|
Читайте также: |
ОГЛАВЛЕНИЕ
| Предисловие…………...………………………………………………….…………..... | |
| ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………..................................... | |
| Глава 1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСНОВНЫХ ПОНЯТИЙ КУРСА.....……...………. | |
| 1.1. Сущность экскурсии ……………………...………………….……………..…….. | |
| 1.2. Классификация экскурсий…………………….…………………………………... | |
| Вопросы и задания для самоконтроля ……………………………….......…………… | |
| Глава 2. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ЭКСКУРСИОННОГО ДЕЛА В РОССИИ.... | |
| 2.1. Развитие экскурсионного дела. Дореволюционный период…............................. | |
| 2.2. Развитие экскурсионного дела. Советский и постсоветский период………….. | |
| Вопросы и задания для самоконтроля ……………………………………………...… | |
| Глава 3. МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ЭКСКУРСИИ…..…………………..…... | |
| 3.1. Начальные этапы подготовки экскурсии………………………………………… | |
| 3.2. Ключевые этапы подготовки экскурсии…………………………………………. | |
| 3.3. Текстово-документационное обеспечение экскурсии…………………………... | |
| Вопросы и задания для самоконтроля …………………………………………..……. | |
| Глава 4. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСКУРСИИ ………………………….. | |
| 4.1. Методика экскурсионного показа ……………………………………………….. | |
| 4.2. Методические приёмы экскурсионного показа …………………………..…….. | |
| 4.3. Методика экскурсионного рассказа …………………………………………...… | |
| 4.4. Методические приёмы экскурсионного рассказа……………………………….. | |
| Вопросы и задания для самоконтроля ……………………………………………...… | |
| Глава 5. УЧАСТНИКИ ЭКСКУРСИОННОГО ПРОЦЕССА[N1] …………………... | |
| 5.1. Профессиональное мастерство экскурсовода…………………………………… | |
| 5.2. Экскурсионная аудитория……………………………………………………...…. | |
| Вопросы и задания для самоконтроля ……………………………………..……….… | |
| ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………….. | |
| Библиографический список……………………………………………………...……. | |
| Словарь терминов…………………………………………………………………...…. | |
| Алфавитно-предметный указатель…………………………………...……………….. |
Предисловие
Курс «Технологии и организация деятельности туристской индустрии» является модульным и изучается студентами в течение четырёх учебных семестров. В настоящем учебном пособии освещаются теоретико-методические вопросы, рассматриваемые в рамках последнего, четвёртого модуля, который посвящён организации экскурсионного обслуживания. Данный и три предшествующих модуля («Технологии и организация операторских и агентских услуг», «Технологии и организация услуг питания», «Технологии и организация гостиничных услуг») связаны отношениями преемственности, занимают важное место в системе подготовки специалистов в области туризма и вооружают студентов комплексными знаниями в сфере туристского обслуживания.
Цель учебного пособия – познакомить будущих специалистов по туризму с основными теоретико-методическими понятиями экскурсионного обслуживания. В соответствии с поставленной целью в учебном пособии последовательно освещаются основы экскурсионной теории, истории и методики, определяется роль основных участников экскурсионного процесса, даются рекомендации по организации межличностной коммуникации во время экскурсии.
Содержание учебного пособия соответствует Государственному образовательному стандарту. Количество и последовательность тем определены в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Технологии и организация деятельности туристской индустрии» и учебным планом. Учебное пособие предназначено для студентов дневной формы обучения.
Большую помощь студентам в организации их самостоятельной работы по данному курсу окажут вопросы и задания для самоконтроля, список литературы, словарь терминов и алфавитно-предметный указатель.
Автор
ВВЕДЕНИЕ
Экскурсионное обслуживание является частью туристской услуги, оказываемой с целью удовлетворения потребности человека в получении и углублении знаний, приобщении к духовным ценностям. Для эффективной организации экскурсионного обслуживания работникам туристской сферы необходимо иметь представление об основах экскурсионной деятельности.
В своём современном виде экскурсионное дело представляет собой самостоятельный вид социально-культурной деятельности. Экскурсионному делу в России более ста лет, в течение этого времени накапливался и обобщался опыт отечественных педагогов, методистов, краеведов по организации экскурсионного процесса. К 70-м годам ХХ века определились его три основные составляющие: теория, методика и практика, что создало предпосылки для появления новой науки – экскурсоведения, которая заняла своё место в ряду таких наук, как краеведение, музееведение, библиотековедение.
В рамках экскурсионной теории разрабатываются основные понятия, а именно: сущность экскурсии, её принципы, признаки и функции, классификация экскурсий, отличие экскурсии от других видов и форм социально-культурной деятельности.
Экскурсионная методика предстаёт как совокупность требований и правил, предъявляемых к экскурсии, а также как сумма действий, направленных на подготовку и проведение экскурсий различных видов и для разных групп экскурсантов. Современная экскурсионная методика состоит из трёх самостоятельных разделов: методики подготовки экскурсии, методики проведения экскурсии, методики послеэкскурсионной работы. К настоящему времени наиболее глубоко и полно разработаны первые два раздела. Методика подготовки экскурсии освещает процесс разработки экскурсии, который состоит из ряда последовательных этапов. Методика проведения экскурсии представлена совокупностью методики показа и методики рассказа. Методика послеэкскурсионной работы экскурсантов позволяет превратить окончание экскурсии в начало самостоятельной работы экскурсантов по теме экскурсии.
Экскурсионная практика отвечает за воплощение теоретико-методических разработок, за обобщение опыта экскурсоводов и методистов.
Дата добавления: 2015-07-12; просмотров: 101 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| ПМ. 02 Организация процесса приготовления и приготовление сложной кулинарной продукции | | | Сущность экскурсии |