Activites pouvant Etre associees

· Tâches administratives

o Gestion comptable

o Gestion du personnel: organiser la répartition du travail, encadrer le personnel, recruter les nouveaux employés et assurer leur formation (notamment le chef barman dans les grands établissements)

· Participation à la décoration du bar

· Gestion des ambiances sonores et lumineuses

Coordinateur au catering

INTITULES SYNONYMES OU APPARENTES

· Néant

DEFINITION

· Le coordinateur au catering supervise l'activité administrative et l'exploitation de l'hôtellerie des avions.

· Par extension, le terme "catering" est utilisé:

o pour les activités de restauration temporaire dans les domaines du spectacle, lors de manifestations événementielles, tournages de film ou d'émission, concerts. Cette restauration temporaire reste à priori réservée aux artistes, techniciens et personnels et bénéficie de structures logistiques démontables.

o pour les "services embarqués" sur les navires touristiques d'excursions, de courtes croisières fluviales ou maritimes, ou courtes traversées.

FORMATION - QUALIFICATION

· L'emploi peut être accessible par promotion interne. Une formation de niveau de niveau V dans le domaine de la restauration et/ou de la logistique peut être demandée et une formation en bureautique est indispensable.

ACTIVITE PRINCIPALE

4.1. LIEUX D'ACTIVITE

· Bureau dans l'entreprise et sur la piste d'un aéroport

· Structures temporaires, mobile home, tentes aménagées

· Bâtiments adaptés aux excursions fluviales ou maritimes, ou pour de courtes traversées

4.2. DESCRIPTION DE L'ACTIVITE

· Contrôle des livraisons quotidiennes

· Contrôle des livraisons une fois par semaine selon le cahier des charges

· Gestion des vols, des départs, des navettes

· Gestion des implantations temporaires

· Transmission des consignes

MACHINES ET OUTILS UTILISES

· Télephone fixe, téléphone portable et ordinateur

PRODUITS ET MATERIAUX UTILISES

· Néant

PUBLIC ET RELATIONS SOCIALES

· Les autres salariés du catering

· Le personnel de l'aéroport

· Le personnel portuaire et navigant

· Le personnel des infrastructures et organisations accueillantes

· Les fournisseurs

· L'organisateur des colloques ou manifestations

Дата добавления: 2015-08-21