Современное состояние предприятий гостиничного сервиса в г. Вологде

На момент проведения исследования по критерию комфортности и по уровню предоставляемых услуг все вологодские гостиницы делятся на три основные группы:

1. Отели высокой и средней категории звездности, в которые входят:

- 4 гостиницы категории 4* звезды, которые стали развиваться в городе относительно недавно. К ним относятся: «Николаевский клуб», «Атриум», «Англитеръ», Гостиница «XO» предоставляющие эксклюзивный сервис, все для отдыха, здоровья и развлечений проживающих, от парикмахерской до ночных клубов на территории;

- 3 гостиницы категории 3* звезды, предназначенные для представителей среднего класса, где в номерах есть санузел, телевизор, холодильник, а также предоставляются услуги прачечной. В отелях бизнес класса Вологды есть еще отдельные услуги – тренажерный зал, бассейн. К данному классу относятся гостиницы «Спасская», «Русский медведь», «Бодрость».

2. Гостиницы нижней ценовой категории, в которые входят:

а) 3 гостиницы категории 2* звезды, с минимумом услуг, но уборкой Это гостиница Правительства области, гостиницы «Спутник», «Вологда».

б) 7 гостиниц без определенного уровня звездности. Сюда входят мини-отели, гостевые домаи гостиницами квартирного типа, которым традиционно не присуждаются звезды, хотя по своему сервису они наиболее близки к двух звездочным гостиницам. В Вологде к ним относятся мини-гостиницы «Вояж», «История», «Палисадъ», гостевые дома «Ватланово» и «Рубцово» и др.

Что касается распределения объектов гостиничного комплекса по территории города, то оно носит неравномерный характер. Наибольшее число гостиниц находится в центральной части Вологды. Кроме того, в целом более половины всех гостиниц расположены непосредственно в историко-архитектурной и культурной части города, причем в шаговой доступности от Вологодского Кремля находятся гостиничные предприятия всех уровней комфортности, в том числе 100% от общего числа гостиниц уровня 3 «звезды», 50 % - уровня 4 «звезды»

Большинство современных отелей в Вологде отличаются довольно высокими ценами, сравнимыми со столичными. Например, за самый простой номер (не люкс) в гостиницах «Атриум» или «Англитеръ» за сутки необходимо заплатить от 3 с половиной тысяч рублей, и это не включая всевозможные дополнительные услуги. Однако и качество гостиничных услуг в таких отелях в Вологде находится на довольно высоком уровне.

Современные гостиницы города стали уделять внимание внешнему виду и внутренней отделке, хотя и не всегда. Например, гостиничный комплекс «Николаевский» снаружи выглядит не очень примечательно и никак не поражает воображение, точно так же, как и «Англитеръ» не бросается в глаза. Зато внутри в Николаевском все отделано качественно, с шиком, а «Англитеръ» вообще является самой пафосной гостиницей Вологды – полы из мрамора и стены из красного дерева отнюдь не предел роскошности убранства.

Все крупные современные гостиницы в Вологде отличаются многообразием дополнительных услуг – сервис и бизнес центры, оздоровительные центры, салоны красоты, сауны, бильярды, клубы и рестораны. Но везде за эти услуги нужно платить отдельно, максимум, что предлагается бесплатно – wi fi и завтрак.

Несмотря на большое количество предприятий гостиничного бизнеса в Вологде в настоящее время ощущается нехватка гостиничных мест в отелях среднего ценового сегмента. Администрация Вологды серьезно обеспокоена этим вопросом, поэтому предпринимает различные меры по его решению. Так, в город привлекаются предприятия, организации и члены Вологодской торгово-промышленной палаты для строительства мини-гостиниц на земельных участках города с развитой инфраструктурой. Большинство выделяемых администрацией участков для строительства гостиничных объектов находится в Заречной части Вологды. Этот район выбран для обустройства гостиничной инфраструктурой неслучайно. Специалистами из Российского научно-исследовательского института культурного и природного наследия имени Лихачева этот участок был рекомендован для развития туристической инфраструктуры после проведенных ими исследований местности и ее особенностей. Заречная часть Вологды сохранила деревянную застройку, а также церкви и каменные особняки именитых горожан XIX – начала XX века.

Специалисты считают целесообразным возведение небольших мини-гостиниц. Во-первых, такие объекты создаются достаточно быстро. Во-вторых, небольшое количество апартаментов номерного фонда вряд ли будет простаивать. К тому же, создание мини-гостиниц не требует больших финансовых вложений. Средства можно будет вернуть в кратчайшие сроки.

В последнее время развитие сферы туризма является одним из перспективных направлений Стратегии социально-экономического развития Вологодской области на период до 2020 г., одобренной Постановлением Правительства области от 28 июня 2010 г. N 739.

Так в 2011 г. число участников путешествий по области составило 1,8 млн. и увеличилось по сравнению с 2010 г. на 21,6%. Наиболее посещаемыми территориями области являются города Вологда и Череповец, Кирилловский и Великоустюгский районы, на которые приходится более 70% туристов.

Доля туризма в структуре ВВП области с учетом мультипликативного эффекта оценивается в 4%. В 2010 г. в бюджет Вологодской области от организаций сферы туризма и сопутствующих отраслей поступило 173,0 млн. рублей. Средняя численность работников, занятых в сфере туризма и сопутствующих отраслях, составляет 17,3 тыс. человек [34].

Вологда, как областная столица постоянно предлагает туристам цикл ежегодных событийных мероприятий. В Вологде проходит Международный фестиваль молодого европейского кино VOICES, Международный театральный фестиваль "Голоса истории", Международный фестиваль льна, Международный фестиваль кружева VITA LACE, Международный музыкальный Гаврилинский фестиваль, ежегодный открытый международный фестиваль мультимедийного творчества "Мультиматограф", фестиваль "Дни архитектуры Вологды", межрегиональный открытый фестиваль поэзии и музыки "Рубцовская осень" и др.

Все это крупнейшие мероприятия, проводимые на территории г. Вологды, с привлечением множества гостей, что в свою очередь предполагает модернизацию, восстановление существующих и строительство новых средств размещения туристов.

Надо также отметить, что типология гостиничных предприятий и аналогичных им средств размещения находится в зависимости от видов туризма, осуществляемых на территории Вологды и Вологодской области.

Познавательный и историко-культурный виды туризма рассчитаны на самые разные категории потребителей. Но, большинство составляют школьники, учителя, аспиранты, научные сотрудники и другие лица, имеющие целью именно получение специальных и дополнительных знаний об истории и культуре города, а также ознакомление с объектами историко-культурного наследия региона. Размещение данных туристов осуществляется в основном в недорогих гостиницах, категории до трех звезд. Это направление туризма является очень перспективным.

Вологодская область давно носит звание Северной Фиваиды, из-за большого количества храмов и монастырей. Паломнический и религиозный туризм не обязательно предполагает некоторый аскетизм в выборе средства размещения, но все же паломники тоже предпочитают останавливаться в недорогих гостиницах без категории.

Предлагаемый санаторный отдых, как правило, требует и комфортного проживания трех звездных отелях, например, гостиницы санатория «Бодрость».

Спортсмены - участники региональных, всероссийских и международных соревнований размещаются в гостиницах разных категорий. Популярностью же у них пользуются как двух-трех звездные гостиницы Вологды, так и гостиницы высоких категорий, принимающие иностранных спортсменов и гостей спортивных мероприятий.

По статистике ВТО в мире 50% путешествий составляют поездки с деловыми целями, и Вологда по количеству принятых бизнес-туристов, не отстает от этой цифры. Для развития этого направления туризма в городе есть гостиницы высоких категорий, бизнес-центры, конференц-залы и концертные залы и т.п.

Таким образом, сегодня в городе Вологде имеются все условия для развития туристического бизнеса. Современная Вологда имеет все условия для создания здесь туристического центра Северо-запада России, на базе имеющегося богатейшего историко-культурного наследия; возможностей гостиничного бизнеса, сервисных услуг международного уровня.

Подводя итог можно сказать, что существующая в настоящее время индустрия гостеприимства г. Вологды – представлены самыми разнообразными объектами, рассчитанными на различных клиентов.

Выводы по 2 главе:

- история становления гостиничного комплекса г. Вологды начинается со второй половины XIX века, в это время город приобретает статус административного центра;

- развитие гостиничного комплекса города во все эпохи было связано с его выгодным географическим положением, а именно - нахождением его на пересечении важнейших транспортных магистралей страны;

- во времена своего становления гостиничный комплекс города был разнообразен, существовали гостиничные предприятия для разных слоев населения;

- в настоящее время гостиничные предприятия Вологды по критерию комфортности и по уровню предоставляемых услуг все вологодские гостиницы делятся на три основные группы: 1) отели высокой и средней категории звездности, в которые входят: 4 гостиницы категории 4* звезды, которые стали развиваться в городе относительно недавно; 3 гостиницы категории 3* звезды, предназначенные для представителей среднего класса; 2) Гостиницы нижней ценовой категории, в которые входят: 3 гостиницы категории 2* звезды, с минимумом услуг, но уборкой, 7 гостиниц без определенного уровня звездности. Сюда входят мини-отели, гостевые домаи гостиницами квартирного типа;

- распределения объектов гостиничного комплекса по территории города носит неравномерный характер. Наибольшее число гостиниц находится в центральной части Вологды. Кроме того, в целом более половины всех гостиниц расположены непосредственно в историко-архитектурной и культурной части города;

- большинство современных отелей в Вологде отличаются довольно высокими ценами, сравнимыми со столичными. Однако и качество гостиничных услуг в таких отелях в Вологде находится на довольно высоком уровне. Также все крупные современные гостиницы в Вологде отличаются многообразием дополнительных услуг – сервис и бизнес центры, оздоровительные центры, салоны красоты, сауны, бильярды, клубы и рестораны;

- несмотря на большое количество предприятий гостиничного бизнеса в Вологде в настоящее время ощущается нехватка гостиничных мест в отелях среднего ценового сегмента. Администрация Вологды серьезно обеспокоена этим вопросом, поэтому предпринимает различные меры по его решению;

- в последнее время развитие сферы туризма является одним из перспективных направлений Стратегии социально-экономического развития Вологодской области на период до 2020 г., одобренной Постановлением Правительства области от 28 июня 2010 г. N 739. Вместе с крупнейшие мероприятия, проводимые на территории г. Вологды, с привлечением множества гостей, это предполагает модернизацию, восстановление существующих и строительство новых средств размещения туристов.

Дата добавления: 2015-07-14