Тема: Вітаміни, антибіотики, ферменти, терпени, стероїди та гормони. Їх роль в житті людини. Високомолекулярні сполуки. Каучук.

Мета: Закріпити та розширити знання по даній темі. Знати класифікацію, їх властивості, будову та використання.

Література: [1], стор.298 – 309.

Студент повинен знати: класифікація вітамінів, їх характеристика; характеристику та властивості антибіотиків, терпенів, стероїдів та гормонів, види, склад та будову каучука.

Студент повинен вміти: розрізняти види каучука, писати формули вітамінів, антибіотиків, терпенів, стероїдів та гормонів.

Перелік питань до семінару:

1. Які сполуки називаються ферментами?

2. З яких компонентів складається молекула ферменту?

3. Класифікація ферментів. Оксиредуктози, трансферази, гідролази.

4. Основні групи ферментів. Ліази, ізомерази, лігази.

5. Що таке вітаміни? Визначення, основні групи вітамінів.

6. Що таке провітаміни? Що до них відноситься?

7. Наведіть приклади водорозчинних вітамінів. Жиророзчинних.

8. Розкажіть про вітаміни, їх джерела добування.

9. Напишіть формули водорозчинних вітамінів, які ви знаєте, дайте їм назву.

10. Похідними, яких сполук є антибіотики? Напишіть приклади.

11. Напишіть формулу пеніциліну.

12. Дайте визначення ферментам.

13. Із яких компонентів складається молекула ферменту? Які її функції?

14. Наведіть приклади основних груп ферментів

15. Які сполуки називають антибіотиками?

16. Хто продукує антибіотики природного походження?

17. На які групи поділяють антибіотики за характером впливу на бактеріальну клітину?

18. Хто відкрив стрептоміцин?

19. Який механізм дії тетрацикліну?

20. Хто перший виділив пеніцилін?

21. Стероіди, як будівельний матеріал для організму.

22. Використання стероідів.

23. Гормони - це…?

24. Для чого використовують гормони?

25. Характеристика гормонів.

26. Значення натурального каучуку у техниці.

27. Що з себе уявляє натуральний каучук?

28. Види синтетичного каучуку.

29. Якими особливостями будови пояснюється еластичність каучуку?

30. Каучук – це..?

31. Використання каучука у промисловості.

32. Відмінності синтетичного та натурального каучука.

Завдання до семінару:

1. З однієї тони картоплі, яка містить в масових частках 0,2 крохмалю. Добули 100л етанолу (r = 0,8 г/см³). Скільки це становить відсотків порівняно з теоретичним виходом?

2. Знайти формулу вуглеводня, та назвати його, якщо масові частки вуглецю і водню відповідно дорівнюють 92,3% і 7,7%, а відносна густина його за воднем становить 26.

3. Скільки потрібно повітря для повного згоряння 112 л ацетилену, якщо в повітрі міститься 20% кисню?

4. Здійсніть перетворення:

2СО + 2Н₂ … … … …

5. Здійсніть перетворення:

Карбід алюмінію ® А ® ацетилен ® ацетальдегід ® винний спирт ®етилат натрію

6. Напишіть структурні формули кислот: 2,3-диметил-3,4-диетилгексанова кислота; 2,3,4-трихлорбутанова кислота; 2,2,4,4-тетраетил-1,6-гександіонова кислота; 3,4-диметил-4-етил-5-пропіл-1,7-гептандієнова кислота.

7. Стеарат калію – важливий компонент рідкого мила. Яка маса гідроксиду калію і тристеарату потрібна для отримання стеарату калію масою 500 кг, якщо вихід продукту становить 8% через виробничі втрати?

Рекомендована література.

1. Нечаев А.П. “Органическая химия”, 1989.

2. Потапов В.М., Татаринчик С.М. – “Органическая химия”, 1985.

3. Нечаев А.П., Еременко В.М. “Органическая химия”, 1985.

4. Снегирев С.А., Аверина В. “Лабораторный практикум по органической химии”, 1985.

Дата добавления: 2015-12-07