Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Характеристика продукции

Читайте также:
  1. I. Общая характеристика работы
  2. Анализ оптового товарооборота в ООО Цех по переработке сельскохозяйственной продукции «Вишневый город»
  3. Анатомическая характеристика жировой ткани
  4. Античная философия (общая характеристика)
  5. Базы данных. Модели баз данных. Системы управления базами данных (СУБД). Общая характеристика СУБД MS Access.
  6. Безопасности продукции
  7. Бюджетні права в Україні та їх характеристика

Травяной чай – это настой из одного или нескольких целебных растений.

Различают следующие разновидности травяных чаев:

- Моночай - когда в его составе есть только одно лекарственное растение (например, липовый цвет);

- Травяной чай на основе черного или зеленого чая (например, зеленый чай с мятой);

- Травяной сбор - состоит из более чем двух лекарственных трав. Нередко имеет коммерческое название (например, мультивитаминный чай) или название, в основе которого лежит основное действие сбора (например, желчегонный, мочегонный, от повышенного артериального давления и т.д.).

Курильский чай (лапчатка кустарниковая) - невысокий кустарник с яркими желтыми цветами. Имеет длинный период цветения – более 2 месяцев. Лапчатка редко страдает от вредителей и болезней. Курильский чай неприхотлив в выращивании и хорошо размножается корневыми черенками, отводками, делением куста, зелеными черенками и семенами. При размножении семенами зацветает через 2-3 года.

Кипрей узколистный (иван-чай, копорский чай) - многолетнее травянистое растение высотой 1.5 м. с толстым ползучим корневищем. На одном месте кипрей может расти 5-8 лет. Соцветие - редкая длинная кисть, достигающая 40 см. длины. Цветет иван-чай с конца июня до середины августа. Одно растение дает за вегетацию несколько тысяч семян. Размножается кипрей семенами и корневищами. Растение иван-чай или кипрей узколистный является высококачественным медоносом и хорошо посещается пчелами.

Сбыт. Реализацию травяного чая можно осуществлять путем сдачи на консигнацию в магазины и аптеки.

 

 

Технология

Заготовка курильского чая

Заготовку сырья для чая проводят в июле. Срезают однолетние приросты (20-30 см), подвяливают на солнце и сушат в духовке при температуре 60-70°С. Хранят в бумажных или полиэтиленовых пакетах в течение года.

Заготовка копорского чая

Заготовку сырья начинают во время цветения с верхней части растения. Свежесобранные листья кипрея сначала подвяливают в тени 4-5 часов. Потом подвяленные листья скручивают в ладонях в трубочку и закатывают на столе, пока они не станут липкими. Затем сырье складывают и накрывают мокрой тканью. В это время в листьях идет процесс брожения, который длится 8-12 часов. Очень важно не допустить появление плесени. Листья рассыпают на противень и сушат в духовке при температуре 70-80. После сушки листья хорошо разминают и копорский чай готов.

 

Персонал

Все работы можно проводить самостоятельно, без привлечения наемных работников.

 

Экономика


Дата добавления: 2015-09-06; просмотров: 84 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Справочник идей для малого бизнеса | Допущения | Технология | Общее описание | Технология | Общее описание | Технология | Технология | Общее описание | Общее описание |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Технология| Общее описание

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)