Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Растительных масел

Основы производства масла из коровьего молока | Экспертиза масла из коровьего молока | Классификация и ассортимент продуктов сыроделия | Ассортимент сыров | Экспертиза сыров | Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение сыров | Классификация продуктов маслоделия и сыроделия в ТН ВЭД России | Классификация пищевых жиров | Ассортимент растительных масел | Основы производства растительных масел |


Читайте также:
  1. Ассортимент растительных масел
  2. Влажность, температура воспламенения, присутствие примесей. Выбор смазочных масел в зависимости от условий эксплуатации
  3. Зарубежная классификация трансмиссионных масел
  4. Изменение качества моторных масел при эксплуатации двигателей
  5. Классификации и обозначение моторных масел по ГОСТ 17479.1.
  6. Классификация и ассортимент моторных масел
  7. Классификация и свойства моторных масел

Упаковка и розлив. Растительные масла выпускают фасованными и нефасованными. Например, стеклянные бутылки упаковывают в пластмассовые многооборотные ящики, ящики из гофрированного картона или другие разрешенные материалы, обеспечивающие сохранность продукции. Тара, применяемая для розлива должна быть чистой, сухой и не иметь посторонних запахов.

Групповую упаковку формируют с помощью термоусадочной пленки и лотков (прокладок). Нефасованное масло наливают в алюминиевые фляги с уплотненными кольцами из жиростойкой резины, в стальные неоцинкованные бочки для пищевых продуктов, в бочки из полимерных материалов, цистерны железнодорожные.

Маркировка. На этикетке каждой единицы потребительской тары должна быть информация, соответствующая установленным требованиям.

Особенности касаются даты изготовления и маркировки смесей масел.

Для продуктов в потребительской таре указывают дату розлива, а в бочках, флягах, цистернах, баках, контейнерах - дату налива.

Для смесей масел допускается применять наименование «Растительное масло» или фирменное наименование, но с указанием на этикетке перечня всех растительных масел в порядке убывания их массовых долей.

На каждую упаковочную единицу с маслом дополнительно наносят маркировку, характеризующую продукцию:

- наименование предприятия-изготовителя, его адрес и товарный знак (при наличии);

- наименование продукта, марка масла;

- количество единиц потребительской тары в единице упаковки или массу-нетто нефасованного масла;

- дата налива для бочек и фляг и дата розлива для бутылок, коробок;

- срок годности;

- информация о подтверждении соответствия (для стран, осуществляющих ее);

- документ, по которому изготовлен и может быть идентифицирован продукт (для товаров российского производства).

Открытые ящики для упаковок с маслом не маркируют.

Транспортная маркировка должна иметь манипуляционные знаки «Беречь от солнечных лучей», «Беречь от влаги», «Хрупкое. Осторожно».

Транспортирование. Масло транспортируют в железнодорожных цистернах с нижним сливом, специализированных для перевозки растительных масел и снабженных трафаретами и подписями; в автоцистернах - с плотно закрывающимися люками и других крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на соответствующем виде транспорта.

Хранение. Масло в потребительской таре должно храниться в закрытых затемненных помещениях, во флягах и бочках – в закрытых помещениях. Срок годности масла устанавливает изготовитель в зависимости от схемы производства, от температуры хранения, наличия и вида упаковки.

 


Дата добавления: 2015-08-27; просмотров: 53 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Экспертиза растительных масел| Топленые животные жиры

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)