Подготовка торгового зала к открытию и закрытию магазина

Перед открытием магазина необходимо:

· убрать помещение (протереть пыль, вымыть пол, протереть стены, полки, стеллажи, оборудование, навести порядок на упаковочных столах);

· создать атмосферу (включить телевизоры, музыку), включить освещение витрин;

· проверить наличие и соответствие товару ценников;

· подготовить необходимые расходные и раздаточные материалы;

· расставить товар согласно планограмме;

· проверить противокражную маркировку товаров;

· изучить поступившие новости, акции, специальные предложения.

Заведующим или заместителем заведующего, не позднее чем, за 15 минут до открытия, проводится собрание работников магазина. На собрании объявляются итоги предыдущего дня, отмечаются заслуги и ошибки работников, до сведения продавцов доводятся изменения в ассортименте, выкладке, определяются цели на предстоящий день, решаются другие организационные вопросы.

За 5 минут до открытия все работники магазина должны быть на рабочих местах и готовы к работе.

По окончании смены работнику необходимо сделать следующее:

· привести в порядок рабочее место: вытереть пыль, выставить товар, проверить ценники, осмотреть товар на предмет сохранности;

· сдать рабочее место директору или заместителю;

· с разрешения директора или заместителя покинуть рабочее место.

По окончании времени работы магазина:

· приопускается роллета (роллеты) входной группы ТЗ;

· оставшиеся Клиенты обслуживаются в обычном режиме;

· после ухода всех Клиентов продавцы, кассиры, упаковщики приводят в порядок свои рабочие места;

· сдают рабочее место руководителю;

· покидают магазин с разрешения руководителя.

Запрещено торопить Клиентов, производить действия, связанные с закрытием смены (пересчитывать деньги и т.п.). По завершению рабочего дня, предусмотренного графиком, работники покидают свои рабочие места при условии отсутствия Клиентов, ожидающих обслуживания и по согласованию с непосредственным руководителем.

Дата добавления: 2015-07-21