История происхождения мёда.

Качественный анализ мёда

	Автор работы: ученица 3 б класса Зуева Виктория
	Руководитель: Вавилова Надежда Геннадьевна, учитель начальных классов
	Консультант: Зуева Екатерина Викторовна

г. Кирово-Чепецк

Содержание

Введение………………………………………………………………………………3 Глава 1. Всё про мёд………………………………………………………………..4 1.1. История происхождения мёда 1.2. Древние мыслители о мёде 1.3. Целебные свойства мёда 1.4. Виды мёда Глава 2.Определение качества мёда. 2.1.Наблюдение 1. Определение сорта мёда по цвету 2.2. Наблюдение 2. Определение зрелости мёда 2.3. 2.4. Эксперимент 1. Определить консистенцию мёда 2.5. Эксперимент 2. Определить запах мёда 2.6. Эксперимент 3. Определить содержание воды и сахара в составе мёда 2.7. Эксперимент 4. Определить содержание крахмала в составе мёда 2.8. Эксперимент 5.Определить содержание мела в составе мёда 2.9. Эксперимент 6. Определить иные примеси в составе мёда.

Заключение Информационные источники

Введение

Актуальность: Мама летом всегда покупает мёд, чтобы нас с братом зимой лечить от простуды. Но она говорит, что надо не ошибиться при выборе мёда. Я задумалась: а как можно определить, настоящий ли мёд мы купили на рынке?

Цель работы: проверить качество меда.

Задачи:

1. Узнать историю происхождения мёда

2. Определить целебные свойства мёда

3. Провести эксперименты по определению качества купленного мёда

4. Используя полученные знания, составить несколько советов.

Гипотеза исследования: возможно, купленный нами мёд недостаточно качественный продукт

Объект исследования: мёд

Предмет исследования: качество мёда

Методы исследования:

· Наблюдение

· Изучение

· Эксперимент

· Анализ

Глава 1. Всё про мёд.

Мёд – очень вкусный продукт. Я знаю, что его дают пчёлы. Более подробно я узнала об этом из дополнительной литературы.

История происхождения мёда.

Исследования учёных показали, что пчелы существовали уже примерно за 56 миллионов лет до появления первобытного человека.

На основании сохранившихся памятников древней культуры можно предположить, что первобытный человек охотился за медом как за вкусным и питательным продуктом. Наиболее древний памятник, изображающий добычу меда человеком, найден возле Валенсии (Испания), и он относится к каменному веку. На камне сохранилось изображение человека в окружении пчел, извлекающего мед.

В египетских пирамидах были найдены сведения об использовании меда как продукта питания и лечебного средства.

В самом древнем медицинском папирусе, написанном 3500 лет назад, уже указывалось, что мед хорошо принимать в виде лекарства. В этом же папирусе находятся описания изнурительных заболеваний, для лечения которых применялись лекарства, содержащие мед, а также примочки из меда.

В другом древнеегипетском медицинском папирусе приводится много интересных сведений о лечении ран медом.

Добывание меда — старинный славянский промысел. Он назывался бортничеством, а люди, занимавшиеся им — бортниками.

Бортники берегли старые толстые деревья, в которых были дупла, и сами выдалбливали отверстия — борти, устраивая в них склады для медовых запасов.

Бортничество было нелегким занятием. Немало усилий, ловкости, труда требовалось от «древолаза». Ему приходилось забираться на высокие деревья, уметь «ладить» е пчелами, знать их нрав.

Торговля медом процветала в славянских землях так же, как и торговля мехами.

Дата добавления: 2015-07-17