Понятие ассортиментной политики торгового предприятия. Методы и принципы формирования ассортимента товаров.

Ассортимент – набор тов-в, предлагаемых пре-тием в определенной совокупности. Формирование асс-та –процесс подбора групп, видов и разновидн.товара в соот-вии со спросом населения с целью более полного его удовлетворения. При формировании торг.асс-та необх. учесть след факторы: покупательский спрос, товарный профиль магазина, объем т/о, размер торг площади, местонахождение, наличие конкурентов, цены на тов, моду, сезонные особенности спроса, конъюнктуру рынка. Виды: 1. Производственный – набор товаров, выпускаемых пр-тиями-изготовит. / Торговый – совок-ть тов, продаваемых через розн.торг.сеть, обеспечивающих спрос населения (отлич.большим разнообразием) 2. простой (складыв.из групп тов., вкл-х небольшое кол-во видов, сортов, наим-ний)/ сложный (тов. имеют в пределах одного вида внутр.клас-цию по более 3м признакам) 3. Укрупненный - соотношение отдельных групп изделий / Развернутый - разновидности тов-в 4. Комбинированный - набор неск.групп товаров разного назначения, кот.связаны общностью спроса и удовлетворяют индивид. потребности / Смешанный – совок-ть непрод.и прод.тов-в различных групп.

Показ-ли асс-та: 1.Структура асс-та - соот-е выделенных по опр-му признаку совокуп-тей тов-в (групп, подгрупп, видов, разновидностей) 2.Широта -кол-во видов, разнов-тей, наим-ний тов. 3.Полнота –кол-во видов, разнов-тей, наим-ний тов-в в группе однородных тов-в 4.Глубина -кол-во разновидностей тов., представл-х в рамках асс-та 5.Устойчивость -обеспечение постоян.наличия в продаже опред.разновидн.тов-в 6.Новизна (обновляемость)-спос-ть удовлетворять изменившиеся потр-ти за счет новых тов 7 .Ассортим.минимум -минимально допустимое кол-во тов-в. Важным является обеспечение его соответствия характеру спроса населения, обслуживаемого клиентами предприятия. Оно должно предусматривать комплексное удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента рынка.

Продуктов.политика -целенаправлен.формирование ассортимента и управление им, учет внешн.и внутр. факторов воздействия на товар, его создание, пр-во, продвижение, реализацию, ценообр-ние. Сущность прод.политики: работа с товаром (обеспечение кач-ва, конкур-бности), упр-ние ЖЦТ, разработка и внедрение на рынок нового товара, упр-ние тов.асс-том (планирование, формирование, оптимизация), упр-ние тов.атрибутикой (тов.знак, упаковка, маркир.), орг-ция сервиса.

Товарная политика – определенный набор действий или заранее обдуманных методов и принципов деят-ти, благодаря которым обеспечивается преемственность и целенаправленность мер по формированию и управлению асс-том товаров. Этапы формир.тов. политики:1.маркетинг.исследов.потребностей рынка в товаре пр-тия; анализ возможностей и потенциала пр-тия 2.формирован.модели товара и плановой структуры ас-та(выработка стратегии в отношен.каждого тов) 3. Оптимизация продукт.политики пр-тия (согласование интересов рынка с целями возможност пр-тия по выпуску и реализации товара). Хорошо продуманная ассортиментная политика является гарантом построения оптимальной ассортиментной модели конкретного магазина и сохранения позиций на рынке.

Осн.задача формир.асс-та опт.пр-тия - преобразование производств. асс-та в торговый. Асс-т розн.пр-тия зависит от расположения магазина, его типа и размера, технич.оснащенности, численности обслуживаемого населения, наличия сети магазинов конкурентов.

Принципы формир.асс-а: 1. потоварный (тов-отраслевой) – ассортимент подразделяется по техническому, производств.принципу (кондитерские, хлебобулочные изд) 2.функциональный – формирование асс-та по потребительским комплексам: комплексы для удовл-я спроса опред контенгента населения (мужчины, женщины, диабетики), комплекс, удовл опред потребности населения (зимний спорт, все для рыбалки). 3.по ценовой стратегии (тов по очень дорогим ценам, секондхэнд). Модели формир.асс-та: 1 .двухмерная, сост из 2 частей: условно-постоянная –товары с достат.длит. ЖЦ, имеют хорошую оборачиваемость и не являются убыточными Переменная - тов с коротким ЖЦ, импульсивного спроса, имеют невысокую ст-ть. По этой части определяют удельный вес, % от общей части тов, коэф-т обновляемости (объем реализации импульсивных тов/ общий объем тов). Поступление новых тов как минимум 2 раза в неделю. 2. Четырехмерная: «Звезды»- Выс.рост продаж, приносят оч.больш. прибыль «Дойные коровы» - Выс.доля на рынке, но низкий темп роста объёма продаж. Их необх.беречь и максим.контролировать, приносят хороший ден.доход «Собаки» («Мертвый груз») - Темп роста низкий, доля рынка низкая, продукт низкого уровня рентаб-ти и требует большого внимания со стороны управляющего. От них нужно избавляться. «Трудные дети» («Дикие кошки, вопросы»)-Низк.доля рынка, но высокие темпы роста. Их необх.изучать. В перспективе могут стать как звездами, так и собаками. Если существует возможность перевода в звезды, то нужно инвестировать, иначе - избавляться.

Дата добавления: 2015-08-02