Читайте также:
|
3. Перерахуйте основні принципи раціонального харчування:
A. *Все перераховане
B. Бути повноцінним у кількісному відношенні (адекватність) та забезпечувати якісну повноцінність (збалансованість) раціону
C. Забезпечувати дотримання раціонального режиму харчування
D. Їжа повинна відповідати ферментним можливостям травної системи
E. Їжа повинна бути нешкідливою в токсичному відношенні та безпечною в епідемічному відношенні
4. Наведіть головну ознаку харчування, що є повноцінним у кількісному відношенні (адекватним):
A. *Енергетична цінність (калорійність) добового раціону відповідає енергетичним витратам організму, з урахуванням не засвоюваної частини раціону
B. Оптимальний вміст у харчуванні всіх харчових речовин в оптимальних кількостях і співвідношеннях – білків, жирів (у тому числі тваринних), вуглеводів (у тому числі цукрів, клітковини, харчових волокон), вітамінів, макро-, мікроелементів, смакових речовин тощо
C. Розподіл добового раціону за окремими прийомами їжі, що відповідає фізіологічним потребам та біологічним ритмам організму
D. Їжа забезпечує добрі смакові якості, високу поживність, легкотравність та високу засвоюваність харчових продуктів
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 181 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Тема №15. Вивчення адекватності та збалансованості харчування. Методика розрахунку енерговитрат людини та її потреб у харчових речовинах. | | | E. У продуктах та готових стравах не повинно бути токсичних речовин в шкідливих для організму концентраціях |