Читайте также:
|
Для этого кусочек теста, весом примерно 50 грамм надо положить на стол:
Теперь положить на этот кусочек раскрытую ладонь и делать кругообразные движения:
ладошку при этом слегка сгибать. Это тяжеловато объяснить, но оно получается автоматически:
наш кусочек теста становится как мячик. И тогда наши булочки не расплываются а подымаются:
Положить булочки швом вниз на подсыпаное мукой полотенце, чтобы они подошли:
Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 53 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| А вот как это выглядит с тестом из ржаной муки | | | Второй отдых теста |