Кот-Шалонез. Виноградник разбит на осадочных породах и идет узкой полосой с севера на юг. Климат здесь существенно меняется, причем ближе к югу все ощутимее становится влияние Средиземного моря. Культивируются не только сорта Пино-Нуар и Шардоне, но также Гамэ и Алиготэ. Расположенные тут 40 коммун имеют право называть свои вина Бургонь-Кот-Шалоннэз.
Этот край известен, прежде всего, четырьмя коммунальными наименованиями: Рюлли, Меркюрей, Живри и Монтаньи.
Маконнэ имеет на карте форму прямоугольника, вытянувшегося на 50 км с севера на юг и на 15 км с востока на запад. Гамэ выращивается тут преимущественно на песчаных, кислых гранитно-песчаных, а также глинистых почвах, лежащих на кристаллической основе. Из числа других геологических образований следует, прежде всего, упомянуть известняки. Шардоне и Алиготэ предпочитают мергелистые почвы, а Пино-Нуар - известковые.
Хотя в Южной Бургундии и ощущается сильное влияние Средиземного моря, климат все еще остается континентальным.
Административный центр Маконнэ не имеет собственных виноградников, но его название присутствует в нескольких апелласьонах. Открытые, обладающие выраженной танинностью красные и розовые вина наименований Макон, Макон-Сюперьор и Макон-Виляж производятся из винограда сортов Гамэ и Пино-Нуар. В зависимости от места изготовления они могут приближаться к типу «Бургонь» или «Божоле». Белые вина делаются лишь из винограда сорта Шардоне.
Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 58 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Бон (красное, белое) | | | Сен-Веран (белое) |