Стабилизация и подкисление КЖ

На стабилизацию поступает из ферментатора 64,4 м³, или

64,4: 1,06 = 68,26 т КЖ,

содержащей 2576 кг лизина.

Содержание сухих веществ в КЖ 14 %, или

68,26 × 0,14 = 9,56 т

Расход бисульфита натрия на стабилизацию КЖ составит:

64,4 × 0,1 = 6,44 кг

В виде 25 %-ного раствора количество бисульфита:

64,4: 0,25 = 258 кг, или

258: 1120 = 0,23 м³,

где 1120 – плотность 25 %-ного раствора бисульфита натрия,

кг/м³.

Количество 27,5 %-ной соляной кислоты для подкисления КЖ:

64,4 × 50 = 3220 л = 3,22 м³, или

3,22 × 1,136 = 3,66 т,

где 1,136 – плотность 27,5 %-ного раствора соляной кислоты.

При взаимодействии с компонентами КЖ соляная кислота образует сухих веществ:

3,22 × 1,136 × 0,275 = 1,0 т

Количество сухих веществ КЖ

9,56 + 1,0 + 0,064 = 10,62 т,

что составляет 15,6 % от КЖ.

Количество КЖ после стабилизации и подкисления:

64,4 + 0,23 + 3,22 = 67,8 м³,

или

68,26 + 0,258 + 3,66 = 72,18 т

В результате подкисления КЖ образуется монохлоргидрат лизина, количество которого с учетом потерь в процессе стабилизации составит:

2576 × 0,98 × 182,64: 146,19 = 3154 кг,

где 182,64 и 146,19 – молекулярная масса монохлоргидрата

лизина и лизина соответственно.

Упаривание КЖ

КЖ упаривается до концентрации сухих веществ 45 %. Количество упаренной КЖ (УКЖ) составит:

10,62: 0,45 = 23,60 т

Требуется испарить влаги:

72,18 – 23,60 = 48,58 т

Количество монохлоргидрата лизина с учетом потерь при упаривании КЖ:

3154 × 0,94 = 2965 кг

Содержание монохлоргидрата лизина в УКЖ:

2965 × 100: 23,6 × 10³ = 12,6 %

Сушка упаренной КЖ

УКЖ поступает на сушку после смешения с отрубями (влажность 15 %) в соотношении 1: 1 по массе. Количество смеси:

23,60 + 23,60 = 47,20 т

Влажность смеси отрубей и УКЖ:

0,5 × 15 + 0,5 × 55 = 35 %

Количество сухих веществ в смеси:

47,20 × (1 – 0,35) = 30,68 т

Количество кормового концентрата лизина (ККЛ) с влажностью 8 %:

30,68: 0,92 = 33,35 т

Требуется испарить влаги при сушке смеси:

47,20 – 33,35 = 13,85 т

Количество монохлоргидрата лизина с учетом потерь при сушке:

2965 × 0,96 = 2846 кг

Содержание монохлоргидрата лизина в товарном продукте:

2846 × 100: 33,35 × 10³ = 8,5 %

Количество товарного ККЛ с учетом потерь при упаковке:

33,35 × 0,99 = 33,02 т

Количество монохлоргидрата лизина в товарном продукте:

2846 × 0,99 = 2817 кг

Сводный материальный баланс производства ККЛ представлен в табл. 2.

Таблица 2

Материальный баланс производства ККЛ

Приход	Расход
Наименование компоненов	Количество компонентов,т	Наименование компоненов	Количество компонентов,т
на одну операцию	в сутки	на одну операцию	в сутки
ИПС	41,438	248,63	Испарение и каплеунос при ферментации	6,01	36,10
Подпитка	32,835	197,01	Влага, испаренная при упаривании КЖ	48,58	291,48
Бисульфит натрия (25 %-ный раствор)	0,258	1,55	Влага, испаренная при сушке КЖ	13,85	83,10
Соляная кислота (27,5 %-ный раствор)	3,660	21,96	Потери товарного продукта при упаковке	0,33	1,98
Отруби	23,600	141,60	Товарный продукт	33,02	198,12
Итого	101,791	610,75	Итого	101,79	610,78

Тепловой баланс

Дата добавления: 2015-07-10