Шляхи та механізми руху речовини в рослинах.

Переміщенню речовин сприяє будова клітинної оболонки, крізь яку проходять тільки певні сполуки. Цитоплазма сусідніх клітин сполучена між собою канальцями (плазмодесмами), які густо пронизують клітинну оболонку. Така будова клітин сприяє переміщенню речовин між ними.

Розчини мінеральних речовин із ґрунту в рослину надходять через всисну зону кореня, де кореневі волоски поглинають ґрунтовий розчин. Далі послідовно через клітини кори розчин надходить до судин центрального осьового циліндру і вже по них, завдяки кореневому тиску, потрапляє в надземну частину (висхідний потік). Випаровування води листками через продихи створює присисну силу: чим швидше йде випаровування, тим швидше ґрунтовий розчин надходить до надземних частин. Органічні речовини, які під час фотосинтезу утворилися в хлоропластах листків, активно транспортуються у напрямку до кореневої системи, квіток, плодів. Потік продуктів фотосинтезу від листка до всіх інших органів здійснюється по ситоподібних трубках — це низхідна течія. Знання шляхів і механізмів пересування речовин по рослині дає змогу людині керувати ними. Коли випаровування води (транспірація) через продихи значно ускладнене, тобто корені поглинають води значно більше, ніж рослина може її видалити через продихи листка, надлишок води під тиском виходить через спеціальні отвори по краях листових пластинок у вигляді крапель. Насамперед зв'язки між різними органами рослини здійснює провідна тканина. Вона пронизує весь організм - від кореня через стебло до кожного листка. Ви пам'ятаєте, що висхідні потоки розчинів поживних речовин відбуваються по судинах, а низхідні - по ситоподібних трубках. А горизонтальне переміщення органічних речовин по стеблу дерев'янистих рослин може здійснюватись по серцевинних променях. Вони проходять уздовж стебла й сягають кореня. Кількість органічних речовин, що утворилися за один світловий день у хлоропласті, перевищує його масу в кілька разів. Тому велике значення для нормальної життєдіяльності має переміщення цих речовин від клітин, де вони утворюються, до всіх інших Рушійною силою для здійснення транспорту речовин у рослині є кореневий тиск і присисна сила листків. Кореневий тиск виникає у клітинах і судинах кореня внаслідок заповнення їх водним розчином, який вбирається кореневими волосками з ґрунту. Він забезпечує рух розчинів до надземної частини рослини. У трав'янистих рослин кореневий тиск сягає двох-трьох атмосфер, у дерев'янистих ще вище. Його можна виміряти, якщо приєднати до поперечного зрізу стебла прилад, що вимірює тиск. Випаровування води листками також значно впливає на висхідний потік, створюючи так звану присисні/ силу листків. Чим більше води вони випаровують, тим інтенсивніше корінь поглинає її з ґрунту і тим швидше водний розчин надходить до надземних органів рослин.

Знаючи шляхи та механізми пересування речовин по рослині, можна керувати ними. Так, щоб прискорити дозрівання помідорів, їх пасинкують, тобто видаляють бічні пагони. Обрізавши пагони, що з'являються після формування виноградних грон, можна змінити потік поживних речовин та прискорити достигання плодів.

Дата добавления: 2015-07-17