|
Читайте также: |
ПО КУРСУ «ХИМИЯ БИОПОЛИМЕРОВ»
(ОБРАЗЕЦ БИЛЕТА)
1.Что такое осмотическое давление? Осмотическое давление растворов биополимеров. Уравнение Галлера. Уравнение Вант- Гоффа. Провести анализ каждого уравнения. (5 баллов)
2.В вашем распоряжении имеются мономеры: бутадиена и аланина
А) Приведите схемы образования полимеров из данных мономеров и укажите способы их получения, а также названия.
Б) Определите класс этих полимеров по составу и природе.
В) Укажите полимер, который будет обладать более эластичными свойствами.
Г) Обладают ли растворы данных полимеров тиксотропными свойствами, если да, то почему? (8 баллов)
3.Для белков: фибриноген (ИЭТ = 5,4),рибонуклеаза (ИЭТ = 8,5), карбоксипептидаза (ИЭТ = 6,0), пепсин (ИЭТ= 2,0), миозин (ИЭТ = 5,0).
Выполните следующие задания:
А) Определите знак заряда каждого белка в аммиачном буфере, если рКа (основания)= 4,77, соотношение концентраций компонентов в буферном растворе равно 1.
Б) Какой из белков в растворе с рН= 5,2 движется к аноду с меньшей скоростью?
В) Расположите белки в порядке уменьшения способности их к набуханию в растворе с рН=3. (8 баллов)
4.Напишите реакцию образования основания Шиффа на примере любой аминокислоты. Укажите исходные вещества, условия протекания реакции и продукты.(4 балла).
5.При изучении вязкости растворов аденилциклазы были получены следующие результаты: К = 3,25 * 10 -6;α = 0,73, характеристическая вязкость = 0,125. Определите молярную массу данного биополимера. (5 баллов)
6. При изучении кинетики набухания казеина в воде получены следующие экспериментальные данные:
| Время набухания, t,час | |||||
| Оъем геля казеина, мл | 9,0 |
Рассчитайте степень набухания биополимера. Постройте кривую зависимости;α=f(t); Определите тип набухания казеина в воде.Рассчитайте среднюю аналитическую константу скорости набухания.(10 баллов)
ЗАЧЕТ ПО КУРСУ «ХИМИЯ БИОПОЛИМЕРОВ»
Дата добавления: 2015-08-10; просмотров: 48 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Домашнее задание. | | | История |