Общие методические указания. 1. Вода плодов кориандра спиртовая - Aqua Coriandri spirituosa.

1. Вода плодов кориандра спиртовая - Aqua Coriandri spirituosa.

ГФ VIII, ст. 62.

Характеристика готового продукта. Прозрачная бесцветная или слегка опалесцирующая жидкость с запахом кориандра и спирта, пряного вкуса. Плотность 0,950-0,980.

Упаковка. В стеклянных баллонах по 15-20кг.

Хранение. В хорошо укупоренных склянках, в прохладном месте.

Применение. Применяется как средство, исправляющее вкус и запах лекарств.

Состав по ГФ VIII, ст. 62.

Плодов кориандра истолченных -1,0ч

Спирта этилового -1,0ч

Воды очищенной -достаточное количество

для получения 10ч ароматной воды.

Характеристика исходного сырья

№ фармакопейной статьи или ГОСТ	Техническое или торговое название	Содержание, в %	Сортность
ГФ IХ ст. 214	Плоды кориандра	Эфирного масла не менее 0,5%	по ГФ
ГОСТ 5962-67	Спирт этиловый	Не менее 96,2%	по ГОСТ
ФС 42-2619-97	Вода очищенная	рН 5,0-7,0	по ФС

Описание технологического процесса

10,0г истолченных плодов кориандра помещают в стеклянную банку с притертой пробкой, заливают 10мл 90% спирта и 100мл воды очищенной. Смесь настаивают при комнатной температуре 12 часов.

По истечении указанного срока массу переносят в перегонный аппарат и водяным паром перегоняют до получения 100 мл отгона, являющегося готовым продуктом. Полученную жидкость фильтруют через бумажный фильтр в склянку для отпуска. Укупоривают склянку.

Анализ готового продукта. П лотность должна быть равна 0,950-0,980. Остаток после высушивания не должен превышать 0,01 %. Препарат не должен давать реакции на соли тяжелых металлов.

2. Вода мяты перечной - Aqua Menthae piperitae.

Характеристика готового продукта. Прозрачная, бесцветная или слегка мутноватая жидкость нейтральной реакции, с мятным запахом и вкусом. Остаток после прокаливания должен быть не более 0,005 %.

Упаковка. Выпускают в хорошо укупоренных стеклянных баллонах или в стеклянных флаконах по 100 мл с навинчивающейся пластмассовой крышкой.

Хранение. Воду мяты перечной хранят в прохладном месте. Срок годности 6 мес.

Применение. Применяют в качестве антисептического средства.

Состав по ГФ - VIIIст. 65.

Масла мяты перечной - 1,0 ч

Талька - 1,0 ч

Воды очищенной - 1000 ч.

Характеристика исходного сырья

№ фармакопейной статьи или ГОСТ	Техническое или торговое название	Содержание, в %	Сортность
ФС 42-2804-91	Масло мяты переч.	Плотность 0,897-0,912	по ФС
ВФС 42-2550-95	Тальк		по ВФС
ФС 42-2619-97	Вода очищенная	рН 5,0-7,0	по ФС

Описание технологического процесса

В ступку отвешивают 1,0ч талька и 0,1ч масла мяты перечной (масло отмеривают каплями), хорошо растирают. После этого очищенной водой, нагретой до 50-60°С смывают эту массу в склянку и взбалтывают 15 мин. Остывшую жидкость фильтруют через (бумажный фильтр, предварительно смоченной водой в склянку для отпуска. На склянку наклеивают этикетку и укупоривают.

Анализ готового продукта. Подлинность. Препарат обрабатывают эфиром, эфир выпаривают, к остатку добавляют раствор ванилина в серной кислоте и воде, после чего появляется красно-фиолетовое окрашивание. Тяжелые металлы. Препарат не должен давать реакции на тяжелые металлы. Остаток после выпаривания должен быть не более 0,005%.

Литература для самоподготовки

Основная

1. Технология лекарственных форм: Учебник в 2 томах. Том 2/ Р.В. Бобылев, Г.П. Грядунова, Л.А. Иванова и др., Под ред. Л.А. Ивановой. М.: Медицина, 1991,- С.269-271.

2. Ищенко В.И. Курс лекций по промышленной технологии лекарственных средств: Учебное пособие. - Витебск, издательство ВГМУ 2001 -С.244-251.

3. Руководство к практическим занятиям по заводской технологии лекарственных форм./Г.П. Грядунова, Л.М. Козлова, Т.П. Литвинова; Под ред. А.И. Тенцовой. - М.: Медицина, 1986. - С. 103-105.

Дополнительная

1. ГФ СССР, IX издания, - М.: Медицина, 1989.-С. 68.

ЗАНЯТИЕ №25

Тема "Приготовление сиропов"

Цели занятия

1.1.Научить студентов готовить вкусовые и лекарственные сиропы.

1.2.Научить студентов определять качество сиропов.

1.3.Изучить оборудование, применяемое в производстве сиропов.

Дата добавления: 2015-09-03