Пути снижения себестоимости.

Снижение себестоимости имеет большое значение для повышения эффективной работы предприятия. Так как себестоимость продукции состоит из разных групп затрат, то существуют различные направления снижения себестоимости. Для выявления источников и факторов снижения себестоимости следует проводить анализ структуры затрат, уровень технического оснащения производства. Основными путями снижения себестоимости являются:

- улучшение использования сырья и материалов;

- снижения трудоёмкости продукции;

- сокращение затрат на обслуживание производства и управления;

- снижение коммерческих расходов;

- рост объёма продаж;

- применение прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, электроэнергии;

- совершенствование организации производства и труда;

- снижение потерь и непроизводственных расходов.

Пищевая промышленность относится к материалоемким отраслям. В себестоимости продукции материальные затраты составляют 65-75%. Поэтому экономное использование материальных ресурсов является основным источником снижения себестоимости. Экономии сырьевых ресурсов способствует применение более дешевых заменителей. Значительный эффект даёт уменьшение возвратных отходов. Основными направлениями экономии материальных ресурсов является увеличение выхода конечной продукции. Важным источником снижения себестоимости является применение прогрессивных норм расхода сырья на единицу продукции.

Большое значение оказывает на снижение себестоимости экономия топливно-энергетических ресурсов.

Снижение трудоёмкости операций обеспечивает рост производительности труда, следовательно, приводит к снижению доли заработной платы в себестоимости продукции, и рациональному использованию трудовых ресурсов.

Затраты на обслуживание и управление включают весь фонд заработной платы аппарата управления. Следовательно, сокращение управленческих расходов обеспечивает экономию по этой группе расходов.

Снижение себестоимости по коммерческим расходам обеспечивается уменьшением расходов на реализацию продукции, снижением тарифов на транспортные работы, уменьшении простоев транспортных средств, полной ликвидации непроизводственных расходов.

Все технико-экономические факторы, которые влияют на снижение себестоимости можно разделить на несколько групп:

1) повышение технического уровня производства;

2) улучшение организации производства;

3) изменение объёма и структуры продукции;

4) отраслевые и прочие факторы.

Вопросы для самоконтроля

1. Каковы основные виды издержки?

2. Как характеризуются утраченные возможности?

3. Понятие себестоимости продукции. Значение этого показателя при оценке производственно – хозяйственной деятельности предприятия.

4. Назовите виды себестоимости.

5. Как характеризуются затраты на производство и реализацию продукции?

6. Дайте понятие “калькуляция”, назовите статьи калькуляции.

7. Охарактеризуйте классификацию затрат по экономическим элементам.

8. Какие затраты входят в “материальные затраты”?

9. Назовите пути снижения себестоимости.

10. Приведите примеры постоянных и переменных издержек предприятия.

11. Как повлияют на издержки предприятия изменения:

- повышение арендной платы;

- повышение заработной платы;

12. Что такое прямые и косвенные расходы?

13. Чем различаются понятия “смета затрат на производство” и “калькуляция себестоимости продукции”?

ТЕСТЫ

1.Какие из перечисленных показателей требуются для расчета затрат на 1 рубль товарной продукции?

а) Полная себестоимость товарной продукции.

б) Товарная продукция в сопоставимых оптовых ценах предприятия.

в) Балансовая прибыль.

г) Товарная продукция в действующих оптовых ценах предприятия

2.Какие затраты не относятся к условно-постоянным расходам:

1) расходы на основное сырье;

2) оплата труда основных производственных рабочих;

3) общепроизводственные расходы;

4) общехозяйственные расходы.

3.Какова цель группировки расходов по калькуляционным статьям:

1) определение затрат на единицу продукции;

2) определение структуры себестоимости.

4.В себестоимость продукции включаются:

1) капитальные затраты;

2) амортизация основных фондов;

3) материальные затраты.

5.Назначение классификации затрат по экономическим элементам:

1) расчет себестоимости единицы конкретного вида продукции;

2) основание для составления сметы затрат на производство;

3) определение структуры себестоимости.

6.К переменным расходам относятся:

1) оплата труда основных производственных рабочих;

2) амортизация основных фондов;

3) топливо и энергия на технологические цели;

4) административные и управленческие расходы.

Дата добавления: 2015-07-12