Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Банкетное меню. Японская кухня: Большой сет «Kenji» (Ролл Филадельфия

Читайте также:
  1. Банкетное меню
  2. Банкетное меню
  3. БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
  4. БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
  5. БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
  6. Банкетное меню

Японская кухня:

Большой сет «Kenji»    
(Ролл Филадельфия, ролл Радуга, ролл Тай, роллы с лососем, стунцом, с авокадо) 1018г 1550р.
Сет «Маленькая япония»    
(Ролл Татору Натсу, ролл Цезарь, ролл Кимчи, ролл с окунем) 799г 620р.
Ролл Филадельфия 236г 400р.
Ролл Дракон 229г 395р.
Холодные закуски:    
Рыбные деликатесы угорь горячего копчения, рулетики из с/с сёмги, масляная рыба, лосось копченый 220г 720р.
Лосось слабосоленый с ароматным маслом 140г 360р
Селёдочка с луком и жареной картошкой 210г 155р
Икра красная порциями со сливочным маслом 140г 750р
Ассорти сыров Бри, Дор-Блю, Чеддер, Камамбер, Гауда, виноград, грецкие орехи) 210г 440р
Русский разносол капуста кв., томаты черри маринованные, корнишоны, опята маринованные 260г 195р
Тарелка со свежими овощами томаты, огурцы св., перец болг., зелень, масло оливковое 265г 250р
Мясные деликатесы ростбиф, буженина, копчёности, свежие овощи, горчица 300г 560р
Маслины/оливки 100г 120р
Рыжики соленые со сметаной и маринованным лучком 115г 180р
Ассорти из рулетиков рулетики из семги с/с, с ветчиной и чесночной начинкой, из языка со сливочным хреном 155г 280р
Канапе с красной икрой 1 шт.25г 75р
     
     
Салаты:    
Оливье с жареной курицей 250г 280р
Цезарь с курицей 245г 330р
Цезарь с тигровыми креветками 270г 495р
Морской с кальмарами(кальмары, свежие огурцы, перец болгарский, грибы жареные, яйцо) 190г 240р
С тёплой телятинойтелятина, томаты, огурцы свежие, лист салата, сыр Пармезан, заправка сливочно-горчичная) 230г 310р.
Итальянский салат с жареным сыром(огурцы свежие, томаты свежие, орехи кедровые, сыр, итальянская заправка) 235г 230р
Греческий(томаты, огурцы свежие, перец болгарский, сыр Фета, лук красный, оливковое масло) 240г 220р
     
     
     
Горячие закуски    
Жюльен из курицы 150г 160р
Жюльен из языка 150г 175р
Мини - пирожки из баранины с фирменным соусом 10шт 230р
Мини – пирожки со смешанным фаршем с фирменным соусом 10 шт 210р
     
Горячие блюда из рыбы и морепродуктов    
Судак с креветками в сливочно – винном соусе 270г 395р
Лосось на гриле с овощами и соусом тар-тар(перец болгарский, фасоль стручковая) 250г 540р
Шашлык из филе морского окуня с овощами 160г 255р
     
Горячие блюда из птицы и мяса    
Мясной гриль на 6-8 персон (свиная вырезка, шашлык куриный, говяжья вырезка, каре ягненка, кебаб из баранины, овощи гриль, соус имбирный, соус гранатовый) 1300г 3180р.
Филе миньон в беконе(говяжья вырезка, бекон, соус сливочно – горчичный) 275г 460р
Медальоны из говядины на гриле с овощами гриль и имбирным соусом 280г 495р
Косичка мясная с соусом Танкацу(свиная вырезка, говяжья вырезка, куриная грудка, картофельные завитки) 270г 430р
Шашлык из свинины со свежими овощами 215г 295р
Куриная грудка фаршированная сыром в беконе под соусом Биск(картофель запечённый под сыром) 410г 360р
Цыпленок Тапака ½ шт 400р
Отбивная свиная по-французски(вырезка свиная, томаты, грибы жареные, сливки, сыр) 140г 240р
     
     
Гарниры    
Рис трехцветный(дикий, желтый, жасминовый, томаты, вино, лук) 120г 110р
Картофель запечённый в майонезе 150г 70р
Картофель по-деревенски(картофельные дольки в кожуре, чесночное масло) 150г 95р
Овощи запеченные в сливочном соусе(брокколи, цветная капуста, фасоль стручковая, морковь, сливки) 100г 110р
     
     
Хлеб:    
     
Хлебная корзина (хлеб белый/черный) 95г 30р.
Горячие хрустящие булочки с кунжутом(белая, черная) 2 шт. 30р.
     
     
Десерты:    
Фруктовая тарелка(яблоки, апельсины, киви, виноград, груши, ананас) 425г 310р
Пирожное Латте-Макиато 140г 240р
Чизкейк клубничный 130г 230р
Маффин шоколадный 90г 95р
Мороженое с фруктами 90/60г 125р
Мороженое в ассортименте(пломбир, шоколадное, клубника со сливками) 90г 80р
Топинги к мороженому(клубника, шоколад, ананас, банан, карамель, малина, миндаль) 20 г 25р
Добавки к мороженому(шоколадная стружка, орехи грецкие) 10 г 20р
     
     
КАРТА БАРА:    
Вина:    
Уолби Крик Райп Харвест(Австралия) п/сл., бел/кр 750 мл 1200р
Ля Круа дю Пэн Каберне Сосвиньон(Франция) кр., сух. 750 мл 1200р
Ля Круа дю Пэн Шардоне(Франция) бел., сух. 750 мл 1200р
ЛамбрускоИгристое п/сл (кр.,бел.,роз.,) 750 мл 1000р
     
     
Крепкие напитки:    
Калашников Премиум 40/0,5 л 90/1125р
Журавли 40/0,5 л 100/1250р
     
Виски William Lawson`s 40/0,5л 190/3610р
Коньяк Дон Кортез Солера 40/0,5л 220/3850р
     
Безалкогольяные напитки:    
Вода Aqua Mineralle 0,25л 110р
Сок в ассортименте 0,25/1л 80/320р
Пепси, Пепси Лайт, 7UP, тоник 0,25л 110р
Морсклюквенный, облепиховый 0,25/1л 60/240р

 


Дата добавления: 2015-12-08; просмотров: 110 | Нарушение авторских прав



mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)