Transport mastných kyselin

A) Pankreatická lipasa

Působí v tenkém střevě, jejím úkolem je rozštěpit („ nahlodat “) tuky přijaté potravou. Spolu s ní působí i tzv. kolipasa, která zajišťuje, že se nepolární TAG může v polárním prostředí s pankreatickou lipasou vůbec spojit.

Štěpení: TAG → 2-monoacylglycerol + 2 MK (štěpí esterovou vazbu v pozicích 1 a 3)

B) Lipoproteinová lipasa

Lipoproteinová lipasa působí na chylomikrony a VLDL v krvi – štěpí TAG v nich obsažené. Její účinek je úplný – odštěpí od glycerolu všechny tři zbytky mastných kyselin:

Štěpení: TAG → glycerol + 3 MK (štěpí esterovou vazbu v pozicích 1, 2, 3)

C) Adipocytární lipasa

Adipocytární lipasa bývá též nazýváme HSL (hormon senzitivní lipasa). Působí v tukových buňkách a její exprese je závislá na působení hormonů stresu (adrenalin a noradrenalin) a hormonu klidového hladovění (glukagonu). V okamžiku, kdy buňka organismus potřebuje energii, vyšle signál v podobě těchto hormonů, tukové buňky jej zachytí a začnou tuk, který doteď uchovávaly v zásobě, rozkládat na glycerol a MK. MK jsou následně z tukové buňky vyplaveny do krve, která je zanese tam, kde je jich potřeba (myokard, svaly, mozek, játra…)

Stejně jako lipoproteinová kinasa, odštěpí do glycerolu všechny tři zbytky MK.

Štěpení: TAG → glycerol + 3 MK (štěpí esterovou vazbu v pozicích 1, 2, 3)

(jelikož je reakce stejná jako v případě B), není potřeba ji znovu uvádět)

Transport mastných kyselin

Doposud jsme se v kapitole 7 věnovali lipidům „jako celku“. V části 7.4 jsme je ale rozštěpili na glycerol a MK. Glycerolu se nyní věnovat nebudeme, zaměříme se na osudy MK.

Po té, co byly lipidy rozštěpeny v krvi, či adipocytech, uvolňují se do krevního oběhu mastné kyseliny. Ty jsou stejně jako lipidy nepolární a je proto potřeba zajistit jejich transport vazbou na další látku.

V krvi je, jak již bylo zmíněno, touto látkou albumin (jedná se o bílkovinu, která má dostatečné množství polárních i nepolárních skupin, aby byla schopná přenášet nepolární mastnou kyselinu). Poločas komplexu MK-albumin v krvi je zhruba 2 minuty a jeho koncentrace se pohybuje okolo 1 mmol/l.

Z krve se mastná kyselina musí dostat do buňky. Transport do buňky je zajišťován speciálními membránovými proteiny (přenašeči).

Jakmile se mastná kyselina octne v buňce, je navázána na FABP (fatty-acid binding protein), který ji přenáší tam, kde je v buňce zrovna potřeba – nejčastěji do mitochondrie.

Přenos přes mitochondriální membránu je zajištěn vazbou na karnitin (karnitinový člunek).

Z mitochondrie již MK není potřeba nikam přenášet, neboť dochází k jejich degradaci za současného zisku velkého množství energie.

Celý přenos do mitochondrie znázorňuje následující schéma:

Ke schématu:

TAG jsou přenášeny krví ve formě lipoproteinů. Po jejich rozštěpení je potřeba volné MK navázat na albumin. Z krve se do buňky dostanou MK přes speciální přenašeče. Od buněčné membrány k mitochondriální membráně je přenese FABP a přes mitochondriální membránu jim pomůže karnitinový člunek.

Дата добавления: 2015-10-29