Отличительная особенность приема «фуршет» в том, что гости принимают пищу стоя.

Ежегодная глубокая осенняя перекопка почвы, чередование посева цветочных культур на участке, использование здорового посевного материала, высадка устойчивых к болезням сортов относятся к профилактическим мерам, которые называются агротехнические.

Правильное применение удобрений, дезинфекция почвы относятся к профилактическим мерам химическим.

Препарат бытовой химии, смесь двух и более взаимно нерастворимых жидкостей называется эмульсия.

Керамические изделия, имеющие белый пористый черепок, покрытый бесцветной глазурью, называются фаянс.

Консервирование – обработка пищевых продуктов с целью обеспечить их длительное сохранение различными способами, которые приводят к подавлению и уничтожению микроорганизмов или к прекращению биохимических процессов, происходящих в продуктах под действием ферментов.

К физическим методам относят консервирование с помощью низких и высоких температур, фильтрования, лучистой энергии, ультразвука, радиационной обработке.

К консервированию высокими температуры относят пастеризацию и стерилизацию.

Пастеризация заключается в нагревании продукта до температуры 63-65 градусов в течение 30-40 минут и 85-90 градусов в течение 1-1.5 минуты.

Стерилизация – заключается в тепловой обработке герметически закрытого продукта при температуре 113-120 градусов в течение определенного времени.

К физико-химическим методам консервирования относятся консервирование солью и сахаром, сушка.

К биохимическим методам относятся консервирование пищевых продуктов молочной кислотой (квашение, соление, мочение).

Химические методы – основаны на внесении в продукт небольшого количества химических веществ (консервантов), обладающих бактерицидным или антисептическим действием.

Различают копчение горячее, которое происходит при температуре дыма 70-140 градусов, и холодное – при температуре – 40 градусов.

Овощные консервы подразделяют на натуральные, овощные маринады, закусочные, обеденные и заправочные, для детского и диетического питания.

Эффективными способами снижения количества нитратов в воде служат ионообмен, биологическая денитрификация.

Галантин – это фаршированная курица.

К ягодам сложным относятся малина, ежевика.

К ягодам ложным относятся земляника, клубника.

Расположение картин разной величины на стене производится выравниванием по нижнему краю рам.

Антибликовое стекло встречается в интерьере в оформлении картин.

В швейной машине ежедневно смазываются механизмы иглы и челнока.

Основными видами нижнего белья являются сорочки, гарнитуры, комбинации, купальники.

Самый простой способ моделирования модель разрабатывается без изменения силуэтной формы.

Себестоимость – это все денежные затраты предприятия на выпуск и реализацию продукции.

Рюш отличается от оборки тем, что обрабатываются оба среза.

При вымачивании очищенного картофеля в течение 1 часа концентрация нитратов снижается на 20%.

Высоким уровнем накапливания нитратов отличаются шпинат, салат, петрушка, укроп, свекла, редис.

Зельц – это колбасное изделие.

Основой для вискозного волокна служит древесная целлюлоза.

После смазки надо несколько раз повернуть маховое колесо, чтобы

масло прошло между деталями.

К бельевым швейным изделиям относятся белье нижнее, верхнее, для сна и для новорожденных.

В себестоимости швейных изделий стоимость ткани составляет70-90 %.

Оборка – это полоска ткани, один срез которой собран на сборку и соединен с изделием.

К неорганическим веществам в составе пищевых продуктов относятся

вода, минеральные соединения.

К загрязнителям растительной пищи, попадающим в нее из окружающей среды, относят нитраты и радионуклиды.

Эфирных масел содержит больше всего лук, хрен, сельдерей, петрушка.

К диетическим продуктам относится мясо следующих птиц: куры, индейки.

В женском ассортименте бейка для окантовки швом с открытым срезом имеет ширину:2-2,5 см.

Партерный газон – это травяные покровы парадных, смотровых участков парков, скверов, садов.

Керамические изделия, имеющие белый спекшийся черепок, покрытый тонким слоем блестящей иногда цветной глазури, называют фарфор.

Вышивку в технике «набор» в Беларуси называли «завалаканне», «нацяганне».

Установочный палец – это деталь шпульного колпачка.

К органическим веществам в составе пищевых продуктов относятся углеводы, жиры, белки, витамины.

Узвар – это компот из сухофруктов.

В женском ассортименте бейка для окантовки швом с двумя закрытыми срезами имеет ширину 5-6 см.

Мавританский газон – это цветочный луг из смеси злаков и цветущих однолетний растений.

Керамические изделия, имеющие белый пористый черепок, покрытый бесцветной глазурью, называют: фаянс.

Манты – это вид пельменей.

Галантин – это фаршированная курица.

Банкет-фуршет – это прием гостей стоя у накрытых столов, к которым не ставят стульев.

Простая по форме повторяющаяся минимальная площадь текстильного рисунка, включающая изобразительный мотив и расстояние до соседнего мотива, называется раппорт.

Дата добавления: 2015-07-14