Регулирующий клапан

Количество жидкого хладагента, протекающе­го из конденсатора в испаритель, должно ре­гулироваться в зависимости от холодопроиз-водительности с одновременным понижением давления. В современных установках такая регулировка повсеместно осуществляется при помощи автоматического регулирующего кла­пана.

Для этих целей обычно применяют по­плавковый клапан, который обозначают в за­висимости от типа подключения:

■ на участке высокого давления (со сторо­ны конденсатора) как поплавковый кла­пан высокого давления;

Рис. 10.18. Поплавковый клапан высокого давления

1, 2, 3, 4 — впускной, выпускной, спускной и воздушный

клапаны; 5 — наружный рычаг; 6 — форсунка низкого

давления; 7 — дроссельное отверстие

Воздушный клапан (4) необходим для от­вода воздуха из системы, иначе воздух будет препятствовать подводу жидкости.

Накопитель ледяной воды (рис. 10.19)

Под накопителем ледяной воды понимают резервуар, в котором пресная вода (техни­ческая) охлаждается до О °С или ниже. Ох­лаждение производится собственным холо­дильным агрегатом (1) или за счет испарения аммиака холодильной установки. Теплообмен осуществляется через поверхность пластин (2) или труб, в которых протекает хладагент. Насос (4) качает воду через пластины или трубы, при этом вода постепенно замерзает, а вокруг пластин или труб образуется все более толстая ледяная шуба (рис. 10.20).

796

Рис. 10.19. Накопитель ледяной воды

1 — холодильный агрегат; 2 — теплооб-менные пластины; 3— ледяная вода; 4 — насос ледяной воды; 5 — ледяная вода для охлаждения сырья; 6 — впуск­ной патрубок нагретой воды; 7 — под­вод воды

Таким образом помимо ледяной воды с температурой 0—1 °С образуется резерв холода в виде льда, который в ночные часы можно запасать впрок. Взятая ле­дяная вода при протеканий через плас­тинчатый охладитель или через охлажда­ющие трубы нагревается и возвращается в накопитель льда немного подогретой. Там она снова охлаждается ледяной шу­бой, в то время как слой льда постепенно тает.

Желательно, чтобы слой льда был не тол­ще 25-30 мм. Если слой льда очень толст или если лед нарастает между змеевиками, то температура испарения снижается, а КПД падает.

Рис. 10.20. Накопитель ледяной воды

Разделенный на секции резервуар ледяной воды с ох­лаждающими трубами (фото Th. Witt Kaltemaschinen, г. Аахен)

Ледяная вода используется для охлажде­ния бродильных чанов и танков, а также для дополнительного охлаждения в пластинча­тых охладителях. Пивоваренные предприя­тия, в которых варку производят только днем, за счет ночного запаса могут покрывать зна­чительную часть своей потребности в холоде, и поэтому накопители ледяной воды можно встретить главным образом на относительно небольших и средних пивоваренных предпри­ятиях.

Дата добавления: 2015-07-10