Введение. Составитель – Истомина Татьяна Вадимовна, старший преподаватель кафедры технологии

Составитель – Истомина Татьяна Вадимовна, старший преподаватель кафедры технологии и химии морепродуктов

Рецензент – Битютская О.Е., к.т.н., заведующий кафедрой ТХМ

Конспект лекций рассмотрен и одобрен на заседании кафедры ТХМ,

Протоков № от 2013 г.

Конспект лекций рассмотрен и рекомендован к утверждению на заседании

Методической комиссии ТФ КГМТУ,

Протокол № от 2013 г.

Конспект лекций утвержден на заседании Методического совета КГМТУ,

Протокол № от 2013 г.

© Керченский государственный морской технологический университет

Истомина Татьяна Вадимовна

Содержание

	Введение
Лекция 1	Основные понятия стандартизации
Лекция 2	Организационные основы стандартизации в Украине
Лекция 3	Описание технических требований к продукции с помощью технических условий
Лекция 4	ЗАКОН УКРАИНЫ «О стандартах, технических регламентах и процедурах оценки соответствия»
Лекция 5	Классификация стандартизации в зависимости от сферы действия. Международные стандарты
Лекция 6	Основы сертификации. Национальный знак соответствия
Лекция 7.	Международные стандарты на системы обеспечения качества продукции
Лекция 8.	Cтандартизация и кодирование информации о товаре
Лекция 9	Государственная система стандартизации продукции аквакультуры   Рекомендуемая литература
	Приложение

Введение

Стандартизация, метрология и сертификация являются инструментами обеспечения качества продукции, работ и услуг — важного аспекта многогранной коммерческой деятельности.

За рубежом уже в начале 80-х гг. пришли к выводу, что успех бизнеса определяется прежде всего качеством продукции и услуг. 80% опрошенных при обследовании 200 крупных фирм США ответили, что качество является основным фактором реализации товара по выгодной цене. Отсюда вывод: овладение методами обеспечения качества, базирующимися на триаде — стандартизация, метрология, сертификация, является одним из главных условий выхода поставщика на рынок с конкурентоспособной продукцией (услугой), а значит, и коммерческого успеха.

Проблема качества актуальна для всех стран независимо от зрелости их рыночной экономики. Достаточно вспомнить, как в разбитых и раздавленных во второй- мировой войне Японии и Германии умелое применение методов стандартизации и метрологии позволило обеспечить качество продукции и тем самым дать старт обновлению экономики этих стран. Сейчас часто вспоминают высказывание русского философа и политического мыслителя И.А.Ильина (1883—1954): “...русскому народу есть только один исход и одно спасение — возвращение к качеству и его культуре. Ибо количественные пути исхожены, выстраданы и разоблачены, и количественные иллюзии на наших глазах изживаются до конца”.

Сегодня изготовитель и его торговый посредник, стремящиеся поднять репутацию торговой марки, победить в конкурентной борьбе, выйти на мировой рынок, заинтересованы в выполнении как обязательных, так и рекомендуемых требований стандарта. В этом смысле стандарт приобретает статус рыночного стимула. Стандарты на процессы и документы (управленческие, товаросопроводительные, технические) содержат те “правила игры”, которые должны знать и выполнять специалисты промышленности и торговли для заключения взаимовыгодных сделок.

Таким образом, стандартизация является инструментом обеспечения не только конкурентоспособности, но и эффективного партнерства изготовителя, заказчика и продавца на всех уровнях управления.

Очень остро стоит вопрос о гармонизации отечественных правил стандартизации, метрологии и сертификации с международными правилами, поскольку это является важным условием вступления Украины во Всемирную торговую организацию (ВТО) и дальнейшей деятельности страны в рамках этой организации.

Целью изучения дисциплины “ Стандартизация продукции аквакультуры” является формирование у студентов знаний, умений и навыков в указанных областях деятельности для обеспечения эффективности профессиональной деятельности.

Дата добавления: 2015-07-14