Фітогормони та інгібітори.

Гормони рослин, або фітогормони, що виробляються рослинами органічні речовини, відмінні від поживних речовин і утворюються зазвичай не там, де проявляється їх дію, а в інших частинах рослини. Ці речовини в малих концентраціях регулюють ріст рослин та їх фізіологічні реакції на різноманітні впливи. В останні роки ряд фітогормонів вдалося синтезувати, і тепер вони знаходять застосування в сільськогосподарському виробництві. Їх використовують, зокрема, для боротьби з бур'янами і для отримання бессемянних плодів.

Гормони рослин можна об'єднати в кілька головних класів в залежності або від їх хімічної природи, або від чиниться ними дії.

Ауксини. Речовини, що стимулюють розтягування клітин рослин, відомі під загальною назвою «ауксини». Ауксини виробляються і накопичуються у високих концентраціях у верхівкових меристемах (конусах наростання пагона і кореня), тобто в тих місцях, де клітини особливо швидко діляться. Звідси вони переміщуються в інші частини рослин. Нанесені на зріз стебла ауксини прискорюють утворення коренів у живців. Однак у надмірно великих дозах вони придушують коренеутворення. Ауксини відповідальні і за фототропізм -- ростові вигини органів у відповідь на одностороннє освітлення. Оскільки під дією світла розпад ауксину в меристемах, мабуть, дещо прискорюється, клітини на затіненій стороні розтягуються сильніше, ніж на освітленій, що змушує верхівку втечі згинатися у напрямку до джерела світла. З природних ауксинів найширше поширена в рослинах індол-3-оцтова кислота (ІУК). Однак цей природний ауксини застосовується в сільському господарстві значно рідше, ніж такі синтетичні ауксини, як індолілмасляна кислота, нафтілуксусная кислота і 2,4-діхлорфеноксіуксусная кислота (2,4-Д). Справа в тому, що ІУК під дією ферментів рослини безперервно руйнується, тоді як синтетичні з'єднання не схильні до ферментативного руйнування, і тому їх малі дози здатні викликати помітний і довго зберігається ефект.

Гібереліни широко поширені в рослинах і регулюють цілий ряд функцій. Важливий фізіологічний ефект гібереліни - Прискорення росту рослин. Відома, наприклад, генетична карликовість у рослин, при якій різко вкорочені міжвузля (ділянки стебла між вузлами, від яких відходять листя); як з'ясувалося, це пов'язано з тим, що у таких рослин генетично заблоковано освіта гібереліни в процесі метаболізму. Якщо, однак, ввести в них гібереліни ззовні, то рослини будуть рости і розвиватися нормально.

Подібно ауксини, гібереліни здатні викликати партенокарпію. У Каліфорнії їх регулярно застосовують для обробки виноградників. У результаті такої обробки грона виходять більш великими і краще сформованими.

Під час проростання насіння вирішальну роль відіграє взаємодія гібереліни і ауксинів. Після набухання насіння в зародку синтезуються гібереліни, які індукують синтез ферментів, відповідальних за освіту ауксину. Гібереліни також прискорюють зростання первинного корінця зародка в той час, коли під впливом ауксину оболонка насіння розпушується і зародок росте. Першим з насіння з'являється корінець, а за ним і сама рослинка. Високі концентрації ауксину викликають швидке подовження стеблинки зародка, і врешті-решт верхівка проростка пробиває грунт.

Цитокініни. Гормони, відомі як цитокініни, або кініни, стимулюють не розтяг, а поділ клітин. Цитокініни утворюються в коріння і звідси надходять в пагони Цитокініни - «великі організатори», регулюють ріст рослин і забезпечують у вищих рослин нормальне розвиток їх форми і структур. У стерильних тканинних культурах додавання цитокінінів в належній концентрації викликає диференціювання; Ще одна важлива властивість цитокінінів - їх здатність сповільнювати старіння, що особливо важливо для зелених листових овочів. Цитокініни сприяють утриманню у клітинах ряду речовин, зокрема амінокислот, які можуть бути спрямовані на ресинтез білків, необхідних для росту рослин і оновлення його тканин. Завдяки цьому сповільнюються старіння і пожовтіння, тобто листові овочі не

Гормони цвітіння. Гормонами цвітіння вважають флоріген і верналін. Припущення про існування особливого фактора цвітіння висловив в 1937 російський дослідник М. Чайлахян. Пізніші роботи Чайлахяна дозволили зробити висновок, що флоріген складається з двох головних компонентів: гібереліни і ще однієї групи факторів цвітіння, названих антезінамі. Для зацвітання рослин необхідні обидва ці компоненту.

Передбачається, що гібереліни необхідні дліннодневним рослинам, тобто таким, яким для зацвітання потрібно досить тривалий світлий період доби. Антезіни ж стимулюють цвітіння короткодневних рослин, зацвітають лише тоді, коли довжина дня не перевищує певного допустимого максимуму. Мабуть, антезіни утворюються в листках.

Гормон цвітіння верналін (виявлений І. Мельхерсом в 1939) необхідний, як вважають, дворічна рослина, які потребують протягом деякого часу в дії низьких температур, наприклад зимових холодів. Він утворюється в зародках проростає насіння або в діляться клітинах верхівкових меристем дорослих рослин.

Дорміни. Дорміни - це інгібітори росту рослин: під їх впливом активно зростаючі вегетативні бруньки повертаються в стан спокою. Це один з останніх відкритих класів фітогормонів. Вони були виявлені майже одночасно, в 1963 і 1964, англійськими та американськими дослідниками. Останні назвали головне вибраного ними речовина «Абсцизова кислота II». За своєю хімічною природою Абсцизова кислота II виявився абсцизової кислотою і ідентичний дорміну, відкритому Ф. Вейрінгом. Можливо, він також регулює опадання листя і плодів.

Вітаміни групи В. До фітогормонами іноді відносять і деякі вітаміни групи В, а саме тіамін, ніацин (нікотинову кислоту) і піридоксин. Ці речовини, які утворюються в листках, регулюють не стільки формообразовательние процеси, скільки зростання та харчування рослин.

Дата добавления: 2015-07-17