Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Рестораны и кафе в английском стиле



Читайте также:
  1. Аннотацию на русском и английском языках выполняют либо на одной странице, либо на двух.
  2. БАЛКОННАЯ РЕШЕТКА В СТИЛЕ АМПИР
  3. Влияние различных стилей лидерства
  4. Диагностика когнитивных стилей
  5. Жанрово-стилевого развития прозы 1917 – 20-х годов
  6. Задание 10. Расставьте знаки препинания. Определите, к какому функциональному стилю принадлежит отрывок. Укажите стилеобразующие черты (с примерами из текста).
  7. Задание 10. Расставьте знаки препинания. Определите, к какому функциональному стилю принадлежит отрывок. Укажите стилеобразующие черты (с примерами из текста).

Английская традиционная кухня не очень популярна в мире. Ее блюда слишком специфичны и за небольшим исключением (ростбифы, жареная индей­ка, кексы, национальные алкогольные на­питки — виски, ром, портер и эль) не по­корили мировую кулинарию, как многие другие национальные кухни. Однако если кому-то придет в голову открыть стилизованный английский ресторан или паб (пивной бар), скорее всего это будет чистой воды имитация. Здесь возможно несколько вариантов решения интерьера и несколько направлений, по которым бу­дут работать дизайнеры и ресторатор. Поскольку английская литература значи­тельно богаче, нежели английская кули­нария, целесообразно создавать имидж заведения на темы английской литерату­ры.

Во-первых, это может быть поздняя готика, эпоха Тюдоров или имитация елизаветинской эпохи. В таком ресторан­чике следует воссоздать несколько мрачную и таинственную атмосферу — стены, имитирующие старую каменную кладку, потемневшие балки потолка, непременный мраморный камин в стиле «тюдор», кресла с высокими спинками. Стены такого ресторана, имитирующего старинный замок, могут быть украшены массивными портретами в тяжелых ра­мах, старинными географическими кар­тами и документами. Светильники уместнее всего в форме факелов или све­чей. Мрачную атмосферу могут подчер­кивать муляжи привидений, рыцарские доспехи. Кухня подобного ресторана вряд ли может быть чисто английской. Здесь будет преобладать традиционное европейское меню, блюда которого могут выступать под стилизованными названи­ями.

Вторым вариантом ресторана, осно­ванного на английских мотивах, может быть уютный семейный ресторанчик, стилизованный под викторианскую эпо­ху. Здесь уместны мотивы диккенсовских произведений. Атмосфера ресторана может напоминатькухню и столовую английского коттеджа среднего достатка
XIX века. Стены, оклеенные обоями впо­лоску и обшитые деревянными панелями, занавеси с ламбрекенами и оборками, стянутые кулиской шторки с рюшечками, полосатые или клетчатые чехлы на стуль­ях, обязательный английский камин со шпицами и ведерком для угля, подставка
для зонтов и тростей в холле ресторана, покрывала и коврики в стиле «пэчворк». Стены зала по английской традиции украшены вышитыми картинами в рамках ( пейзажис изображением вересковых
полей и домиков под черепичными крышами, картины на тему скачек
и лошадей, изображения животных), глиняными или металлическими та­релками с изображения­ми исторических памятников либо все тех же лошадей и живот­ных (они встречаются чаще, чем изображения людей).

Оригинальным может быть иобращение к творчеству Конан-Дойля (атрибуты его криминальных рассказов о Шерлоке Холмсе станут частью оформления поме­щения, блюда могут называться порассказам писателя).

Прекрасный материал для стилиза­ции можно почерпнуть и из произведе­ний «королевы детектива» Агаты Крис­ти. Воссоздать салон Восточного экспресса (типичный стиль арт-деко), или ресторан отеля «Бертрам» (поздне-викторианская классика), или даже сель­скую столовую мисс Марпл (стиль английского кантри) совсем несложно благодаря подробным описаниям романа. Имидж такого заведения будет достаточ­но оригинальным.

Наиболее часто за пределами Англии открывают пабы. Это оригинальные пивные бары. Убранство паба — класси­ческая барная стойка и высокие табуреты. На стенах могут быть анг­лийские пейзажи в скромных рамках, фо­тографии скачек идру­гие вариации на «анг­лийскую» тему.


Дата добавления: 2015-07-10; просмотров: 156 | Нарушение авторских прав






mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)