Читайте также:
|
К 1 капле 2н. р-ра виннокаменной к-ты добавить 2 капли О,5н.KOH, пробирку встряхнуть – выделяется белый, кристаллический осадок кислой калиевой соли – битартрата калия, плохо растворимого в воде.
Добавить в пробирку еще 4 капли р-ра щелочи - осадок постепенно растворяется, т.к. образуется растворимая в воде средняя соль – тартрат калия.
Опыт 3. Доказательство наличия гидроксильных групп в виннокаменной кислоте. Поместить в пробирку 2 капли 0,2 н. CuSO4 и 2 капли 2 н. NaOH. Немедленно выпадает голубой осадок гидроксида меди Cu(OH)2. Добавить к нему раствор средней соли виннокаменной кислоты, полученный в предыдущем опыте. Голубой осадок растворяется и образуется синий раствор. Если нагреть этот раствор до кипения, то цвет его не меняется.
Опыт 4. Расщепление лимонной кислоты под действием конц. серной к-ты. К нескольким крупинкам лимонной кислоты добавить 1 мл конц. серной к-ты, закрыть ее пробкой с газоотводной трубкой, нагреть, опустив второй конец в пробирку с 5 каплями баритовой воды. После помутнения баритовой воды поджечь еще один продукт разложения на выходе из газоотводной трубки, а затем опустить конец газоотводной трубки в 3-ю пробирку с заготовленным реактивом для иодоформной реакции (1 капля р-ра I2 KI, обесцвеченный 2 каплями 2н. NaOH) – образуется желтоватый осадок иодофрма с характерным запахом.
Опыт 5. Получение пировиноградной кислоты и доказательство её образования. Налить в пробирку 1-2 мл молочной кислоты и столько же 10%- ного раствора KMnO4, нагреть. После того, как исчезнет окраска перманганата, прибавить лопаточку хлоргидрата фенилгидразина и столько же ацетата натрия. Нагреть смесь на водяной бане 15-20 мин. При охлаждении выпадает жёлтый осадок фенилгидразона пировиноградной кислоты.
Составить схемы двух проделанных реакций и записать в тетрадь.
Опыт 6. Получение натриевого производного ацетоуксусного эфира. В сухую пробирку поместить 3-4 капли ацетоуксусного эфира и добавить кусочек металлического натрия, выделяются пузырьки водорода. Происходит следующая реакция:
Опыт 7. Обнаружение кислотных свойств ацетоуксусного эфира. Смешать в пробирке 2-3 мл воды с каплей фенолфталеина и прибавить1 каплю 2 н. NaOH. Раствор при этом окрасился в красный цвет. Добавить 2-3 капли ацетоуксусного эфира – окраска исчезнет. Ход реакции:
Опыт 8. Кетонное расщепление ацетоуксусного эфира. В пробирку с газоотводной трубкой налить 1мл ацетоуксусного эфира и 1 мл 2н. H2SO4, нагреть. Трубку опустить в пробирку с несколькими каплями баритовой воды, после помутнения которой трубку перенести в пробирку с р-ром I2 в KI, обесцвеченный добавлением 2н.NaOH - образуется желтоватая муть йодоформа.
Контрольные вопросы, вопросы для самостоятельной работы
1. Как называются соли молочной, пировиноградной, лимонной, виннокаменной кислот?
2. Как отличить молочную от виннокаменной кислоты?
3. Как открыть пировиноградную кислоту?
4. Записать формулы всех возможных солей натрия и кальция
лимонной кислоты.
Литература:
1. Л.Б.Дзарева Руководство к проведению лабораторных занятий по органической химии. Владикавказ, 2011
2. Э.Т.Оганесян Органическая химия.М. «Академия», 2011.
3. В.Л.Белобородов, С.Э.Зурабян, А.П.Лузин, Н.А.Тюкавкина. Органическая химия.Основной курс. – М.:Дрофа, 2002. с.363.
Дата добавления: 2015-11-16; просмотров: 148 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Лабораторная работа № 12 | | | I. Моносахариды (монозы). |