Расходомеры

Для многих технологических процессов име­ет значение расход продукта в единицу време­ни. В качестве расходомеров применяются

■ счетчики с подвижными рабочими эле­
ментами;

■ индукционные расходомеры (ИР);

■ массовые расходомеры, использующие
эффект Кориолиса (МР);

■ импульсные ультразвуковые приборы.

У счетчиков с подвижными рабочими

элементами (двухроторные, с овальными ше­стернями или с лопастным колесом) поток жидкости приводит в движение колесо или ро­тор специальной формы. По скорости, с ко­торой вращается ротор или колесо, можно определить объемный расход или скорость протекающей жидкости. Такие счетчики в на­стоящее время на пивоваренных предприяти­ях почти не применяются, за исключением случаев их использования для контроля за расходом воды.

В индукционных расходомерах (ИР) для измерения расхода используется удельная электрическая проводимость пива. По закону индуктивности Фарадея в электрическом проводнике, движущемся в магнитном поле, индуцируется напряжение, пропорциональное

______________________________ 741 ©

скорости проводника (в нашем случае — пива). В расходомере — трубке без встроенных внут­ренних элементов (рис. 7.11) пиво протекает между расположенными под прямым углом электродами (N+S).

Рис. 7.1.1. Принцип измерения в индукционном расходомере (ИР):

U_E — измеряемое напряжение; D —диаметр (рассто­яние между электродами); V— скорость потока, В —магнитное поле

После соответствующей калибровки мож­но считывать объемный расход жидкости не­посредственно со шкалы прибора. Такое изме­рение отличается высокой точностью и не за­висит от давления, температуры, вязкости и консистенции продукта (изменения темпера­туры можно компенсировать электронным пу­тем). Такие расходомеры совершенно не изна­шиваются и делают возможным самый точ­ный контроль, однако результат измерения искажается пузырьками газа, которые долж­ны быть отделены до измерения.

ИР допускают градуировку (при измерении объемного расхода холодного сусла).

Дата добавления: 2015-07-10