Целлюлоза L-арабиноза

D-манноза D-ксилоза D-галактоза D-глюкоза

целлюлоза L-арабиноза

6. ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ КОМПОНЕНТЫ (ВМС) ДР-НЫ. ИХ РОЛЬ ПРИ ХПД

ВМС-в-ва, кот имеют большую молекулярную массу, состоят из больших молекул и обладают специфическими св-вами (Мr>5000). ВМС не имеют постоянной Т_пл, т.к. они полидисперсные (смесь веществ). Все ВМС нелетучие и не способны перегоняться, обладают высокой прочностью и способностью к значительным обратимым деформациям. При растворении вначале набухают, затем растворяются. Р-ры ВМС имеют большую вязкость. Углеводная часть др-ны состоит из различных ПС, кот могут гидролизоваться кислотами. В хв др-не она составляет около 70%, в листв – около 80%. В углеводную часть входят Ц – ПС, кот яв-ся основным компонентом древ., и нецеллюлозные ПС - ГЦ. Всю углеводную часть в целом наз. холоЦ. Углеводную часть можно разделить на трудногидролизуемые (ТГ) и легкогидролизуемые (ЛГ) в-ва. ТГ является Ц, она гидролизуется при действии конц. кислот. Продуктом гидролиза явл. D-глюкоза. ЛГ-это гемицеллюлозы. Они гидролизуются под действием разбавленных кислот. Продуктами гидролиза явл. разл. МС-пентозы (D-ксилоза и L-арабиноза), гексозы (D-манноза, D-галактоза) и некоторые гексоуроновыне кислоты (D-глюкууроновая и D-галактоуроновая). В соответствии с получающимися продуктами гидролиза ГЦ делят на пентозаны (ксиланы и арабинаны) и гексозаны (маннаны, галактаны). В большинстве древ. пород содержатся следующие ГЦ: глюкуроноксилан, глюкоманнан, арабиногалактан и др. К в-вам аромат природы относится лигнин (смесь полимеров родственного строения)- негидролизуемый. Отделные орг соединения очень трудно выделить из др-ны в чистом виде, т.к. они изменяются при выделении.

Ц. [С₆Н₇О₂(ОН)₃]-это полисахарид, молекулы кот. Построены из звеньев β-D-глюкопиранозы, сдиненных глюкозидной связью 1-4.

Дата добавления: 2015-07-08