Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Нормы потерь при тепловой обработке

Полуфабрикаты из птицы | Полуфабрикаты из котлетной массы птицы | Обработка пищевых отходов от птицы | Основные приемы тепловой обработки | Жаренье во фритюре | Изменения, происходящие в продуктах при тепловой обработке | Общая характеристика важнейших витаминов | Расчет потерь при механической и тепловой обработке продуктов | Пример 3 | Методические указания |


Читайте также:
  1. C) начала и прекращения действия нормы о приостановлении действия акта (нормы).
  2. II. Структура технологических потерь электроэнергии при ее передаче по электрическим сетям
  3. III. Общие принципы нормирования технологических потерь электроэнергии при ее передаче по электрическим сетям
  4. IV. Порядок расчета потерь, обусловленных допустимыми погрешностями системы учета электроэнергии
  5. VIII. Тепловой расчет редуктора
  6. XLIII. Охрана труда при выполнении работ в электрической части устройств тепловой автоматики, теплотехнических измерений и защит
  7. А возрастные нормы?

Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 388 | Нарушение авторских прав

<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Методические рекомендации| Блюда из мяса
mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)