Ферменты

Общее понятие о ферментах и отличие их от катализаторов небиологической природы. Химическая природа и строение фермента. Кофакторы, коферменты, простетическая группа. Коферментные формы витаминов. Участие металлов в ферментативных процессах. Активные и регуляторные центры. Обратимость действия ферментов. Специфичность ферментов и ее виды. Обнаружение ферментов в биологических объектах.

Шифр ферментов. Классы ферментов: оксидоредуктазы, трансфе- разы, гидролазы, лиазы, изомеразы, лигазы /синтетазы/ - типы катализируемых реакций и отдельные представители из каждого класса ферментов. Применение ферментов в биотехнологии. Ферменты гликолиза. Пируват-дегидрогеназный и альфа-кетоглутарат-дегидрогеназный комплексы. Ферменты цикла Кребса. Трансаминазы. Пиридоксалевый катализ. Протеазы. Специфичность и функции протеаз. Ингибиторы протеаз. Убиквитины. Циклины. Гидролазы. Дегидрогеназы. АТФ-азы. Рибулёзобисфосфат карбоксилаза. Киназы. ДНК-полимеразы. РНК-полимераза. ДНК-лигаза. Оксидазы. Цитохромы. Каталаза, пероксидаза. Супероксиддисмутаза.

Кинетика ферментативных реакций. Скорость ферментативной реакции. Единицы активности ферментов. Влияние концентрации субстрата и концентрации фермента на скорость ферментативной реакции. Константа Михаэлиса. Влияние температуры, рН, активаторов и ингибиторов на скорость ферментативной реакции. Активация и ингибирование ферментов.

Нуклеозиды, нуклеотиды, нуклеиновые кислоты

Распространение и локализация в биообъектах, разнообразие, состав, биологическая роль. Азотистые основания (Пурины. Пиримидины). Углеводные компоненты (Рибоза. Дезоксирибоза). Химическое строение, функции. 3'-5' - межнуклеотидная связь. Структурная организация олигонуклеотидов, полинуклеотидов (нуклеиновых кислот).

Химический состав нуклеиновых кислот. Структурные компоненты нуклеиновых кислот. Номенклатура нуклеозидов и нуклеотидов. Фосфодиэфирная связь.

Строение и биологическая роль ДНК. Правило Чаргаффа. Принцип комплементарности (комплементарные пары нуклеиновых оснований).

Характеристика первичной структуры ДНК. Формы двойной спирали ДНК. Связи, стабилизирующие структуру ДНК. Одно- и двуцепочечные, кольцевые и линейные молекулы ДНК.

Структура, свойства, функции, типы РНК (матричных, рибосомальных и транспортных РНК). Физико-химические свойства ДНК и РНК.

Свободные нуклеотиды и их производные. АТФ, ее строение и роль. Динуклеотиды.

Дата добавления: 2015-09-06