Прием, размещение и выписка гостей

Отчет о прохождении практики Казеевой А. Р

Проходящая практику в «Вертол Отель»

Группа 24 КГ2, Гостиничный сервис

Содержание;

1. О гостинице.

Бронирование гостиничных услуг.

·организация рабочего места службы бронирования;

·оформление и составление различных видов заявок и бланков;

·ведение учета и хранение отчетных данных;

·проведение телефонных переговоров;

·аннулирование бронирования;

·консультирование потребителей о применяемых способах бронирования;

· осуществление гарантированного бронирования различными методами

§ использование технических, телекоммуникационных средств и профессиональных программ для приема заказа и обеспечения бронирования

Прием, размещение и выписка гостей

·организация рабочего места службы приема и размещения;

·регистрация гостей (VIP – гостей, групп, корпоративных гостей, иностранных граждан);

·информирование потребителя о видах услуг и правилах безопасности во время проживания в гостинице;

·подготовка проектов договоров в соответствии с принятыми соглашениями;

·заключение договоров с тур агентствами, тур операторами и иными сторонними организациями;

·контроль оказания перечня услуг, предоставляемых в гостиницах (по договору);

·оформление и подготовка счета гостей и расчеты с ними;

·поддержания информационной базы данных о наличие занятых, свободных мест, о гостях (проживающих, выписавшихся, отъезжающих);

·составление и обработка необходимой документации (по загрузке номеров, ожидаемому заезду, выезду, состоянию номеров, начислению на счета гостей за дополнительные услуги);

·выполнение обязанностей ночного портье.

4. Горничная

·подбор и комплектация средств уборки;

·подбор и комплектация белья, предметов личной гигиены;

·подготовка возобновляемых материалов для клиентов;

·комплектация, разгрузка, уборка и хранение тележки горничной;

·уборка номерного фонда;

·приведение в порядок вещей клиентов, уборка постели;

·осуществление работ по перемещению личных вещей клиента.

5. Администратор гостиницы (дома отдыха)

·организация рабочего места администратора гостиницы;

·прием и размещение гостей;

·удовлетворение потребностей гостей, их просьб и пожеланий; организация предоставления гостям основных и дополнительных услуг;

·осуществление расчета за услуги, выполнение кассовых операций, оформление транспортных, расчетных и платежных документов;

·работа с жалобами гостей, участие в разрешении конфликтных и не предвиденных ситуаций, возникающих в процессе обслуживания;

·ведение деловой документации

·эксплуатация современных средств коммуникации: телефона, факса, ксерокса, персонального компьютера. Использование специального оборудование и средств обслуживания; контроль за оснащением, сохранностью и исправным функционированием гостиничного оборудования и инвентаря;

·передача дел по окончанию смены.

Дата добавления: 2015-08-18