|
Читайте также: |
| Дата и час изготовления блюда | Время снятия бракеража | Наименование блюда, кулинарного изделия | Результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия | Разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия | Подписи членов бракеражной продукции | Примечание |
| 10.09.14 | 11-00 | Салат из редиса с огурцом, салат пекинский о сметаной | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Винегрет овощной | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Салат «Свежесть» (свекла, огурец, яйцо, сметана) | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Салат «Урал» (картофель, ветчина, морковь, горошек, яйцо, сметана) | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Салат «Сырный» (сыр, ветчина, кукуруза, яйцо, сметана, сухарики) | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Салат «Рисовый» (крабовое мясо, кукуруза, огурец, яйцо, сметана) | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Салат из морской капусты с сыром | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Сметана 20% | разрешено | нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Суп картофельный с бобовыми и сухариками | разрешено | нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Рассольник ленинградский со сметаной | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Окрошка мясная со сметаной | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Рыба, запеченная с томатом и сыром | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Окорока куриные жареные | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Филе куриное, запеченное с томатом и сыром | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Язык говяжий отварной | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Эскалоп, запеченный с ананасами с сыром | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Печень, запеченная с яблоками | разрешено | нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Кнели паровые | разрешено | нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Шницель рубленный | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Котлета капустная со сметаной | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Каша молочная рисовая с маслом | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Блинчики, фаршированные яблоками со сгущенным молоком | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Пюре картофельное | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Рис отварной с мексиканской смесью | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Соус томатный | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Соус майонез | разрешено | нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Масло сливочное | разрешено | нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Компот из смеси | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Салат фруктовый | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Чай разовый с сахаром, лимоном | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Сок «Красавчик» | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Пирожки жареные с картофелем и ветчиной | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Пирожки жареные с капустой | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Расстегай с рыбой | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Сосиска в тесте | разрешено | нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Булочка сдобная с маком | разрешено | нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Сметанник | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Ватрушка с наливкой | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Турбинка с конфитюром | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Ватрушка «Лакомка» | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Беляши с мясом | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Пряник «Березка» | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Наполеон | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Манник | разрешено | нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Безе «Неженка» | разрешено | нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Эклер с белковым кремом | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Кольцо заварное с сахарной пудрой | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Трубочка со сливками и сгущенным молоком | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Батон | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Хлеб ржаной | разрешено | Нет | ||
| 10.09.14 | 11-00 | Хлеб пшеничный | разрешено | Нет |
Члены бракеражной комиссии: Ефремова С.В.
Дата добавления: 2015-08-05; просмотров: 90 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Маркова А.Г. | | | Маркова А.Г |