Les forêts
La France est l'un des pays d'Europe les plus boisés. Les forêts couvrent près d'un quart du territoire. En France, la forêt s'étend sur 16 millions d'hectares, soit 29% du territoire national.
Elle n'est plus naturelle, ce sont les hommes qui l'ont plantée et qui l'entretiennent, après l'avoir défrichée pour utiliser son bois et dégager des espaces pour les cultures. En un siècle, la surface des forêts a été multipliée par deux. Elle a recouvert peu à peu les terres agricoles qui n'étaient plus exploitées. Les forêts de plaines sont essentiellement composées de chênes, de hêtres et de robiniers.
La région Ile-de-France possède certaines forêts parmi les plus anciennes de France: Chantilly, Fontainebleau, Rambouillet et Marly. Autrefois, les rois aimaient y chasser le sanglier, le cerf et le chevreuil.
Les forêts de montagnes sont très diversifiées. Au pied
de la montagne, le chêne et le hêtre dominent. Entre 1000 et 2000 m, on ne trouve plus que des arbres à feuilles persistantes, comme l'épicéa, le sapin et le mélèze. Au-delà de 2000 m, il fait trop froid rien ne pousse.
Dans les forêts méditerranéennes le sol est très sec. Les arbres doivent résister à la chaleur et pousser sur des sols calcaires. Les plus résistants sont les pins: pins maritimes, pins parasols et pins d'Alep. Les forêts les plus importantes se trouvent sur les hauteurs des massifs anciens de l'Estérel et des Maures, dans le Midi. La forêt des Landes est créée pour arrêter les tempêtes de sable.
La forêt de pins des Landes de Gascogne a été plantée, au XDCe siècle. Cette forêt du sud-ouest de la France est l'une des régions forestières les plus importantes d'Europe: elle s'étend sur 14 000 km2.
Sans les agriculteurs la France serait presque entièrement couverte de forêts. En dépit de son étendue, la forêt française ne livre que 33 millions de m3 de bois par an. Cette production ne suffit pas aux besoins du pays et la balance commerciale du bois et des pro-
duits dérivés enregistre un déficit annuel de plus de 2,44 milliards d'euros. Cette déficience s'explique en partie par l'extrême morcellement des forêts. En effet, l'État et les communes ne contrôlent que 4,4 millions d'hectares, surtout situés dans le Bassin parisien, la vallée de la Loire et le nord-est du pays. Ces forêts sont gérées par l'Office national des forêts et remarquablement exploitées. Il n'en est pas de même des 10 millions d'hectares restants, qui sont entre les mains de 3,8 millions de propriétaires privés dont les deux tiers possèdent moins d'un hectare.
PROVERBES
L’A r g e n t:
L'avare crierait famine sur un tas de blé.
L'avare et le cochon ne sont bons qu'après leur mort.
B o n t é:
Un homme est bon s'il rend les autres meilleurs.
Conscience:
On peut laver sa robe et non sa conscience
Ingratitude:
Faire du bien à un cochon, et il viendra chier sur ton balcon.
Egoïsme:
Qui mange seul s'étrangle seul.
E s p o i r:
Au royaume de l'espoir, il n'y a pas d'hiver. Tant que je respire, j'espère.
F e m m e s:
Le femme est la clef du ménage.
Vieille viande fait bonne soupe.
Il faut chercher une femme avec les oreilles plutôt
qu'avec les yeux.
C'est peu de se lever le matin, il faut encore arriver à l'heure.
F 1 a tt e r i e:
Le compliment exagéré est pire qu'une injure.
F o r c e s:
Dans un étang, il n'y a pas place pour deux
dragons.
Quand un blanc a pété, c'est le nègre qu'on
met dehors.
Ho m m e s:
Tout homme abrite en lui une bête sauvage.
Etre homme est facile, être un homme est difficile.
La pêche
Avec des livraisons annuelles d'environ 850 000 tonnes, la France se place au quatrième rang de l'Union européenne. Pratiquée sur des bateaux de petite taille à proximité des côtes, elle est très active en Bretagne et en Méditerranée. Livrant des poissons frais, cette pêche connaît un regain d'activité depuis quelques années.
La pêche industrielle, qui mobilise des bateaux de gros tonnage dotés d'équipement sophistiqués pour la recherche du poisson et sa conservation, anime les grands ports spécialisés comme Boulogne, Lorient et Çoncarneau. Ces navires effectuent le plus souvent des sorties d'une ou deux semaines.
La pêche française connaît depuis deux décennies de graves difficultés. Les prises stagnent et le déficit commercial se creuse. Les problèmes tiennent à l'épuisement des ressources, à la pollution de certaines eaux littorales et à une concurrence accrue émanant des pays industriels comme de ceux du tiers monde.
Par ailleurs, la mise en place de la zone économique exclusive de 200 milles a privé les navires français de certains champs de pêche traditionnels, ce qui les a conduits à se diriger vers les eaux froides de l'océan Arctique et vers les eaux tropicales de l'Atlantique.
L'adoption en 1983 d'une politique européenne de la pêche a permis de mettre en place un certain nombre de mécanismes visant à éviter l'épuisement des champs de pêche communautaires, à régulariser le marché du poisson, à conclure des accords avec des pays tiers. L'État lui-même a adopté des mesures financières pour atténuer la crise sociale qui a touché les ports bretons. Par ailleurs, l'aquaculture connaît un essor remarquable. Les huîtres sont surtout produites sur les littoraux charentais, bretons et
normands, ainsi que dans le bassin d'Arcachon. Les moules proviennent de la baie de l'Aiguillon, de la rade de Brest et la baie du Mont Saint-Michel. Les productions se diversifient depuis deux décennies avec la mise en place de nombreux élevages, comme ceux de saumons et de truites de mer en Bretagne ou de bars dans l'étang de Thau, sur la côte languedocienne.
Chiffres et données
En 2000,21000 marins pêcheurs embarqués sur 6 000 navires ont mis en vente environ 600 000 tonnes de produits de la mer, plus de 230 espèces différentes. Le tout représente un chiffre d'affaires de l'ordre de 1 milliards d'euros. 380000 tonnes (850 millions d'euros) correspondent à de la pêche fraîche. 220000 tonnes (150 millions d'euros) ont été débarquées sous forme congelée.
La consommation totale des produits de la mer en France est de 1750000 tonnes (3,6 milliards
d'euros) soit une consommation d'environ 29 kg par habitant. En 2001, les ménages ont acheté 260 000 tonnes de poissons, coquillages, crustacés frais pour un montant de 2,1 milliards d'euros. Ces achats ont été répartis comme suit: 58% pour les Grandes et Moyennes Surfaces (GMS); 42% pour les poissonniers (en boutique ou sur les marchés) et les ventes directes. En 2001, les restaurants ont acheté 123 000 tonnes de poissons, coquillages et crustacés frais.
Les techniques de la pêche
Les techniques de pêches employées par les marins pêcheurs dépendent de la zone de pêche (zone côtière, large) et de l'espèce pê-chée (taille, lieu et mode de vie).
Le chalut est un filet en forme d'entonnoir traîné derrière le bateau. C'est l'engin de pêche le plus employé.
Le filet droit est formé d'une nappe rectangulaire très longue tendue vers le haut par des flotteurs et vers le bas par une corde lestée. Les poissons migrateurs (merlu, lingue, lieu jaune...) vont se prendre par les ouïes dans les mailles de la nappe qui
fait obstacle à son passage. Un filet tré-mail — ou trémail — est constitué de 3 nappes de filet dans lesquelles le poisson s'emmêle. Il est surtout utilisé pour capturer les poissons vivants près du fond (sole, alose, lamproie, mulets...).
Lasenne coulissante est un filet rectangulaire dont la bordure supérieure est munie de flotteurs et la partie inférieure est lestée et possède des anneaux dans lesquels passent un filin. Lorsque le bateau a terminé de mettre en place la senne en faisant un cercle autour du banc de poissons, le filin permet de refermer la poche. On pêche ainsi les espèces pélagiques (thon, sardine, anchois...) qui vivent dans les eaux superficielles ou entre deux eaux.
Un casier est un engin déforme très variée, constitué d'un treillis végétal, métallique ou plastique, monté sur une armature et muni d'entrées plus ou moins coniques. Il sert à piéger les crustacés (tourteaux, homards, étrilles, crevettes, langoustes).
Pêcher à la ligne permet de capturer le poisson avec un fiameçon garni d'un appât ou d'un leurre.
La palangre est une longue ligne sur toute la longueur de laquelle pendent des
Дата добавления: 2015-11-16; просмотров: 78 | Нарушение авторских прав
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