Читайте также:
|
1. Характеристика и технология приготовления супа «Щи из квашеной капусты».
2. Характеристика и технология приготовления супа «Щи по-уральски».
3. Характеристика и технология приготовления супа «Борщ украинский».
4. Характеристика и технология приготовления супа «Борщ сибирский».
5. Характеристика и технология приготовления супа «Рассольник домашний».
6. Характеристика и технология приготовления супа «Рассольник ленинградский».
7. Характеристика и технология приготовления супа «Картофельного с крупой».
8. Характеристика и технология приготовления «Супа-пюре из разных овощей».
9. Характеристика и технология приготовления супа «Солянка домашняя».
10. Характеристика и технология приготовления супа «Окрошка сборная мясная».
11. Характеристика и технология приготовления блюда «Рагу из овощей».
12. Характеристика и технология приготовления блюда «Картофель, тушенный
с грибами».
13. Характеристика и технология приготовления блюда «Перец фаршированный».
14. Характеристика и технология приготовления блюда «Голубцы овощные».
15. Характеристика и технология приготовления блюда «Крокеты картофельные».
16. Характеристика и технология приготовления блюда «Зразы картофельные
с овощным фаршем».
17. Характеристика и технология приготовления блюда «Запеканка картофельная
с овощным фаршем».
18. Характеристика и технология приготовления блюда «Биточки из круп».
19. Характеристика и технология приготовления блюда «Крупеник».
20. Характеристика и технология приготовления блюда «Пудинг из круп».
21. Характеристика и технология приготовления блюда «Лапшевник с творогом».
22. Характеристика и технология приготовления блюда «Котлеты рубленые (рыбные) с гарниром».
23. Характеристика и технология приготовления блюда «Зразы рубленые (рыбные)
с гарниром».
24. Характеристика и технология приготовления блюда «Тельное из рыбы с гарниром».
25. Характеристика и технология приготовления блюда «Тефтели рыбные с гарниром».
26. Характеристика и технология приготовления блюда «Мясо отварное с гарниром».
27. Характеристика и технология приготовления блюда «Мясо, шпигованное
с гарниром».
28. Характеристика и технология приготовления блюда «Жаркое по-домашнему».
29. Характеристика и технология приготовления блюда «Рагу».
30. Характеристика и технология приготовления блюда «Плов».
31. Характеристика и технология приготовления блюда «Гуляш с гарниром».
32. Характеристика и технология приготовления блюда «Биточки рубленые (мясные) с гарниром».
33. Характеристика и технология приготовления блюда «Рулет мясной с гарниром».
«Утверждаю»
Зам.директора по УР
Т.И.Гуляева
«__»_______20__
Дата добавления: 2015-07-17; просмотров: 152 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Приложение 1 | | | Темы письменных экзаменационных работ |