Радость хорошего питания

Хотя пища необходима для строительства нашего орга­низма и для производства жизненной энергии, она также пред­ставляет собой нечто, приносящее нам удовольствие. В этой главе я вкратце суммирую некоторые доводы в пользу того, почему нам следует обращать особое внимание на пищу, кото­рую мы едим. Однако для того, чтобы извлечь из нее макси­мальную пользу, мы должны наслаждаться ее вкусом. Наши вкусовые органы и органы обоняния позволяют нам оценить аромат и вкус свежего персика или только что вынутой из печи буханки хлеба. Не позволяйте трудностям жизни лишать вас одного из величайших жизненных удовольствий. Не спешите побыстрее поглотить ваш обед. Более века тому назад в книге «Советы о пище и питании» Елена Уайт сделала следующее уместное наблюдение: «Во время приема пищи отбросьте все заботы и тревожные мысли. Не торопитесь, ешьте медленно и с веселым сердцем, с душой, исполненной благодарности Богу за все Его благословения».

Я бы хотел подчеркнуть важность того, что еде необходи­мо уделять достаточно времени и по возможности делать время приема пищи важным событием для общения с членами семьи и друзьями. В нашей культуре совместная еда — это время знакомств, заключения деловых сделок и обмена информацией.

В некоторых сообществах люди посылают друг другу слож­ные коммуникационные сигналы, преломляя хлеб. Обедая с людь­ми, принадлежащими к иной культуре, весьма благоразумно хоть чуть-чуть знать их застольные обычаи, это позволит нико­го не обидеть. Но даже оказавшись в трудной ситуации, нам не следует идти на компромисс в основных принципах хорошего питания. Есть определенные виды пищи, которые нам никогда не следует есть или пить. Сообразительный человек всегда най­дет возможность сделать это так, чтобы не нарушить дружест­венных отношений.

Следуя принципам хорошего питания как у себя на ро­дине, так и на чужбине, всегда можно найти возможность наслаждаться бьющим ключом здоровьем и в то же время лю­бить такую пищу, которая пойдет нам только во благо. Посту­пая так, мы всегда будем ловкими, быстрыми в движении, на­ше ясное мышление и тонкость чувств помогут нам познать радости жизни. Нет ничего более трагичного, когда человек идет по жизни, фактически не зная, что же произошло на его жизненном пути. Тяжелый рок, алкоголь и наркотики могут принести кратковременное облегчение от скуки, но любая по­пытка избежать реальности никогда не принесет радости. На­стоящая радость появляется одновременно и от встречи с ре­альностью, и от терпеливого отношения ко всему, что препод­носит нам жизнь. Если мы отдаем время тому, чтобы узнать, что для нас хорошо, и стремимся к этому хорошему на прак­тике, нашей наградой будет бьющая через край энергия и дол­гая жизнь. Это особенно верно по отношению к еде. Идеальная диета включает в себя перемены в привычках питания, которые позволяют нам получить максимальную пользу от мо­лекулярного питания.

Дата добавления: 2015-08-18