Дипломная работа 3 страница

Таблица 7. – Источники формирования оборотных средств

Показатели	2007г.	2008г.	2009г.	Изменения +,- 2009г. к
Сумма тыс. руб.	Уд.вес %	Сумма тыс.руб.	Уд.вес %	Сумма тыс.руб.	Уд.вес %	2007г.	2008г.
1. Оборотные средства
2. Источники формирования, всего: в т.ч. - собственные - заемные - привлеченные	-	85,2 - 14,8	-	82,6 - 17,4	-	81,7 - 18,3	-	-

Из данных таблицы 7 видно, что в 2009 году по сравнению с 2007 годом на предприятии оборотные средства увеличились на 11076 тыс. рублей. Увеличение произошло за счет собственных средств, которые увеличились на 8210 тыс. рублей и составили в 2009 году 81,6 % источников формирования. Заемных источников у предприятия не было. Привлеченные источники увеличились в 2009 году на 2866 тыс. рублей и составили 6460 тыс.рублей, или 18,3 % всех источников. Предприятие формирует оборотные средства в основном за счет собственных источников. Таким образом, предприятие сможет достичь полной финансовой экономии (таблица 8).

Таблица 8. – Коэффициенты финансовой устойчивости

Показатели	Нормативное ограничение	2007г.	2008г.	2009г.	Изменения +/- 2009г. к
2007г.	2008г.
Коэффициент автономии	0,5	0,850	0,851	0,814	-0,036	-0,037
Коэффициент финансовой зависимости	0,5	0,150	0,149	0,186	0,036	0,037
Коэффициент маневренности	= 0,5	0,395	0,395	0,552	0,157	0,157
Коэффициент мобильности	0,5	0,946	0,942	1,745	0,799	0,803

Из данных таблицы 8 следует, что коэффициент автономии в 2009 году в сравнении с 2007 годом уменьшился на 0,036 пункта, а с 2008 годом на 0,037. В тоже время коэффициент финансовой зависимости увеличивается на 0,036 в 2009 году к 2007 году и на 0,037 пункта к 2008 году. Оба показателя соответствуют рекомендованным значениям в анализируемом периоде. Значение коэффициента маневренности в 2009 году 0,552, что равное нормативу. Коэффициент мобильности в 2009 году к 2007 году повысился на 0,799, к 2008 году на 0,803, что говорит об увеличении доли внеоборотных активов в общем имуществе предприятия.

Показатели приведенные выше сделаны на основании бухгалтерской отчетности (приложения 1,2) которую составляет бухгалтерская служба. В бухгалтерскую службу данного предприятия входят: главный бухгалтер, бухгалтер по расчетам, кассир.

В соответствии с требованиями Федерального закона «О бухгалтерском учета» организация, руководствуясь нормативными актами самостоятельно формирует учетную политику, исходя из своей структуры и особенностей деятельности. В ней утвержден рабочий план счетов, методы оценки материально – производственных запасов, порядок начисления амортизации основных средств, способ начисления амортизации, порядок списания затрат не ремонт основных средств, метод учета затрат на производство, методику учета выпуска продукции и прочие. В СПК «Красный партизан» учет ведется вручную с применением журнально-ордерной формы учета.

2.2 Организация первичного учета в животноводстве

В первичном учете используется большое количество разнообразных документов, на основании которых производятся все последующие записи. В СПК выделяют следующие группы документов:

- по учету затрат труда;

- предметов труда (в том числе по расходу кормов);

- по использованию средств труда;

- по учету выхода продукции;

- по учету прироста живой массы и приплода.

Первичные документы составляются в момент совершения операции или непосредственно по ее окончанию.

В СПК «Красный партизан» расчет начисления оплаты труда работникам животноводства производится в «Наряде на сдельную работу». В нем записывают фамилии, имена, отчества основных и подменных рабочих, количество отработанных каждым из них человеко-часов. Наряд составляет заведующий фермой. В конце месяца «Наряд на сдельную работу» подписывается зоотехником и сдается в бухгалтерию. Поскольку начисление оплаты труда животноводом производится за полученную продукцию (молоко, приплод), то для начисления используют документы, в которых фиксируются выход продукции.

Учет отработанного времени ведется ежедневно в «Табеле учета рабочего времени». В нем записывается состав работников по подразделениям. В табеле ежедневно отмечают выход на работу, количество отработанных часов, выходные и праздничные дни, неявки отражаются условными обозначениями: «О» – отпуск, «Б» – больничный лист, «П» – прогул, «К» – командировка. В конце месяца в табеле подводят итоги об отработанном времени, днях неявки на работу, после чего его сдают в бухгалтерию. Указанные документы являются основанием для начисления оплаты труда работникам животноводства.

Помимо этого дояркам, скотникам и телятницам данные для начисления заработной платы берут из первичных документов:

- акт на оприходование приплода животных;

- акт на перевод животных из группы в группу;

- ведомость взвешивания животных;

- журнал учета надоя молока.

В хозяйстве составляют «Ведомость на списание медикаментов», израсходованных на лечении скота произвольной формы, которая подписывается ветеринарным врачом и утверждается директором.

Основным видом расхода предметов труда в животноводстве является расход кормов. Стоимость израсходованных кормов списывается на основании «Ведомости учета расходов кормов». Основанием для выписки ведомости является план кормления животных в соответствии с утвержденным рационом. В ведомости указывается лимит расхода кормов по видам и группам животных и фактические данные о расходе кормов. Данные этих ведомостей отражают в «Отчете о движении материальных ценностей». Ведомость является одновременно документом материального учета (по ней производится выдача кормов) и документом на списание израсходованных кормов в затраты.

По статье «Содержание основных средств» горюче-смазочные материалы списывают по лимитно-заборным картам, которые выписывают по факту отпуска горюче-смазочных материалов. Затем на основании путевых листов и учетных листов трактористов формируют затраты в животноводстве.

Суммы начисленной амортизации отражают в «Ведомости начисления амортизационных отчислений» и относят на основании сводной ведомости распределения на животноводство.

По выходу продукции в СПК «Красный партизан» используют различные первичные документы: первичным документом по учету молока является «Отчет о поступлении и расходе молока». Этот документ ведет заведующий фермой. В нем записывают фамилии доярок, входящих в состав бригады, с указанием количества обслуживаемых коров. Данные о количестве полученного молока проставляют после каждой дойки, с определением процента содержания жира. После подписи заведующим фермой его сдают в бухгалтерию.

Надоенное молоко отправляют в ООО «Маслозавод Октябрьский», который является заготовительным пунктом, другую часть используют в хозяйстве. При доставке молока на приемные пункты в качестве сопроводительного документа применяется «Товарно-транспортная накладная на отправку-приемку молока и молочных продуктов».

Расход молока на выпойку молодняка животных отражают в «Ведомости расхода кормов». На основании документов на поступление и расходование молока на ферме составляют в двух экземплярах сводный документ – «Ведомость учета движения молока». Данные о движении молока записывают в ведомость ежедневно.

Животные на выращивание и откорме представляют собой особую группу оборотных средств. Молодняк животных является предметом труда. Процесс их выращивания и откорма сопровождается затратами труда, расходованием денежных и материальных средств.

В процессе выращивания молодняка животных и откорма скота в стаде животных постоянно происходят изменения, которые находят свое отражение в следующей первичной документации: приходуют приплод животных по «Акту на оприходование животных», который составляют в двух экземплярах работники с участием зоотехника и ветеринарного врача. В акте указывают: за кем из животноводов было закреплено расплодившееся животное, кличку и номер матки, количество и массу родившихся животных, их пол и отличительные признаки.

Большое значение имеет правильное документальное оформление перевода животных в определенные сроки из одной группы в другую. Перевод животных в другие возрастные группы оформляют «Актом на перевод животных из группы в группу». Этот документ составляют в день перевода молодняка животных из младшей возрастной группы в старшую, а также при переводе скота основного стада на откорм вследствие его выбраковки и при переводе молодняка в основное стадо. В акте приводят данные, характеризующие переводимых животных (количество, масса, пол, возраст, оценка и др.), а также указывают фамилии работников фермы, за которыми они закреплены и под чью ответственность переданы. В составлении акта, кроме животноводов, обязательно принимают участие ветеринарно-зоотехнические работники фермы.

Молодняк с откормочника отправляют в ООО «Куединский мясокомбинат», ООО «Чайковский мясокомбинат» и оформляют «Товарно-транспортную накладную на отправку животных». Ее выписывают на каждую партию скота, отправляемых из хозяйства. К товарно-транспортной накладной прилагается ветеринарное свидетельство. В накладной фиксируют основные данные об отправляемой партии скота: количество голов, живую массу, пункт назначения, получателя.

В случаях забоя или вынужденного забоя, падежа и ликвидации скота по разным причинам в день выбытия животного составляют «Акт на выбытие животных». В акте приводят характеристику выбывшего животного и указывают причину выбытия. На оборотной стороне акта перечисляют виды и количество продукции, полученной от выбытия скота и ее назначение. Акт подписывает заведующий фермой, зоотехник, ветеринарный врач и лицо, за которым закреплено выбывшее животное.

Продукция забоя (падежа) животных (мясо, шкура) сдается на склад по накладной, которая с подписью кладовщика, принявшего продукцию, прилагается к акту на выбытие животных.

Животные, находящиеся на выращивании и откорме, постоянно увеличивают свою массу, а следовательно и стоимость. Чтобы определить полученный прирост живой массы скота и соответственно его дооценить, необходимо систематическое взвешивание животных. Взвешивание молодняка крупного рогатого скота и взрослого поголовья этих видов животных, находящихся на откорме, производится ежемесячно на одну и ту же дату. Кроме того, взвешивают животных при рождении, приобретении молодняка, переводе в следующую возрастную группу и основное стадо, при постановке на откорм и снятии с откорма, перед забоем. Результаты взвешивания отражают в «Ведомости взвешивания животных».

Определив живую массу животных на конец отчетного периода сплошным и выборочным взвешиванием, находят полученный за этот период времени прирост живой массы расчетным путем, который оформляют расчетом определения привеса. Для этого к живой массе по данной группе на конец отчетного периода прибавляют живую массу животных, выбывших за этот период и из полученного итога вычитают массу животных, поступивших за отчетный период в данную группу и массу животных, числящихся на начало отчетного периода.

Все изменения в стаде, зафиксированные в первичных документах и отражаются в «Отчете о движении скота и птицы». Учет ведут по количеству живых голов и их живой массе.

В отчете по каждой группе скота показывают остаток на начало месяца, движение за месяц и выводят остаток на конец месяца. Сюда же включаются данные о движении скота основного стада. Таким образом данный отчет отражает весь оборот стада животных.

В СПК «Красный партизан» для учета различных материалов, используемых в животноводстве для ремонта основных средств, используют накладные, которые выписываются в бухгалтерии в одном экземпляре. Они остаются у заведующей складом. Затем на основании этих накладных формируют «Отчет о движении материальных ценностей», который составляется кладовщиком в одном экземпляре и сдается в бухгалтерию.

Работы, выполненные автомашинами и тракторами, оформляются путевыми листами, где указывается задание, груз, его количество, расход горючего и другие данные. В хозяйстве в путевом листе трактора оформляют все работы выполненные в животноводстве.

Взаимосвязь приведенных выше документов первичного учета и накопительных ведомостей приведена в таблице 9. По этим данным, можно сделать вывод, что для обобщения информации по объектам учета затрат организован первичный учет, который позволяет ежемесячно формировать данные аналитического учета в разрезе подразделений. Учет и выписка первичных документов ответственными работниками ведется вручную. Это значительно снижает оперативность учета, является предпосылкой для низкого качества оформления первичных и накопительных документов и возникновения в последствии ошибок (таблица 9).

Таблица 9. – Ежемесячное обобщение данных первичного учета в накопительных документах

Первичные документы	Накопительные документы
табель учета рабочего времени, наряде на сдельную работу	расчетно – платежная ведомость
ведомость расхода кормов	отчет о движении материальных ценностей
накладные, лимитно-заборные карты	отчет о движении материальных ценностей
акт на перевод животных из группы в группу, акт на оприходование приплода животных, ведомости взвешивания животных, акт на выбытие животных	отчете о движении скота и птицы
отчет о поступлении и расходе молока	ведомость учета движения молока
путевой лист водителя путевой лист трактора	накопительная ведомость работы транспорта

2.3 Аналитический учет затрат

На сновании первичных и накопительных документов заполняются регистры аналитического учета. Регистрами аналитического учета затрат в животноводстве является производственные отчеты произвольной формы по счету 20.2 «Животноводство» с разделением на аналитические счета:

20.2 «Молочное стадо», «Содержание животных на выращивании и откорме молочного стада», «Содержание животных на выращивании и откорме мясного направления».

Затраты, связанные с производством и реализацией продукции, на основании методических рекомендаций по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве группируются по следующим статьям затрат:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;

2. Средства защиты животных;

3. Корма;

4. Содержание основных средств:

а) нефте­продукты,

б) амортизация (износ) основных средств,

в) ремонт основных средств;

5. Работы и услуги;

6. Организация производства и управление;

7. Потери от падежа животных;

8. Прочие затраты.

В статью «Заработная плата с отчислениями на социальные нужды» включают начисление заработной платы за фактически выполненную работу, исходя из сдельных расценок, выплаты стимулирующего и компенсирующего характера. По этой статье отражаются отчисления на социальное страхование, в пенсионный фонд, фонд медицинского страхования по установленным законодательством нормам.

По статье «Средства защиты животных» учитывается стоимость биопрепаратов, медикаментов и расходы, связанные с их использованием в животноводстве, которые оцениваются по фактической стоимости.

В статью «Корма» относят затраты на корма, в стоимость которых включаются расходы на внутрихозяйственные перемещения с поля на кормовой склад, в отделение на хранение и приготовления для скармливания скоту. По этой статье в СПК «Красный партизан» отражают стоимость кормов, используемых для кормления скота. Корма, оставшиеся с прошлого года списываются на производство по фактической себестоимости, корма данного отчетного года – по плановой себестоимости в течение года, которая в конце года после закрытия счета 20/1 доводится до фактической.

По статье «Содержание основных средств» должны учитываться затраты, связанные с содержанием основных средств, используемых непосредственно в производстве: расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства, затраты на горюче-смазочные материалы, амортизация, затраты на все виды ремонтов. В хозяйстве эти затраты выделены в отдельные статьи:

- на статью «Амортизация» относят суммы износа по зданиям ферм и на оборудование, находящиеся в них;

- в статью «Ремонт основных средств» списывается фактическая стоимость материалов, израсходованных на ремонт ферм;

- статья «Нефтепродукты» - это стоимость горюче-смазочных материалов, используемых в животноводстве.

По статье «Работы и услуги» отражаются затраты на работы и услуги грузового автотранспорта, транспортных работ тракторов, ремонтных мастерских. В течение года услуги вспомогательных производств списываются в плановой оценке. Разница между фактической и плановой себестоимости попадает в затраты животноводства в конце года при закрытии счетов.

По статье «Организация производства и управление» отражают общепроизводственные расходы (затраты по организации производства и управлению на фермах и иных подразделениях организации), а так же общехозяйственные расходы. К ним относятся часть затрат, связанных с организацией производства в целом по хозяйству, расходы на оплату труда с отчислениями на социальные нужды административно-управленческого персонала, расходы на командировки, конторские, почтово-телеграфные расходы, затраты на ремонт основных средств общехозяйственного назначения, суммы их износа.

По статье «Потери от падежа животных» отражают потери от гибели молодняка и взрослого скота, за исключением потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц и потерь вследствие стихийных бедствий.

По статье «Прочие затраты» отражают затраты, непосредственно связанные с производством продукции, но не относящиеся ни к одной из выше указанных статей: износ спецодежды и обуви, выдаваемой работникам ферм, занятых уходом за скотом, расходы по искусственному осеменению животных, затраты на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов, затраты на подстилку для животных (солома, опилки).

Учет затрат организован отдельно по молочному стаду, животным на выращивании и откорме молочного стада и животные на выращивании и откорме мясного направления. Регистром аналитического учета, в котором обобщают данные первичных документов о затратах и выходе продукции является производственные отчеты.

Регистр составляют по итогам данных за месяц из соответствующих первичных документов. Он состоит из двух разделов:

1. Затраты на производство (дебет 20.2)

2. Выход продукции (кредит 20.2)

В первом разделе регистрируются данные по группам животных с отнесением их по корреспондирующим кредитуемым счетам: счет 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда», счет 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению», счет 10 «Материалы» - на стоимость израсходованных кормов на содержание животных, медикаментов, нефтепродуктов и других материалов, и другие счета. Этим одновременно обеспечивается учет по установленной номенклатуре статей затрат и группировка затрат по корреспондирующим счетам.

Во втором разделе отчета отражают выход продукции молочного стада, которая относится с кредита 20.2 «Молочное стадо», прирост живой массы молочного стада с кредита 20.2 «Содержание животных на выращивании и откорме молочного стада» и прирост живой массы мясного скота с кредита 20.2 «Содержание животных на выращивании и откорме мясного направления» в дебет корреспондирующих счетов: счет 43 «Готовая продукция» - оприходование молока, счет 11 «Животные на выращивании и откорме» - оприходование приплода с указанием количества и суммы по продукции. Эти данные в сводном виде ежемесячно переносятся в регистры по счету 20.2 «Молочное стадо», «Содержание животных на выращивании и откорме молочного стада», 43 «Готовая продукция», 11 «Животные на выращивании и откорме».

2.4. Синтетический учет затрат и выхода продукции

В установленные сроки, производственные отчеты подразделений составляются бухгалтером. Итоговые данные из производственных отчетов с группировкой по корреспондирующим счетам заносят в регистр (произвольной формы). В этом регистре отражают все затраты на производство в целом по предприятию по корреспондирующим счетам.

Синтетический учет затрат на производство ведут на счете 20 субсчете 2 «Животноводство». По данным счета в конце года определяют фактическую производственную себестоимость продукции. По дебету этого счета отражаются прямые затраты на производство продукции, расходы по обслуживанию производства и управлению, расходы будущих периодов, которые предварительно учитывают на соответствующих счетах.

По кредиту счета 20 субсчет 2 «Животноводство» отражают выход продукции (таблица 10).

Для учета общепроизводственных расходов в СПК «Красный партизан» в рабочем плане счетов предусмотрен активный собирательно-распределительный счет 25 «Общепроизводственные расходы». Эти расходы характеризуют затраты предприятия на организацию управления в его производственных подразделениях.

По счету 25 в СПК «Красный партизан» открываются субсчета:

1. общепроизводственные расходы растениеводства;

2. общепроизводственные расходы животноводства.

Затраты, связанные с управлением Общества собираются в течении года на счета 26 «Общехозяйственные расходы».

В 2009 году общепроизводственные и общехозяйственные расходы животноводства составили 2316 тыс.руб. Эта сумма затрат распределена в конце года пропорционально прямым затратам за вычетом стоимости кормов.

Таблица 10. – Корреспонденция счетов по синтетическому счету 20 «Основное производство» субсчет «Животноводство» за 2009 год

Содержание статей затрат	Сумма, тыс.руб.	Корреспондирующий счет
Дебет счета 20.2
1. Заработная плата с отчислениями		70, 69
2. Корма		10.7
3.Содержание основных средств, в том числе:		х
- амортизация
- ремонт		23.2
Нефтепродукты		10.4
Электроэнергия		23.5
ИТОГО по дебету счета 20.2		х
Кредит счета 20.2 Выход продукции по плановой себестоимости
Молочное стадо, в том числе:		х
- молоко
- приплод
- прирост живой массы
Итого по плановой себестоимости		х
Списание калькуляционной разницы, всего	2510	х
Молочное стадо, в том числе:	2510	х
- молоко	2231
- приплод
- прирост живой массы	534
ИТОГО по кредиту		Х

Основанием для корреспонденции счетов являются данные первичных документов, информация по которым группируется в накопительных ведомостях, регистрах аналитического учета и обобщается в регистре синтетического учета по счету 20.2. В СПК «Красный партизан» учет ведется вручную. Принцип сбора и обобщения информации о затратах, приведен на рисунке 1.

Рисунок 1. Схема группировки и обобщения информации о затратах животноводства в СПК «Красный партизан».

В животноводстве объектами исчисления себестоимости является основная продукция – молоко, приплод, прирост живой массы крупного рогатого скота.

Важным этапом в учете сельхозпредприятия является закрытие в конце года операционных счетов. Закрытие счетов проводится в системном порядке. Таким образом, определение, распределение и отражение отклонений фактической себестоимости от плановой и выведение финансовых результатов осуществляется непосредственно в системе аналитического и синтетического учета и контролируется путем сверки оборотов по счетам. В СПК «Красный партизан» последовательно закрывают следующие счета: 23 «Вспомогательное производство», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 20 «Основное производство» и далее счета учета финансовых результатов. Таким образом, в конце года на аналитических счетах к счету 20.2 «Животноводство» формируются фактические затраты на производство, что позволяет осуществить калькулирование себестоимости молока, приплода и прироста живой массы крупного рогатого скота.

Рассмотрим порядок расчета себестоимости продукции по основным отраслям животноводства в СПК «Красный партизан» в 2009 году.

В СПК «Красный партизан» объектами являются основная продукция: молоко, приплод, прирост живой массы и побочная – навоз.

Сумма всех затрат за 2009 год по дебету счета 20.2 «Животноводство» составила 20103 тыс.руб.: из них стоимость побочной продукции по молочному стаду составила 115 тыс.руб. и по приросту живой массы животных на выращивании и откорме молочного стада 18 тыс.руб.

Исчисление себестоимости молока и приплода производится следующим образом (таблица 11):

- от суммы затрат учтенных на аналитическом счете «Молочное стадо» вычитают стоимость побочной продукции (14876 тыс. руб. – 115 тыс. руб. = 14761 тыс. руб.). Оставшиеся затраты относятся в соотношении 90% на молоко (13285 тыс. руб.) и 10% на приплод (1476 тыс. руб.).

Таблица 11. – Расчет фактической себестоимости молока и приплода

в СПК «Красный партизан»

Объекты калькуляции	Кол-во	Коэффициент пересчета	Себестоимость	Калькуляционная разница
плановая	фактическая	всего, тыс. руб. (экономия «-», перерасход «+»)	на единицу продукции, руб.
всего, тыс. руб.	единицы продукции, руб.	всего, тыс. руб.	единицы продукции, руб.
Молоко, ц							-2231	-155
Приплод, гол							+255	+601
Навоз, т		х					-	-
Всего	х	х		х		х	-1976	х

Дата добавления: 2015-07-20