Читайте также:
|
Ресторан ООО «Престиж» занимает отдельное одноэтажное здание общей площадью 152 кв. метра. Ресторан имеет:
- бар;
- большой зал;
- сцену для музыкантов.
Ресторан ООО «Престиж» имеет собственный цех по изготовлению различных мясных продуктов (котлеты, фарш и др.), выпечки, кондитерских изделий.
Ресторан ООО «Престиж» пользуется большим спросом у жителей нашего города в проведении различных мероприятий: юбилеев, свадеб, выпускных вечеров, детских праздников и др. Туристы, которые приезжают группами на экскурсии мемориала около города Кировска, а также проезжающие в Шлиссельбург предпочитают обедать в нашем ресторане ООО «Престиж», т.к. помещение ресторана позволяет принимать большие группы людей.
На первом этаже располагается также гардероб для посетителей, туалетные комнаты, кабинет администрации и складские помещения.
При анализе использования площадей необходимо рассмотреть объем занимаемых площадей и дать их характеристику.
Таблица 7
Распределение площадей ресторана ООО «Престиж»
| Вид помещений | Площадь (кв.м.) | |
| Норма | Факт | |
| 1. Помещение ресторана: | ||
| - зал | ||
| - кухня | ||
| 2. Офисные помещения | ||
| - кабинет директора | ||
| - бухгалтерия | ||
| 3. Санитарно-бытовое помещение | ||
| Итого: |
Проанализировав загрузку площадей, можно отметить что все площади используются с полной нагрузкой. Показатель эффективного использования площадей равен 1.
К инт. исп.пл. = S эф./ Sобщ.
Где S – эффективно используемая (занятая непосредственно рабочими местами основных производственных рабочих) и общая площадь.
К инт. исп. пл. = 152/ 152 = 1,0
Дата добавления: 2015-08-27; просмотров: 170 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Анализ состояния и движения ОС | | | Анализ состава и структуры оборотных средств |