Определение сухих веществ

1.6.1 Высушивание в сушильном шкафу

Сухие вещества определяют высушиванием в сушильном шкафу при температуре (130 ±2) °С до постоянной массы.

Оборудование, материалы и реактивы: весы аналитические класса 2 с пределами измерений от 0 до 200 г; шкаф сушильный лабораторный; эксикатор; термометр спиртовой стеклянный лабораторный с пределами измерений от 0 до 200 ºС; стаканчики для взвешивания (бюксы) стеклянные или металлические; песок силикатный речной или морской очищенный и прокаленный

Проведение испытания. В бюксу помещают небольшое количество песка и высушивают в сушильном шкафу до постоянной массы. Затем в бюксу помещают навеску гомогенизированного супа массой 10 г, взвешенную с абсолютной погрешностью не более ±0,01 г.

Предварительно можно проводить подсушивание пробы на водяной бане до видимой сухости, тогда в бюксу помещают 5 г навески, взвешенную с погрешностью не более ±0,01 г.

Бюксу помещают в сушильный шкаф и высушивают в сушильном шкафу при температуре (130 ±2) ^оС до постоянной массы.

Массовую долю сухих веществ (Х) в процентах определяют по формуле:

, (1.3)

где М – масса бюксы с песком и навеской до высушивания, г; М₁ – масса бюксы с песком, г; М₂ -масса бюксы с навеской после высушивания, г.

1.6.2.Высушивание в аппарате УВО 1

Метод основан на выделении воды из продукта при нагревании инфракрасными лучами и определении изменения его массы взвешиванием.

Оборудование, материалы и реактивы: прибор УВО; автотрансформатор (типа ЛАТР-1); эксикатор; термометр спиртовой стеклянный лабораторный с пределами измерений от 0 до 200 ºС; весы аналитические класса 2 с пределами измерений от 0 до 200 г; бумага фильтровальная лабораторная.

Проведение испытаний. Прибор УВО нагревают до температуры обезвоживания исследуемого образца (152- 154 ºС).

Для изготовления бумажных пакетов лист фильтровальной бумаги размером 15 × 15 см складывают по диагонали пополам и края загибают в одну сторону на 1 см. В бумажный пакет помещают дополнительно лист фильтровальной бумаги. Размеры пакета могут быть иными, при этом необходимо, чтобы его края не выходили за пределы плит прибора.

Заготовленные пакеты просушивают 3 минуты между нагретыми плитами прибора при температуре, при которой будет высушиваться навеска, и переносят на 5 минут в эксикатор для охлаждения. После этого пакеты взвешивают с абсолютной погрешностью не более 0,01 г.

Навеску анализируемой пробы 5 г помещают в предварительно высушенный и взвешенный пакет и взвешивают с абсолютной погрешностью не более 0,01 г. Навеску распределяют шпателем равномерным тонким слоем по внутренней поверхности пакета. Шпатель вытирают о внутреннюю сторону пакета. Пакет с навеской складывают, помещают в прибор между плитами, затем переключателем «Таймер» задают требуемое время высушивания - 5 мин. После высушивания пакет переносят на 5 минут в эксикатор для охлаждения. После этого пакеты взвешивают с абсолютной погрешностью не более 0,01 г.

Массовую долю сухих веществ определяют по формуле:

, (1.4)

где М – масса пакета с навеской до высушивания, г; М₁ – масса пустого пакета после высушивания, г; М₂ -масса пакета с навеской после высушивания, г.

Дата добавления: 2015-08-18