Пальцевые машины

Они делятся на две группы: барабанные и дисковые.

Барабанная машина периодического действия и с ручным обслуживанием предназначена для удаления пера и пуха с тушек кур и цыплят. Рабочий орган её – барабан, аналогичный по устройству барабану гребенчатой машины, но в обечайке закреплены 144 резиновых пальца длиной 78 мм.

Барабан приводится во вращение электродвигателем мощностью 1 кВт через клиноременную передачу. Частота вращения барабана 4,83 с^-1. Рабочий вручную прижимает ошпаренную тушку к пальцам и, поворачивая, выдерживает её до полного удаления пера. Производительность машины до 125 тушек в 1 ч.

Барабанная машина 325-А непрерывного действия предназначена для удаления оперения с головы и шеи водоплавающей птицы после её тепловой обработки. Рабочий орган машины состоит из двух параллельных, наклонно установленных барабанов, снабженных каждый 108 резиновыми пальцами. От электродвигателя через клиноременную передачу приводится во вращение один из барабанов. Второй барабан связан с ним зубчатой передачей. Подшипниковые опоры барабанов закреплены на корпусе машины. Сверху барабаны закрыты откидными кожухами, а зубчатые колеса – крышкой. Для направления тушки в зону обработки служат направляющие.

Машину устанавливают под подвесным конвейером обработки птицы и регулируют по высоте винтами. Угол наклона можно изменить благодаря шарнирному закреплению стоек корпуса машины. Удаленное перо попадает в поддон, откуда отводится с помощью вентилятора с автономным электродвигателем. Частота вращения барабанов (с^-1): при обработке уток 6,67, гусей 8,33. Изменение частоты вращения достигается сменой шкивов ременной передачи. Продолжительность обработки от 12 до 17 с. Мощность электродвигателя привода барабана 1 кВт, вентилятора 0,6 кВт. Производительность машины 200..300 тушек в 1 ч.

Барабанная машина «Ротоматик», предназначенная для удаления пера кур и цыплят, а также с туловища уток, имеет другую конструкцию рабочих барабанов. В двух корпусах машины установлено по два вала: рабочий и приводной. На каждом рабочем валу чередуются одиннадцать жестко закрепленных и девять свободно вращающихся дисков. На дисках наружным диаметром 0,23 м, изготовленных из алюминия, укреплены восемь полуовальных резиновых пальцев длиной 0,13 м. Всего в машине 320 пальцев. Свободно вращающиеся диски установлены на подшипниках качения и имеют зубчатый обод, который входит в зацепление с резиновыми зубьями венца шестерни. Венец смонтирован на металлическом диске, неподвижно зафиксированном на приводном валу. Рабочий и приводной валы приводятся во вращение от электродвигателей и клиноременных передач. Ремни передач натягиваются роликами. Соседние диски на рабочем валу вращаются в противоположных направлениях, что способствует более полному удалению пера. Свободные диски имеют частоту вращения 7,0 с^-1, а закрепленные – 8,3 с^-1. В процессе обработки по трубе подается горячая вода, которая одновременно служит смазкой для зубчатой передачи от резинового венца к металлическому. Машину устанавливают под конвейером обработки птиц. В машине предусмотрена регулировка по высоте с помощью опор по расстоянию между барабанами винтовым механизмом. Работает машина в автоматическом режиме. Производительность машины до 2000 голов 1 ч, общая мощность электродвигателей

4∙2,2 кВт.

Барабанная машина «Контроматик» фирмы «Линко» (Дания) аналогична по конструкции машине «Ротоматик», но имеет привод валов от гидромоторов суммарной мощностью 18 кВт.

Наиболее широко в современных машинах применяют рабочие органы, выполненные в виде вращающихся дисков, в которых закреплены от 8 до 16 пальцев. Машины с дисковыми рабочими органами применяют как для предварительного, так и для окончательного удаления оперения с тушек птицы всех видов; при этом исключается необходимость в ручной дощипке.

Диски с пальцами монтируют на консолях валов, вращающихся в шариковых или роликовых подшипниках. На других консолях валов крепят шкивы плоско – или клиноременных передач. Эти сборочные узлы располагаются в корпусах машины продольными рядами с двух сторон конвейера, на котором перемещаются подвешенные за ноги тушки птицы. В зависимости от вида птицы, её размеров и предварительной тепловой обработки в машине может быть: два или три боковых ряда, или два или три боковых ряда с дополнительным нижним (горизонтальным) рядом. При особых требованиях устанавливают два горизонтальных ряда. Машины этих типов предназначены для снятия оперения и дощипки пера с бройлеров, кур-несушек, уток и индюшат, а также для обработки гусей и индеек. Для обработки тяжелых индеек в машине с тремя боковыми рядами применяют конические головки с пальцами.

Машина Ф – 105 фирмы «Сторк» (Голландия) предназначена для удаления и дощипки пера с тушек бройлеров, кур-несушек, уток и индюшат. Перосъемные диски с подшипниковой опорой смонтированы на несущих балках, сваренных из нержавеющей стали. На балках закреплены электродвигатели, от которых диски приводятся во вращение плоским ремнем. При этом соседние диски вращаются навстречу один другому, что обеспечивает оптимальные условия удаления пера. На балках установлено по десять дисков с восемью пальцами на каждом диске. Мощность электродвигателя на каждой балке 1,5 кВт.

Использование собранной балки как стандартного элемента бокового или нижнего ряда позволяет комплектовать машину любого типа. Боковые ряды укрепляют шарнирно на кронштейнах, которые, в свою очередь, неподвижно устанавливают на правой и левой рамах. Рамы, смонтированные на основании, могут смещаться в горизонтальном направлении винтовым механизмом. Предусматривается возможность вертикальной регулировки машины в зависимости от высоты конвейера и размера птицы.

Нижний ряд, расположенный горизонтально укреплен на раме с помощью опоры и кронштейнов. Для фиксирования положения тушек птицы относительно пальцев служат направляющие, по которым скользят подвески конвейера. Путем регулирования расстояния между пальцами и поверхностью тушки, а также установки необходимых углов наклона дисков можно подобрать оптимальные условия удаления пера и исключить ручную дощипку. По обеим сторонам подвесок размещают трубы-опрыскиватели, через которые подается горячая вода температурой 40 – 50 °С.

Производительность машин до 2000 бройлеров в 1 ч, мощность электродвигателей 7,5 кВт, объемный расход горячей воды 0,5 – 2 м³/ч.

Машина Д – 8 фирмы «Сторк» (Голландия) имеет перосъемные диски с подшипниковыми опорами, которые располагаются рядами в передней стенке корпуса. Стенка изогнута, что позволяет устанавливать диски под наклоном, обеспечивающим лучшие условия контакта пальцев с тушкой птицы. Корпус, изготовленный из нержавеющей стали, герметизирован, что предотвращает попадание воды внутрь. На корпусе смонтированы электродвигатели, от которых через плоский ремень и шкивы приводятся во вращение диски. Соседние диски вращаются во встречных направлениях. Корпуса укреплены на раме, конструкция которой позволяет с помощью винтового механизма регулировать расстояние по горизонтали между ними. Рама может перемещаться в вертикальном направлении на основании. Тушки птицы зафиксированы за задние ноги в подвесках конвейера и фиксируются относительно перосъемных дисков направляющими.

При производительности машины до 2000 бройлеров в 1 ч в каждом ряду установлено по восемь дисков с восемью же резиновыми пальцами на каждом диске. Приводится в движение каждый ряд электродвигателем мощностью 2 кВт. При производительности машины до 5000 бройлеров в 1 ч в каждом ряду располагается по шестнадцать дисков, причем привод обеспечивается двумя электродвигателями в ряду каждый мощностью 2 кВт.

Машина 201 М – 1, предназначенная для удаления пера с тушек кур, цыплят и уток, имеет четыре боковых дисковых ряда и один средний, горизонтальный. Все ряды выполнены в виде сварных балок, на которых закреплены по семь подшипниковых опор и электродвигатель. В шариковых подшипниках опор установлены валы, на одном консольном конце которого смонтированы диски с пальцами, а на другом – шкивы клиноременной передачи. Ремни передачи расположены так, чтобы соседние диски вращались во встречных направлениях. Натяжение ремней осуществляется подпружиненным роликом, а также перемещением электродвигателя.

Балки боковых рядов дисков укреплены на шарнирах с торцов к серьгам, которые, в свою очередь, с помощью осей установлены в корпусах. Корпуса закреплены на опоре и с помощью механизма регулирования могут смещаться в горизонтальном направлении. Ось серьги и оси крепления к серьге верхнего бокового ряда совпадают, а ось нижнего ряда находится ниже. Поэтому положение перосъемных дисков нижних боковых рядов относительно поверхности тушек птицы регулируют поворотом серег с помощью винтового механизма, имеющего правую и левую резьбу. Поворот верхнего бокового ряда осуществляется еще одним таким же механизмом. Балка среднего, горизонтального ряда прикреплена к основанию с помощью винтовых механизмов, обеспечивающих его вертикальное перемещение.

Положение машины относительно подвесного пути в вертикальной плоскости регулируется подвижными винтовыми опорами. Привод машины включает пять электродвигателей общей мощностью 11 кВт. На каждом диске установлено по двенадцать пальцев, частота вращения диска 11,7 с^-1. Производительность машины 1000..1500 тушек в 1 ч.

Дата добавления: 2015-07-08