные заболевания.

Употребление воды с необычным солевым составом может быть причиной развития флюороза, водно-нитратной метгемоглобинемии, диспепсических расстройств и т.д.

Доброкачественная питьевая вода должна отвечать следующим гигиеническим требованиям: 1) не содержать патогенных микробов и других возбудителей заболеваний; 2) быть безвредной по химическому составу; 3) обладать хорошими органолептическими свойствами.

В России в основу гигиенического нормирования воды положены: СанПиН 2.1.4.559-96 "Питьевая вода.…" и ГОСТ 17.1.3.03 "Охрана природы. Гидросфера. Правила выбора и оценки качества источников централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения".

Требования к качеству питьевой вода при централизованном водоснабжении (СанПиН 2.1.4.559-96 )

Все требования, по которым нормируется качество питьевой воды, распределены на три группы:

1. Показатели безопасности воды в эпидемическом отношении Общее количество бактерий в 1 см³ неразбавленной воды не более 100.

Количество бактерий группы кишечной палочки, определяемое на плотной, элективной среде с применением концентрации бактерий на мембранных фильтрах в 1 л (коли-индекс) не более 3.

При использовании жидких сред накопления колититр не менее 300.

2. Показатели безвредности химического состава воды

Концентрация в воде веществ, преимущественно встречающихся в природных водах или добавляемых к воде в процессе ее обработки, не должна превышать величин, приведенных в табл. 1.

Таблица 1. Показатели безвредности химического состава воды

Наименование вещества	Норма, мг/л
Бериллий	0,0002
Молибден	0,5
Мышьяк	0,05
Нитраты (по азоту)	10.0
Полиакрил амид	2,0
Свинец	0,1
Селен	0,001
Стронций	2,0
Фтор:
для 1 - 2-го климатических районов	1,5
для 3-го климатического района	1,2
для 4-го климатического района	0,7
Уран	1,7
Радий, Ки/л	1,2∙10^-10
Стронций, Ки/л	4∙10^-10

Содержание в питьевой воде химических веществ, являющихся промышленными загрязнениями водоисточников и лимитируемых по токсикологическому признаку, не должно превышать предельно допустимые концентрации, установленные Министерством здравоохранения России для источников централизованного водоснабжения; перечень этих веществ приводится в "Правилах охраны поверхности вод от загрязнения сточными водами". В настоящее время разработаны предельно допустимые концентрации более чем для 500 веществ.

При обнаружении в воде нескольких веществ (за исключением нитратов, радиоактивных веществ) сумма их концентраций, выраженная в долях от максимально допустимых концентраций каждого вещества в отдельности, не должна превышать 1.

Расчет производится по формуле:

c₁ с₂ с₃ с_n

— + — + — +....+ — = 1,

С₁ С₂ С₃ С_n

где с₁, с₂, с₃, …с_n - обнаруженные концентрации, мг/л;

С₁, С₂, С₃, …С_n - предельно допустимые концентрации, мг/л.

3. Показатели, обеспечивающие благоприятные органолептические свойства воды

Запах при температуре 20° С и при подогревании воды до 60° С не более 2 баллов.

Привкус при температуре 20° Сне более 2 баллов.

Цветность по платино-кобальтовой шкале не более 20°, в от­дельных случаях 35°.

Мутность по стандартной шкале не более 1,5 мг/л.

Специфические запахи и привкусы, появляющиеся в воде при хлорировании, не более 1 балла.

Химические вещества, влияющие на органолептические свойства воды, встречающиеся в природных водах или добавляемые к воде в процессе ее обработки, не должны превышать норм, приведенных в табл. 2.

При обнаружении в воде комплекса веществ, придающих привкус (сульфаты, хлориды), сумма их концентраций, выраженная в долях от максимально допустимой концентрации каждого вещества в отдельнос­ти, не должна превышать 1 (по приведенной выше формуле).

Таблица 2

Нормативы химических веществ, влияющих на органолептические свойства воды

Наименование вещества	Норма, мг/л
Сухой остаток	1000 (в отдельных случаях до 1500)
Хлориды
Сульфаты
Железо	0,3 (при использовании подземных вод без обезжелезивания - до 1)
Марганец	0,1
Медь	1,0
Цинк	5,0
Остаточный алюминий	0,5
Гексаметафосфат	3,5
Триполифосфат	3,5
Общая жесткость, мг-экв/л	7,0 (в отдельных случаях до 10,0)
Водородный показатель (рН)	6,5-8,5

Допустимые концентрации в питьевой воде химических веществ, поступающих в водоемы с промышленными стоками и лимитируемых по органолептическому признаку, не должны превышать предельно допус­тимых концентраций, установленных Министерством здравоохранения России для источников централизованного водоснабжения (табл. 3).

Таблица 3

Предельно допустимые концентрации некоторых вредных веществ в воде водоемов санитарно-бытового пользования

Ингредиент	Лимитирующий показатель вредности	Предельно допустимая концентрация, мг/л
Бензол	Токсикологический	0,5
Мышьяк		0,05
Ртуть		0,005
Свинец		0,1
Сурьма		0,05
Цианиды		0,1
Аммиак (по азоту)	Общесанитарный	0,2
Капролактам	(влияние на процессы самоочищения)	1,0
Никель		0,1
Гексахлоран	Органолептический	0,02
Метафос		0,02
Нефть многосернистая		0,1
Тиофос		0,003
Фенол		0,001
Хром (Сr^6+)		0,1
Хром (Сr^3^+)		0,5
Поверхностно-активные вещества (ПАВ)		0,5

Дата добавления: 2015-07-26