Читайте также:
|
|
C. Величина енерговитрат, що пов’язані зі специфічно-динамічною дією їжі
D. Величина енерговитрат, що зумовлені фізичними та емоційними навантаженнями протягом доби відповідно розпорядку дня індивідуума або колективу
E. Величина енерговитрат, що пов’язані з виконання професійної (навчальної) діяльності
31. Назвіть харчові речовини, що забезпечують енергетичну цінність харчового раціону:
A. *Білки, жири, вуглеводи
B. Жиророзчинні вітаміни, жири
C. Білки, полівітаміни
D. Водорозчинні вітаміни, мікроелементи
E. Жири, вуглеводи
32. Укажіть, яку частку енергетичної цінності добового раціону повинні складати білки:
A. *11-13%
B. 10-11%
C. 7-10%
D. 13-16%
E. 25-30%
33. Укажіть, яку частку від загальної кількості білків добового раціону повинні складати білки тваринного походження:
A. *55%
B. 75%
C. 10%
D. 25%
E. 100%
34. Укажіть, яку частку енергетичної цінності добового раціону повинні складати жири:
A. *25%
B. 10%
C. 40%
D. 50%
E. 60%
35. Укажіть, яку частку від загальної кількості жирів добового раціону повинні складати жири рослинного походження:
A. *30%
B. 75%
C. 10%
D. 25%
E. 100%
36. Укажіть, яку частку енергоцінності добового раціону повинні складати вуглеводи:
A. *63%
B. 15%
C. 40%
D. 55%
E. 83%
37. Укажіть, яку частку від загальної кількості вуглеводів добового раціону повинні складати моно- та дисахариди:
A. *Не більше 18-20%
B. Не більше 5-10%
C. Не більше 25-30%
D. Не більше 50-55%
E. Не більше 75-80%
38. Укажіть, яку величину становить калориметричний коефіцієнт для вуглеводів (у ккал):
A. *4,1
B. 3,8
C. 4,0
D. 3,6
E. 4,2
39. Укажіть, яку величину становить калориметричний коефіцієнт для білків (у ккал):
A. *4,1
B. 3,8
C. 4,0
D. 3,6
E. 4,2
40. Укажіть, яку величину становить калориметричний коефіцієнт для жирів (у ккал):
A. *9,3
B. 3,6
C. 4,2
D. 8,0
E. 2,0
41. Укажіть оптимальне співвідношення білків, жирів і вуглеводів в харчовому раціоні за їх масою (білки: жири: вуглеводи):
A. *1: 1: 4
B. 4: 1: 1
C. 1: 4: 1
D. 1: 2: 3
E. 1: 2,5: 5
42. Укажіть особливості організації раціонального харчування осіб розумової праці:
A. *Все перераховане
B. Енергетична цінність раціону має бути обмеженою
C. Раціон харчування має бути збалансованим за вмістом основних харчових речовин
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 113 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
E. У продуктах та готових стравах не повинно бути токсичних речовин в шкідливих для організму концентраціях | | | Тема №16. Вивчення адекватності та збалансованості харчування. Методика гігієнічної оцінки харчування людини та організованих колективів. |