Читайте также: |
|
Приводатся общие рекомендации по обслуживанию кофемолки. Более подробная информация — в инструкции по эксплуатации вавода-изготовителя.
В начале работы:
загрузить свежие зерна в бункер для зерен;
смолоть несколько порций для очистки жерновов и выбросить;
очистить бункер для молотого кофе от остатков;
настроить требуемый помол (особенности настройки помола для эспрессо см. здесь).
загрузить свежие зерна в бункер для зерен;
В процессе работы:
следить, чтобы в бункере было достаточное количество молотого кофе для работы;
не засыпать в бункер для зерен молотый кофе, иначе забьются жернова;
не допускать продолжительной работы кофемолки с плоскопараллельными жерновами, чтобы кофе не пережигался от трения (горелый, дымный запах, горький и вяжущий вкус).
В конце работы:
очистить бункер для кофейных зерен, поместив остатки в герметичную упаковку;
домолоть находящиеся внутри кофемолки зерна;
очистить бункер для молотого кофе, выбросив остатки;
почистить дозатор сухой щеткой или кисточкой.
очистить бункер для кофейных зерен, поместив остатки в герметичную упаковку;
Периодические работы и проверки:
проверить работу дозатора — для эспрессо дозатор должен выдавать 6,5-7 г на порцию;
раз в неделю мыть специальным моющим средством бункер для зерен и бункер для молотого кофе — кофе оставляет на их стенках маслянистые вещества, которые могут прогоркнуть.
проверить работу дозатора — для эспрессо дозатор должен выдавать 6,5-7 г на порцию;
Дата добавления: 2015-10-21; просмотров: 67 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
Виды помола | | | Оборудование для приготовления эспрессо |