Стандартизованных обозначений операций

Типичные для пивоваренного производства машины и аппараты, но не применяющиеся как таковые в общих процессах технологичес­ких производств, представлены в виде фир­менных или отраслевых индивидуальных символов, которые можно компоновать из произвольно разработанной части обозначе­ний и обозначений стандартизованных базо­вых операций, если последние встречаются при производстве продукта. На рис. 11.2 при­ведены некоторые используемые в пивоваре­нии обозначения — например, в символе фильтрационного чана с ситчатым дном при­сутствует символ базовой операции, изобра­жение которого заимствовано из стандарти­зированного символа фильтра (см. рис. 11.1, подраздел 5).

Преимущество подобного «образного» обо­значения технологического аппарата с приме­нением базовых операций заключается в том, что конструктор может использовать технико-технологические закономерности этих базовых операций, которые известны из многолетнего практического опыта и поддаются точной оценке и расчету. Таким образом, эмпиричес­кий и научный опыт по технологии пивоваре­ния вписывается в современные технико-тех­нологические категории и способствует межот­раслевому научно-техническому обогащению.

832

Рис. 11.1. Стандартизированные обозначения согласно DIN 28 004, часть 3 (фрагмент)

833 ©

Рис. 11.2. Обозначения, используемые в пивоварении (примеры)

11.2.1.3. Стандарты DIN по технологии производства, имеющие значение для автоматизации

В Германии для вопросов автоматизации пи­воваренного производства важны прежде все­го следующие стандарты:

DIN 28 004 — для машин, аппаратов и их

оснастки;

DIN 2429 — для трубопроводов и их

узлов, например, соединений, фасонных

деталей и арматуры;

DIN 19 226 — для измерений и КИПиА,

термины по характеристикам

коммутационных систем;

DIN 19 227 - для условных графических

и буквенных обозначений при

управлении производственными

процессами;

DIN 40 719 — правила изображения

технико-технологических функций

процессов и аппаратов.

Эти стандарты пригодятся пивоварам, если они захотят разобраться в документации по автоматизированному оборудованию или принять участие в ее составлении.

Стандарты, как и языки, постоянно изме­няются, особенно с учетом стремления к их интернационализации согласно требованиям ISO и IEC. Действия при регистрации новых обозначений, требующих стандартизации, а также их классификации, унификации и ин­тернационализации регламентируются во из-

бежание «вавилонского смешения языков» стандартом DIN 30 600.

Дата добавления: 2015-07-10