Семейство Нототениевые— Nototheniidae

У рыб этого семейства длина рыла не более чем в 2 раза превышает диаметр глаза. Жаберная крышка без шипов, за­кругленная. Тело покрыто мелкой чешуей. Боковых линий 1-3, иногда 2. Нототениевые распространены в Южном полушарии, в ан­тарктических и субантарктических водах, и у Южной Америки. Это морские, придонные и пелагические рыбы.Многие нототениевые являются ценными и перспективными объектами рыболовства. Годовой вылов нототениевых составлял в 80-90 годы ХХ-века 70...80 тыс. т, из которых подавляющую часть добывали в атлантическом секторе Антарктики СССР (Россия), Польша, Германия, Бол­гария, Чили и Аргентина.

Краткая характеристика некоторых видов приводится ниже.

Патагонский клыкач — Dissostichus eleginoides (Smith, 1898), рис. 104.

Рисунок 104 – Патагонский клыкач.

Обитает в водах Аргентины, Чили, Фольклендских (Мальвинских) о-вов, в водах острова Южная Геор­гия, острова Кергелен и др. Ареал его изучен недостаточно. Близкий вид - антарктический клыкач (D. mawsoni) —обитает в Антарктических водах.Тело у патагонского клыкача может быть от серова­то-коричневого до темно-зеленого.Достигает длины 193 см, массы 70 кг, обычно в траловых уловах длина пойманных рыб не превышает 40- 60 см. Биология и распределение клыкачей почти не исследо­ваны. Известно только, что клыкачи могут обитать в открытых водах, питаясь кальмарами и, в свою очередь, служа пищей кашалотам.Мясо у клыкачей очень вкусное, это отличная столовая рыба. Ее можно вялить, коптить и изготовлять из нее деликатесные кулинарные изделия.

Годовой вылов патагонского клыкача не превышает 1 тыс. т.

Перспективным представляется развитие донного ярусного лова клыкача.

Зеленая нототения - Notothenia gibberifrons (Lonnberg, 1905), рис. 105.

Рисунок 105 – Зелёная нототения.

Обитает в атлантическом секторе Антарк­тики, в водах Антарктического п-ова, Южных Шетландских о-вов, Южных Оркнейских о-вов, о-ва Южная Георгия, скал Шаг и Южных Сандвичевых о-вов, Земли Грейама. Тело у этого вида пестрое, преобладают желтые, зеленые и коричневые тона, с пятнами, образующими неправиль­ные зигзагообразные полосы и узоры. Брюшко светлое. Плавни­ки зеленовато-желтые, с неясными темными поперечными поло­сами. Достигает длины 47 см, массы 1,1 кг, возраста 20 лет. В промысловых уловах чаще всего встречаются рыбы с длиной тела 31-39 см. Это придонный вид, обитающий в водах шельфа и континентального склона на глубине от нескольких метров до 830 м, в каньонах и участках с илистым грунтом. Молодь держится на меньших глубинах, чем взрослые рыбы. Нерест в водах о-ва Южная Георгия и у Южных Оркнейских о-вов проходит в зимне-весенний период Южного полушария на глубине 200-350 м.

После нереста нототения рассредоточивается по шельфу и больших миграций не совершает. Икра опускается в придонные слои воды. Плодовитость составляет 24-107 тыс. икринок. Пи­тается зеленая нототения в основном бентосом, в отдельные периоды жизни переходит на питание крилем. В западной части атлантического сектора Антарктики выделяют 3 популяции этого вида: южногеоргианскую, южнооркнейскую и южношетландскую. Зеленая нототения — хорошая столовая рыба, яв­ляется объектом тралового промысла. Мясо у нее наиболее жирное в июне—июле. Икра съедобна, но имеет кисловатый привкус, иногда с горечью. Реализуют эту рыбу в замороженном и консервированном виде.

Годовой вылов зеленой нототении в период промысла (80-е годы 20- века) составлял 10 -16 тыс. т.

Мраморная нототения — Notothenia rossi (Richardson, 1844), рис. 106.

Рисунок 106 – Мраморная нототения.

Обитает в атлантическом, индоокеанском и западнотихоокеанском секторах Антарктики. В Атлантическом океане встречается в шельфовых водах островов моря Скотия, а также в районе Антарктического п-ова.Тело у этой нототении имеет характерный «мра­морный» рисунок. Мраморная нототения достигает длины 90 см, в промысловых уловах обычно встречаются особи длиной 42- 65 см. Распространена в водах островных шельфов и склонов на глубине от нескольких до 1000 м, на участках с каменистым грунтом и мягкими осадками (в желобах и каньонах). Молодые и неполовозрелые нототении придерживаются мелководных участков ареала, взрослые особи — более глубоководных. Нерест в Атлантическом секторе проходит в северных и восточных рай­онах шельфа о-ва Южная Георгия (включая скалы Кларк), а также у Южных Оркнейских о-вов и в районе о-ва Мордви­нова, на глубине 120-350 м при температуре воды у дна 0,7- 1,7°С в марте—июне. Максимальный возраст самок мраморной нототении 15 лет, а самцов - 12 лет, однако в редких случаях эти рыбы доживают до 20 лет. Молодые рыбы питаются бен­тосом (донными ракообразными, полихетами, водорослями), а взрослые — крилем и мелкими рыбами.

По косвенным биологическим признакам в западной части атлантического сектора Антарктики выделяют три популяции мраморной нототении: южногеоргианскую, южнооркнейскую и южношетландскую.

Мраморная нототения был ценным объектом рыболов­ства в Антарктике. Добывали ее тралами. Реализуют в моро­женом, копченом и консервированном виде. Мясо у нее белое, вкусное, наиболее жирное в августе—ноябре. Печень богата ви­тамином А. Икра у этой рыбы вкусная и высоко ценится, од­нако бывает с горечью. Годовой вылов мраморной нототении в первый год промысла (1979). В атлантическом секторе Антарктики в период промысла (80-е годы 20- века) составлял около 50 тыс. т, этот вылов значительно подорвал запас этой популяции. В последующие годы он не превышал 8-10 тыс. т., а затем на длительное время был запрещен в целях восстановления, как и вылов других популяций нототениевых и белокровных рыб, международной организацией АНТКОМ.

Нототения Кемпа — Notothenia kempi (Norman, 1937), рис. 107.

Рисунок 107 – Нототения Кемпа.

Обитает в атлантическом, индоокеанском и тихоокеанском секторах Антарктики. В Атлантическом океане встречается в водах островов моря Скотия, а также в районе Антарктического п-ова. Тело у этой рыбы светло-серое, с широкими косыми неопределенными полосами, заходящими на основание спинного плавника, низ тела серый. На щеках две косые темные полосы. На втором спинном плавнике есть черные пятна.Нототения Кемпа достигает длины 48 см, обычно в промысловых уловах встречаются особи длиной 28-34 см. Обитает до глубины 900 м на участках с каменистым грунтом, а ложбинах и каньонах. Основные нерестилища расположены в водах шельфа о-ва Южная Георгия, Южных Оркнейских и Южных Шетландских о-вов. Протяженных миграций эта рыба не совершает. Нерест проходит при температуре воды у дна от минус 2 до 4°С. У о-ва Южная Георгия нерест начинается на месяц раньше и при более высокой температуре воды, чем у о-вов Южные Оркнейские и Южные Шетландские. Питается эта рыба в основном крилем, а также такими беспозвоночными, как сальпы, полихеты, офиуры и др. Выделяют 3 самостоятельных популяции нототении Кемпа в западной части атлантического сектора Антарктики — южногеоргианскую, южнооркнейскую и южношетландскую.

Эта рыба — ценный объект тралового промысла в Антарктике. Мясо у этой рыбы белое, вкусное, наиболее жир­ное в августе - сентябре. Реализуют нототению Кемпа в мороженом, копченом и консервированном виде. Годовой вылов в период промысла нототениевых в 20-м веке составлял 18-25 тыс. т.

Желтоперка - Patagonotothen guentheri (Norman, 1937), рис. 108.

Рисунок 108 – Желтопёрка.

Обитает в шельфовых водах Патагонии и приантарктических островов, обильна в водах около скал Шаг у Южной Георгии. Плавники этой рыбы имеют желтую пигментацию. Длина тела не превышает 15-18 см; обитает на глубине 10-250 м. Мясо у этой рыбы сочное, нежное, вкусное, ре­комендуется для копчения, вяления и консервирования. Годовой вылов составлял вылов в период промысла нототениевых в 20-м веке составлял 15 -30 тыс. т.

Дата добавления: 2015-10-13