Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Квалификация - повар 3 разряда

Читайте также:
  1. Host BusПредназначена для скоростной передачи данных (64 разряда) и сигналов управления между процессором и остальными компонентами системы.
  2. II. Квалификация и классификация
  3. Виды газового разряда и их применение. Понятие о плазме
  4. Вопрос 1. Первое правило квалификации преступлений – это квалификация при неоконченной преступной деятельности.
  5. Выписка из государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования. Специальность – 080504.65 «Финансы и кредит», квалификация: экономист
  6. Группа 123 «Повар, кондитер», 3 курс
  7. Дисквалификация с соревнования - Небезопасное обращение с оружием

1. Характеристика и технология приготовления супа «Щи из квашеной капусты».

2. Характеристика и технология приготовления супа «Щи по-уральски».

3. Характеристика и технология приготовления супа «Борщ украинский».

4. Характеристика и технология приготовления супа «Борщ сибирский».

5. Характеристика и технология приготовления супа «Рассольник домашний».

6. Характеристика и технология приготовления супа «Рассольник ленинградский».

7. Характеристика и технология приготовления супа «Картофельного с крупой».

8. Характеристика и технология приготовления «Супа-пюре из разных овощей».

9. Характеристика и технология приготовления супа «Солянка домашняя».

10. Характеристика и технология приготовления супа «Окрошка сборная мясная».

11. Характеристика и технология приготовления блюда «Рагу из овощей».

12. Характеристика и технология приготовления блюда «Картофель, тушенный

с грибами».

13. Характеристика и технология приготовления блюда «Перец фаршированный».

14. Характеристика и технология приготовления блюда «Голубцы овощные».

15. Характеристика и технология приготовления блюда «Крокеты картофельные».

16. Характеристика и технология приготовления блюда «Зразы картофельные

с овощным фаршем».

17. Характеристика и технология приготовления блюда «Запеканка картофельная

с овощным фаршем».

18. Характеристика и технология приготовления блюда «Биточки из круп».

19. Характеристика и технология приготовления блюда «Крупеник».

20. Характеристика и технология приготовления блюда «Пудинг из круп».

21. Характеристика и технология приготовления блюда «Лапшевник с творогом».

22. Характеристика и технология приготовления блюда «Котлеты рубленые (рыбные) с гарниром».

23. Характеристика и технология приготовления блюда «Зразы рубленые (рыбные)

с гарниром».

24. Характеристика и технология приготовления блюда «Тельное из рыбы с гарниром».

25. Характеристика и технология приготовления блюда «Тефтели рыбные с гарниром».

26. Характеристика и технология приготовления блюда «Мясо отварное с гарниром».

27. Характеристика и технология приготовления блюда «Мясо, шпигованное

с гарниром».

28. Характеристика и технология приготовления блюда «Жаркое по-домашнему».

29. Характеристика и технология приготовления блюда «Рагу».

30. Характеристика и технология приготовления блюда «Плов».

31. Характеристика и технология приготовления блюда «Гуляш с гарниром».

32. Характеристика и технология приготовления блюда «Биточки рубленые (мясные) с гарниром».

33. Характеристика и технология приготовления блюда «Рулет мясной с гарниром».

 

 

«Утверждаю»

Зам.директора по УР

Т.И.Гуляева

«__»_______20__


Дата добавления: 2015-07-17; просмотров: 152 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Общие сведения | Структура работы | Критерии оценки знаний |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Приложение 1| Темы письменных экзаменационных работ

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)