Читайте также: |
|
Когда израильтяне бродили по пустыне, им не хватало той еды, к которой они привыкли в Египте, например, дынь. Некоторые специалисты по Библии полагают, что в Писании имеются в виду не дыни, а арбузы, которые и поныне в изобилии произрастают на берегах Нила и в других областях Египта.
Другие ученые считают, что речь идет о мускусных дынях, известных также под названием канталупы.
По-английски мускусную дыню иногда называют «королевой огурцов». Б английском переводе Библии в книге Исаии 8:1 упоминается «огород с огурцами»; многие считают, что под огурцами в Библии понимаются их «близкие родственники» — дыни. Попробуйте нарезать огурец во фруктовый салат, предварительно почистив его и удалив семена - вы увидите, что в таком виде его трудно отличить по вкусу от дыни. Именно семена и кожа придают огурцам специфический «огуречный» вкус и их газообразующие свойства.
Хорошая новость: все плоды, родственные огурцам, очень полезны для здоровья!
В мускусных дынях содержится много каротиноидов, в том числе бета-каротин, который, превращаясь в витамин А, укрепляет иммунную систему организма. Бета-каротин также работает как антиоксидант и стимулирует клетки, обеспечивающие иммунитет. Многие исследования показали, что рацион с высоким содержанием каротиноидов помогает снизить риск развития нескольких видов рака.
Некоторые ингредиенты мускусной дыни действуют как антикоагулянты (вещества, препятствующие свертыванию крови), поэтому употребление в пищу этих дынь полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Арбуз содержит каротиноид сильного действия — ликопен, который определяет его красный цвет Продукты питания с высоким содержанием ликопена помогают в профилактике рака простаты. В арбузе содержится больше воды, чем в других фруктах, - если вы не любите пить воду, попробуйте для предотвращения обезвоживания организма почаще есть арбузы. Кроме того, арбуз обладает мочегонным действием.
Употребляя в пищу арбузы и другие овощи и бахчевые, содержащие много воды, убедитесь, что для их удобрения не использовались сточные воды.
Особенно осторожным надо быть в развивающихся странах. Туристы часто заболевают, поев дынь или арбузов, выращенных на полях, которые удобряются сточными водами.
Финики
Финиковые пальмы выращивались на территории Израиля с библейских времен. Пальмы хорошо растут в пустыне, причем их наличие указывает на близость воды. И в наши дни на побережье Израиля, в Галилее и в пустынях этого региона очень много пальм.
В Псалме 91:13 написано: «Праведник цветет, как пальма». Имеется в виду что пальма - долговечное, плодоносное и полезное растение. Финиковая пальма — растение, которое приносит многообразную пользу и почти целиком используется человеком.
Финики растут на пальме гроздьями, в каждой из которых может быть до двухсот плодов. Грозди достигают 12 килограммов веса. Финики очень сладкие и сочные плоды, содержащие много минеральных веществ и клетчатки. Наверное, их единственный недостаток - высокое (60—70 %) содержание сахара. Именно пальмовыми ветками размахивали люди, которые приветствовали въезжающего в Иерусалим Иисуса криками «Осанна! Благословен грядущий во имя Господне, Царь Израилев!»
Дата добавления: 2015-10-16; просмотров: 88 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
Иисус и смоковница | | | Орехи на десерт |